10 lợi ích chỉ tìm thấy ở nước mơ, bạn có biết?

Ở các quốc gia phương Đông trong đó có Việt Nam thì mơ nhận được sự yêu thích đặc biệt. Không chỉ là một món ăn, một vị thuốc mà nó còn được biết tới với việc tạo ra một loại đồ uống thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Nhiều người còn uống nước mơ với mục đích chữa bệnh. Vậy thực tế, nước mơ có những tác dụng gì? Lưu ý gì trong quá trình sử dụng không?

Thành phần của quả mơ

Quả mơ là một trong những trái cây chứa lượng lớn vitamin, khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Thống kê rằng, trong 2 quả mơ tươi có thể chứa tới 34 calo, 8g carb, 1g đạm, 0,27g chất béo, 1.5g chất cơ, 8% vitamin A,, 8% vitamin C, 4% vitamin E và vô vàn những thành phần khác.

Nhiều người dành sự ưu ái của mình đối với loại quả này vì nó chứa nhiều beta carotene, lutein và zeaxanthin. Những thành phần kể trên có khả năng chống lại sự phát triển gốc tự do và làm chậm lại quá trình lão hóa. 

Một quả mơ có thể tận dụng hết các bộ phận. Song trên thực tế. chúng ta được khuyên bỏ hạt trước khi chế biến vì nó có thể gây ra những tác dụng không mong muốn đối với cơ thể.

10 lợi ích của nước mơ có thể bạn chưa biết

Cung cấp khoáng chất và vitamin dồi dào

Từ những chia sẻ ở phần trên không khó để bạn có thể đưa ra khẳng định loại quả này giàu dinh dưỡng. Ngoài việc đưa nó vào chế biến món ăn bạn cũng có thể uống nước mơ ngâm để bổ sung dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Còn cách ngâm chúng thế nào, chúng tớ sẽ bật mí ở phần sau nhé.

Ngừa quá trình oxy hóa

Nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa nên việc uống nước mơ trong thời gian dài sẽ giúp cơ thể chúng ta vui khỏe hơn mỗi ngày. Phái nữ nên uống loại nước này vừa để cơ thể trẻ đẹp thời gian dài vừa ngăn ngừa những bệnh lý nguy hiểm khác. Quercetin, catechin và axit chlorogenic có trong loại quả này còn hỗ trợ giảm căng thẳng thần kinh, kiểm soát lượng mỡ thừa bên trong cơ thể.

Hỗ trợ bảo vệ thị lực

Vitamin A và E có nhiều trong nước mơ nên việc sử dụng loại nước này cực kì có lợi cho mắt. Nếu như vitamin E giúp mắt chống lại sự xâm nhập của gốc tự do thì vitamin A sẽ hỗ trợ tái tạo tế bào có lợi để mắt tránh được những tác nhân bên ngoài.

Chăm sóc làn da

Quả mơ chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin  nên quá trình sản sinh collagen giúp da căng bóng hơn nhiều lần. Hợp chất có tên beta-carotene giúp làn da tránh được những tác nhân gây hại từ cánh mặt trời.

Bảo vệ sức khỏe đường ruột

Bạn nên biết rằng, một quả mơ có thể chứa khoảng 3.3g chất xơ. Chất xơ lại đặc biệt quan trọng trong điều hòa hoạt động của đường ruột. Ngoài xơ, những thành phần có lợi khác thúc đẩy quá trình tăng lên số lượng vi khuẩn có lợi để hệ tiêu hóa của bạn luôn khỏe mạnh.

Giúp ổn định huyết áp

Nhờ giàu kali, nên nước mơ có thể hỗ trợ trong việc làm giãn mạch máu, cân bằng huyết áp. Không những huyết áp được bảo vệ đâu, một chế độ dinh dưỡng giàu kali còn giúp tim mạch khỏe mạnh, ngừa được những cơn đột quỵ.

Bảo vệ gan

Xơ, vitamin, khoáng chất và thành phần chống oxy hóa có trong loại nước này giúp giảm nguy cơ tích tụ mỡ trong gan. Bên cạnh đó, chúng còn đóng vai trò “tấm khiên” trong việc ngăn chặn sự sự tấn công của gốc tự do và quá trình lão hóa ở cơ thể.

