10 món ăn ngon dễ làm từ trái đậu bắp
>> Tham khảo Thư viện Hình ảnh sản phẩm sấy khô
>> Tìm hiểu Khách hàng sử dụng Máy sấy Mactech
>> Tra cứu Bảng tổng hợp Model Máy sấy Mactech
10 món ăn ngon dễ làm từ trái đậu bắp – Đậu bắp là một thực phẩm rất quen thuộc với mọi người. Được sử dụng như một loại rau xanh rất tốt cho sức khỏe, đậu bắp có thể chế biến thành rất nhiều món ăn hấp dẫn như đậu bắp xào tôm khô, đậu bắp sốt cà chua, đậu bắp chiên bơ sữa hay salad đậu bắp cũng đều vô cùng hấp dẫn. Bạn đã biết bao nhiêu món được làm từ đậu bắp rồi, hãy cùng xem một cơ số món ăn ngon dễ làm từ trái đậu bắp nhé. Đảm bảo bạn sẽ có thêm rất nhiều lựa chọn liên quan đến đậu bắp trong bữa ăn hàng ngày đấy.
10 món ăn ngon dễ làm từ trái đậu bắp
1. Đậu bắp luộc
Món này đơn giản quá phải không nào. Đậu bắp rửa sạch cho hết lông, để nguyên quả cho vào nồi nước sôi để luộc. Khi luộc có thể cho thêm một chút gia vị vào trong nước để cho nước đỡ bị nhạt nhẽo. Có nhiều bạn thích luộc nhừ và cũng có bạn thích luộc sượng nên các bạn nếm vừa miệng thì tắt bếp vớt ra là xong.
Xem thêm: Đậu bắp sấy giòn, món ăn vặt đang hot hiện nay
2. Salad đậu bắp
Nguyên liệu để làm món này gồm có đậu bắp, sốt mayonnaise, xì dầu và một ít mù tạt. Đầu tiên rửa sạch đậu bắp, để nguyên quả luộc trong nước sôi khoảng 3 phút thì vớt ra nhưng không để ráo mà ngâm vào trong nước đá.
Làm sốt trộn salad: thành phần chính của sốt salad đậu bắp vẫn là sốt mayonnaise, cho thêm chút xì dầu và mù tạt. Nếu không ăn được mù tạt thì bạn có thể cho tương ớt nhé. Trộn đều và nếm xem vừa miệng chưa, cái này cũng tùy sở thích nên có không cần công thức, miễn sao bạn nếm thấy ưng là được.
Trộn Salad: đậu bắp sau khi ngâm nước đá đã nguội thì cắt lát mỏng, cho sốt trộn vừa chế được vào trộn đều là có thể ăn ngay.
Xem thêm: Những tác tốt đến không tưởng từ trái đậu bắp
3. Đậu bắp xào tôm khô
Món này khá thông dụng và được nhiều bạn làm rồi nhỉ. Nguyên liệu có đậu bắp, tôm khô và tỏi. Rửa sạch đậu bắp, thái lát sau đó trần qua nước sôi. Tôm khô ngâm trong nước nóng khoảng 10 phút cho mềm rồi vớt ra để ráo. Phi thơm tỏi sau đó cho cả tôm và đậu bắp vào xào cùng lúc, nêm nếm gia vị cho vừa miệng, xào chín có thể cho thêm hành hoặc rau thơm. Ăn nóng sẽ ngon hơn!
4. Đậu bắp xào xả ớt
Món này là món mình rất thích làm. Cách sơ chế đậu bắp thì cũng như bình thường, rửa sạch, thái lát, trần qua nứo sôi rồi cho vào nước đá. Phi tỏi, sả, ớt lên khi thấy thơm thì cho đậu bắp vào xào cung. Nêm nếm gia vị vừa ăn là được.
Xem thêm: Đậu bắp và những tác hại của đậu bắp
5. Đậu bắp xào trứng
Nguyên liệu làm món này chỉ cần đậu bắp, trứng, hành khô hoặc tỏi, nếu bạn nào thích có thể cho thêm hành lá hoặc rau thơm tùy thích. Cách làm rất đơn giản, rửa sạch đậu bắp sau đó thái lát vừa ăn. Cho đậu bắp đã thái trần qua nước sôi để cho đỡ nhớt. Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành khô hoặc tỏi sau đó cho đậu bắp vào, nêm gia vị cho vừa miệng rồi đảo đều, đập trứng vào xào cùng luôn đến khi chín cho thêm hành vào là xong.
