10 bí quyết nấu ăn cực nhanh cho những ai lười vào bếp • Hello Bacsi

Bạn thường mất nhiều thời gian để cắt xoài thành từng miếng nhỏ cho món salad trộn? Hãy thử cắt xoài theo hình lập phương, bạn sẽ tiết kiệm được nhiều thời gian hơn.

4. Cắt thơm thành miếng đều nhau

Bạn hãy sử dụng dao thật bén để cắt thơm (dứa) thành 4 miếng, sau đó cắt làm mỗi miếng làm đôi. Nhờ vậy, bạn có thể cắt bỏ phần vỏ và các miếng thơm đều nhau một cách dễ dàng.

5. Đặt phô mai ở nhiệt độ phòng

Ở nhiệt độ phòng, phô mai sẽ mềm và dễ lấy ra hơn. Vì vậy, hãy lấy phô mai ra để ở nhiệt độ phòng trước khi nấu nhé!

6. Gọt vỏ khoai tây nhanh chóng

Hãy cho khoai tây vào nước nóng khoảng 30 giây. Sau đó, cho khoai vào nước lạnh, Sau khoảng 30 giây, bạn có thể gọt vỏ khoai tây bằng tay. Ngoài ra, bạn có thể ngâm khoai với nước muối khoảng 15 – 20 phút để có tác dụng tương tự.

7. Cắt thịt khi còn đông lạnh

Nếu bạn cắt thịt khi mềm sẽ khá tốn thời gian vì những thớ thịt khá dai. Do đó, bạn nên cắt thịt ngay khi lấy từ ngăn đông ra sẽ dễ dàng hơn.

8. Cắt bơ thành miếng nhỏ khi chiên

Nếu dùng bơ thay dầu ăn, bạn nên cắt thành miếng nhỏ để bơ mau mềm. Bạn cũng có thể đặt bơ gần bếp nóng để bơ mềm hơn trước khi nấu.

9. Tận dụng thức ăn còn thừa

Một số món cần nhiều thời gian để chế biến như thịt bò kho, gà hầm, sườn non sốt cà chua… Để tiết kiệm thời gian, bạn nên nấu những món này vào cuối tuần và để dành một phần thịt để làm những món ăn khác trong tuần. Bạn nên bọc kín thịt và có thể dùng để nấu các món nhanh gọn như thịt bò xào cần tây, salad trộn thịt gà, canh sườn non…

10. Nấu rau củ nhanh bằng nước có ga

Bạn có thể dùng nước khoáng có ga thay vì nước thường để nấu rau củ. Bicarbonate trong nước khoáng phá vỡ cellulose trong rau củ và đẩy nhanh quá trình chín. Ngoài ra, nước có ga còn giúp rau củ nhanh mềm mà vẫn giữ được màu sắc tươi ngon.

Những bí quyết nấu ăn nhanh cực kỳ đơn giản này không những giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian mà còn đảm bảo thực đơn hàng ngày phong phú hơn. Bạn hoàn toàn có thể nấu nhiều món ngon ngay cả khi lười vào bếp!