Điều trị bệnh tiểu đường

Bạn không đọc nhầm đâu nhé. Uống nước mơ cũng là một cách hay ho trong hỗ trợ điều trị tiểu đường. Calo và carb trong loại quả này thấp nên việc sử dụng nhiều không ảnh hưởng tới lượng đường trong máu. Vitamin E có trong loại quả này còn bảo vệ tuyến tụy và ngừa tình trạng tăng đột ngột của đường huyết.

Chống viêm hiệu quả

Tổ chức Viêm khớp Thế giới cho rằng, beta cryptoxanthin có trong nước mơ có thể làm giảm tình trạng viêm nhiễm hiệu quả. Những người bị viêm khớp dạng thấp, thoái hóa khớp nên sử dụng loại nước này điều độ.

Tăng cường sức khỏe xương khớp

Quả mơ có tác dụng bảo vệ sự dẻo dai, săn chắc của xương khớp và ngăn ngừa thoái hóa mô sụn. Chất chống oxy hóa dồi dào khoáng chất trong quả mơ có vai trò tăng mật độ xương và ức chế các enzyme tham gia vào quá trình tiêu hủy tế bào xương.

Cách làm mơ ngâm đường đúng chuẩn tại nhà

Để thực hiện món này, bạn cần chuẩn bị 

• 1kg mơ tươi
• 500g đường
• 100g muối hột 
• 1 bình thủy tinh sạch

Bạn hoàn toàn có thể tự tay làm nước mơ ngâm đường tại nhà để sử dụng hàng ngày bằng việc thực hiện lần lượt các bước sau:

• Bước 1: Sau khi loại bỏ những trái mơ bị hư hỏng, bạn mang toàn bộ mơ đi rửa sạch, ngâm nước mối trong vòng 15 phút rồi vớt ra để ráo. Dùng tay bỏ đi phần cuống để nước mơ đẹp hơn trong quá trình. Muốn mơ giòn hơn sau khi ngâm, bạn có thể thêm một chút nước vôi trường để ngâm rửa trước đó.

• Bước 2: Bình thủy tinh được tráng qua bằng nước nóng và lau khô, bạn cho lớp đường đầu tiên vào. Tiếp theo, bạn xếp một lớp mơ lên. Làm tương tự đan xen như vậy đến khi gần đầy miệng bình thì dừng.

• Bước 3: Trước khi mang đi cất, bạn nên thêm vào một ít muối để tránh tình trạng xuất hiện lớp váng màu vàng sau khi ngâm. Xong xuôi, đậy kính nắp bình và mang chúng đặt ở những nơi thoáng mát để đường tan và ngấm vào mơ. 

• Bước 4: Sau thời gian khoảng 1 tháng, thấy phần da bên ngoài của trái mơ quắt lại và nổi lên, nước có màu vàng nhẹ nghĩa là bạn đã hoàn thành việc ngâm mơ. Chỉ cần lấy một ít nước cho ra ly, thêm đá, mật ong (có hoặc không) vào là có thể thưởng thức ngay và luôn rồi.

Những lưu ý khi dùng quả mơ

Quả mơ có nhiều công dụng đối với sức khỏe. Tuy nhiên để đảm bảo giá trị dinh dưỡng của loại quả này và hạn chế các rủi ro khi sử dụng, bạn nên lưu ý những điều cơ bản sau:

– Nên bỏ phần hạt trước khi chế biến vì bộ phận này chưa chất độc, chúng có thể sinh ra những phản ứng có hại đối với sức khỏe của bạn.

– Dinh dưỡng tập trung khá nhiều ở vỏ. Vậy nên, khi ngâm mơ bạn không cần bỏ vỏ mà chỉ cần làm sạch bằng nước tinh khiết và nước muối.

–  Những người bị cảm lạnh, sốt rét, kiết lỵ được khuyến cáo không nên uống loại nước này.

– Việc loại hoàn toàn lớp lông ở vỏ sẽ giúp bạn dễ chịu hơn khi thưởng thức mơ ngâm đường.

Kết luận

Nước mơ là món đồ uống thông dụng, nhất là trong những ngày hè oi ả. Nhưng những tác dụng vàng của nó thì không nhiều người biết. Quan niệm của The Water MAN luôn là sự hiểu biết một cách thấu đáo về nước uống sẽ giúp bạn sử dụng đúng hơn, sức khỏe bạn sẽ tốt hơn.

>>> Đọc thêm: Cách nấu nước lá tía tô trị ho đơn giản tại nhà