08 Cách Nấu Cháo Ghẹ Xanh Cho Bé Đơn Giản Thơm Ngon Bổ Dưỡng
Cháo ghẹ xanh là món ăn thơm ngon đầy bổ dưỡng người lớn lẫn cho bé. Trong thịt ghẹ xanh không chỉ có chứa canxi, photpho, sắt và các vitamin A, B1, B2, C, … rất tốt cho sự phát triển của trẻ em.
Bài viết này Seaba sẻ “bật mí” 8 cách nấu cháo ghẹ xanh cho bé thơm ngon bổ dưỡng dễ thực hiện. Các mẹ hãy cùng vào bếp thực hiện ngay nhé.
1. Cách nấu cháo ghẹ xanh cho bé ăn dặm
Ghẹ làm sạch, luộc chín để bóc tách lấy phần gạch và thịt bên trong. Hành lá xắt nhỏ, gừng băm nhỏ nhưng chỉ dùng một lượng rất ít để gia tăng hương vị.Gạo vo sạch rồi cho vào nồi để nấu cháo.
Khi cháo sôi thì đổ ghẹ và gừng vào chung. Cháo mềm thì bạn nêm một chút gia vị, dầu mè cùng hành lá cắt nhỏ rồi cho bé ăn khi còn nóng. Đối với những trẻ mới tập ăn thì không nên cho bất kỳ loại gia vị nào nhé.
2. Cách nấu cháo ghẹ xanh với rau chùm ngây
Trước hết thì bạn lấy gạo tẻ ninh nhừ trong khoảng 2 giờ. Ghẹ hấp chín rồi tách riêng phần thịt ở thân và càng ra để băm nhỏ. Rau chùm ngây tách lá rửa sạch, có thể thái nhỏ hoặc xay nhuyễn tùy độ tuổi của bé.
Múc một lượng cháo vừa đủ một bữa cho bé ăn vào nồi nhỏ rồi đun nóng. Sau đó, bạn cho ghẹ và rau vào cùng 1/2 miếng phô mai. Khi cháo sôi lên, cho thêm chút nước mắm ngon, dầu oliu vào khuấy đều là xong.
3. Cách nấu cháo ghẹ xanh với cà rốt
- Đầu tiên, lấy gạo rang lên rồi ngâm trong nước khoảng 30 phút. Đổ gạo ra rổ để ráo nước, sau đó cho vào nồi và ninh nhừ thành cháo.
- Ghẹ xanh hấp chín, đem gỡ lấy phần thịt, gạch và xé nhỏ ra. Bắc chảo lên bếp phi hành khô cho thơm, đổ thịt ghẹ vào xào săn.
- Cà rốt hấp chín, tán nhuyễn. Khi cháo nhừ thì thêm thịt ghẹ, cà rốt và muỗng dầu gấc vào, trộn đều rồi múc ra bát cho bé ăn.
4. Cách nấu cháo ghẹ xanh khoai sọ và rau muống
Ghẹ mua về đem hấp chín rồi tách riêng phần thịt. Sau đó phi thơm cùng với chút hành khô. Khoai sọ ninh cho thật mềm, dùng thìa tán nhuyễn. Thịt ghẹ và rau xay nhuyễn hoặc băm nhỏ rồi cho tất cả vào nồi cháo đã ninh nhừ trước đó.
Đun nồi cháo sôi thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp. Khi cho bé ăn thì mẹ nên cho thêm chút dầu ô liu vào để tăng hương vị thơm và béo ngậy.
5. Cách nấu cháo ghẹ cùng với đậu xanh
Đậu xanh luộc chín, lọc bỏ vỏ, giữ lại phần ruột và nước luộc. Ghẹ xanh làm sạch, hấp chín rồi gỡ lấy thịt. Phi thơm chút hành khô, cho ghẹ vào đảo sơ qua cùng gia vị.
Đậu xanh bạn đổ vào máy sinh tố xay nhuyễn. Cuối cùng thì cho đậu xanh nhuyễn, thịt ghẹ vào nồi nước luộc ban đầu để ninh thành cháo. Khi cháo nhừ các mẹ có thể múc ra bát cho bé ăn.
6. Cách nấu cháo ghẹ xanh nấu rau ngót và mướp
Ghẹ xanh luộc hoặc hấp chín, sau đó lọc lấy riêng phần thịt. Bắc chảo lên bếp phi thơm hành, cho thịt ghẹ vào xào săn.
Đối với rau ngót và mướp thì luộc qua, đem băm nhỏ hoặc xay nhuyễn. Đổ các nguyên liệu vừa chế biến vào nồi cháo trắng.
Đun sôi khoảng 3-5 phút, thêm chút dầu oliu rồi tắt bếp.
7. Cách nấu cháo ghẹ xanh với rau muống
Ghẹ xanh mua về hấp với một ít nước và củ gừng tươi đập dập. Tiếp theo bạn gỡ lấy phần thịt, băm nhỏ rồi xào qua cùng với chút gia vị. Rau muống nhặt lấy phần lá, rửa sạch, băm nhỏ.
Bắc nồi cháo trắng đã ninh nhừ sẵn lên bếp, đổ thịt ghẹ và rau muống vào khuấy đều. Nêm nếm gia vị cho vừa với khẩu vị của bé. Khi cháo sôi thì tắt bếp. Nên cho bé ăn khi đang còn nóng.
8. Cách nấu cháo ghẹ xanh với bí ngô
Gạo vo sạch, cho vào nồi ninh nhừ. Ghẹ rửa sạch, hấp với gừng sả, sau đó bóc lấy thịt xay hoặc băm nhuyễn. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch cắt thành miếng để hấp chín, tán nhuyễn.
Khi cháo chín thì cho bí đỏ và thịt ghẹ vào đảo đều. Khi cho bé ăn thì múc cháo ra chén cho thêm chút dầu oliu trộn đều. Với các bé lớn thì mẹ có thể rắc chút hành lá băm nhỏ lên trên bát cháo.
Tổng Kết
Trên đây là 8 cách nấu cháo ghẹ xanh cho bé đơn giản nhưng rất bổ dưỡng mà Seaba chia sẻ đến các mẹ.. Các mẹ có thể tham khảo và áp dụng vào thực đơn cho bé yêu. Đồng thời giúp thay đổi khẩu vị mỗi ngày cho con để kích thích vị giác, hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả hơn.
Để mua được loại ghẹ tươi ngon, đảm bảo chất lượng, giá cả phải chăng thì hãy ghé qua cửa hàng Hải Sản Seaba bạn nhé.