6. Váng đậu cuộn đậu bắp sốt chua ngọt
Món này rất hấp dẫn đấy nhé. Đậu bắp vẫn sơ chế như bình thường tuy nhiên không thái lát mà cắt đôi quả thôi. Nếu quả ngắn thì để nguyên quả cũng được, váng đậu ngâm trong nước ấm cho mềm rồi vớt ra. Cuộn đậu bắp trong váng đậu sau đó lấy tăm ghim lại. Bỏ váng đậu cuộn đậu bắp vào chảo rán lên cho vàng thì gắp ra đĩa.
Pha nước sốt chua ngọt từ đường, nước, nước mắm, chanh, tỏi, ớt. Nếu bạn thích màu sốt đẹp thì có thể cho thêm tương ớt vào sẽ có màu đẹp ngay. Quấy đều sốt sau đó đổ nước sốt và váng đậu cuốn cho vào chảo đun nhỏ lửa cho sốt ngấm đều vào trong váng đậu. Nếm vừa miệng, tắt bếp là ăn được rồi.
7. Đậu bắp xào tỏi
Đậu bắp xào tỏi cũng là một món được khá nhiều bạn hay làm vì món này rất dễ làm mà lại không cần phải có thêm nguyên vật liệu khác xào cùng. Các sơ chế đậu bắp vẫn như trên nhé, tỏi bóc vỏ đập dập và phi lên cho thơm. Cho đậu băp vào xào cùng, thường mình sẽ cho bột nêm và một chút dầu hào Magi. Xào chỉ cần khoảng 4 – 5 phút là chín, nên ăn nóng sẽ ngon hơn.
8. Đậu bắp xào thịt bò
Đậu bắp rửa sạch thái lát và trần qua nước sôi rồi để ráo. Thịt bò rửa sạch thái lát xào trước với tỏi cho đến khi gần chín thì đổ ra bát. Đổ đậu bắp vào chảo vừa xào thịt bò để xào, nêm nếm gia vị cho vừa miệng, xào tới khi gần chín thì cho thêm một chút nước (ít thôi nhé). Đợi chảo sôi trở lại thì cho thịt bò vào đảo cùng đậu bắp cho đến khi chín thì bắc ra.
9. Trứng tráng đậu bắp
Nguyên liệu rất đơn giản chỉ gồm trứng, hành, đậu bắp và gia vị. Đập trứng ra bát, cắt nhỏ hành và đậu bắp vào cùng trứng, cho thêm chút gia vị đánh đều lên. Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun cho dầu ăn nóng già thì đổ trứng vào tráng. Khi đổ trứng vào nhớ để lửa nhỏ, chiên đều 2 mặt cho trứng có màu vàng như trong hình là được.
10. Đậu bắp xào nấm
Đây là một món ăn chay được làm khá nhiều và cũng rất đơn giản. Nguyên liệu của này gồm có đậu bắp, nấm hương, nấm rơm, đậu phụ, hành, tỏi. Đậu bắp vẫn sơ chế như các món ở trên chỉ có điều là các bạn cắt lát dài. Nấm hương ngâm trong nước nóng cho mềm sau đó rửa sạch thái đôi. Nấm rơm các bạn rửa sạch để ráo nước rồi thái đôi nếu thấy to. Đậu phụ nếu bìa mỏng thì rán cả bìa, nếu không thì cắt dọc rán nửa bìa một lần, rán xong dùng kéo cắt thành miếng dài.
Phi hành tỏi cho thơm rồi cho cho nấm vào xào, nêm nếm gia vị vừa miệng đổ ra bát. Tiếp tục phi hành lên cho thơm rồi cho đậu bắp vào xào, cho thêm dầu hào, bột nêm đảo đều rồi cho đậu đã cắt vào xào cùng luôn. Khi gần chín, cho nấm đã xào từ trước vào đảo cùng, nếm vừa miệng và đậu đã chín thì cho hành vào rồi bắc ra.
Với 10 món ăn ngon dễ làm từ trái đậu bắp trên hi vọng các bạn có thể chế biến thêm được nhiều món ngon từ đậu bắp tại nhà để thay đổi khẩu vị từng bữa ăn. Ngoài các món ăn trên còn có rất nhiều món ăn khác từ đậu bắp mà Mactech không thể giới thiệu hết như đậu bắp sốt cà chua, đậu bắp xào thịt gà, đậu bắp chiên bơ sữa, đậu bắp ngâm dấm, tempura đậu bắp, đậu bắp luộc chấm xì dầu chưng tương … rất nhiều món ngon từ đậu bắp đang chờ bạn khám phá đấy.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
