10 lợi ích sức khỏe của muối ăn được khoa học công nhận

Duy trì cân bằng các chất điện giải: Các chất điện giải trong máu, bao gồm kali, clo, natri và axit cacbonat, hỗ trợ sự vận động của các dây thần kinh và cơ bắp. Các chất này cũng giúp duy trì sự cân bằng nước và sự cân bằng axit-bazơ trong cơ thể. Các nghiên cứu đã cho thấy, sau khi đổ nhiều mồ hôi, ăn các loại thức ăn có nhiều muối sẽ giúp duy trì sự cân bằng các chất điện giải. Đó là bởi muối sẽ giúp giữ lại các chất lỏng trong cơ thể và vì thế giúp cho cơ thể được cung cấp đủ nước. Theo các nhà nghiên cứu, mồ hôi sẽ gây ra một sự mất mát lớn các chất natri và clo.