Vai trò và ý nghĩa của chăn nuôi trâu bò

ý nghĩa nuôi bò

1.    Cung cấp thực phẩm

Trâu bò phân phối hai loại thực phẩm có giá trị cao so với con người là thịt và sữa. Thịt trâu bò được xếp vào loại thịt đỏ có giá trị dinh dưỡng cao. Thịt trâu béo phân phối 2558 Kcal / kg, loại trung bình là 2080 Kcal / kg. Sữa được xếp vào loại thực phẩm hạng sang vì nó hoàn hảo về dinh dưỡng và rất dễ tiêu hoá. Năm 2004 toàn quốc tế sản xuất trên 62 triệu tấn thịt trâu bò và khoảng chừng 620 triệu tấn sữa, trong đó 80-90 % từ trâu bò. Trâu bò là những gia súc nhai lại có năng lực biến thức ăn rẻ tiền như cây xanh, rơm rạ thành hàng trăm thành phần khác nhau của thịt và sữa. Mức sống càng được cải tổ thì nhu yếu của con người về thịt và sữa trâu bò càng tăng lên .

2.    Cung cấp sức kéo

Trâu bò được sử dụng từ lâu đời nay vào mục tiêu phân phối sức kéo để làm đất Giao hàng trồng trọt. Ngoài việc làm đất, trâu bò còn được sử dụng để kéo xe luân chuyển hàng hoá và những mục tiêu lao tác khác như kéo gỗ, kéo nước, kéo cối xay, v.v … Lợi thế của sức kéo trâu bò là hoàn toàn có thể hoạt động giải trí ở bất kể địa phận nào và sử dụng tối đa nguồn thức ăn tự nhiên tại chỗ và những phụ phẩm nông nghiệp làm nguồn phân phối nguồn năng lượng. Trâu bò tạo ra sức kéo nhờ nguồn năng lượng lấy từ cỏ và những phụ phẩm cây xanh, mà nguồn năng lượng trong cây cối ( hoá năng ) lại được cố định và thắt chặt trực tiếp nguồn nguồn năng lượng vô tận của mặt trời trải qua quy trình quang hợp. Do vậy, sử dụng sức kéo của trâu bò giúp tránh được những cuộc khủng hoảng cục bộ gây ra bởi những nguồn nguồn năng lượng hoá thạch đang được khai thác hết sạch dần. Thực tế với vận tốc tăng giá dầu ngày càng tăng cao như lúc bấy giờ thì sức kéo của trâu bò lại trở nên có nhiều lợi thế so với sức kéo cơ giới và việc khai thác trâu bò cày kéo sẽ có tính vững chắc cao .

3.    Cung cấp phân bón và chất đốt

Phân trâu bò là loại phân hữu cơ có khối lượng đáng kể. Khoảng 1/3 khối lượng vật chất khô trâu bò ăn vào được thải ra ngoài dưới dạng phân. Hàng ngày mỗi trâu trưởng thành thải ra từ 15-20 kg phân, bò trưởng thành 10-15 kg. Phân trâu bò chứa khoảng chừng 75-80 % nước, 5 ­ 5,5 % khoáng, 10 % axit photphoric, 0,1 % kali, 0,2 % canxi. Mặc dù chất lượng không cao như phân lợn, nhưng nhờ có khối lượng lớn phân trâu bò đã cung ứng một phần rất lớn nhu yếu phân hữu cơ cho nền nông nghiệp hữu cơ. Hiện nay ở nhiều vùng, nhất là những vùng trồng cafe phân trâu bò được bán với giá khá cao để làm phân bón. Nhiều nơi người ta nuôi trâu bò với đích lấy phân là chính. Ngoài việc dùng làm phân bón, trên Thế giới phân trâu bò còn được dùng làm chất đốt. Tại một số ít nước Tây Nam Á như Ẩn Độ, Pakistan, phân được trộn với rơm băm, nắm thành bánh và phơi nắng khô, dự trữ và sử dụng làm chất đốt quanh năm .

4.    Cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp ché biến và thủ công mỹ nghệ

Ngoài việc cung cấp thực phẩm cho con người, sức kéo và phân bón cho nông nghiệp, ngành chăn nuôi trâu bò còn sản xuất ra một số phụ phẩm mà con người có thể khai tác sử dụng. Sừng trâu nếu được gia công chế biến cẩn thận có thể trở thành nhiều mặt hàng mỹ nghệ khác nhau. Sừng trâu có nhiều hình dạng, có màu từ đen tuyền đến màu mật ong nhạt. Sừng trâu đầm lầy rất to và rộng có khả năng cung cấp cho các nghệ nhân và các thợ thủ công một số lượng nguyên liệu đáng kể để tạo ra các mặt hàng như cúc áo, trâm cài, lược, thìa, dĩa, cán và bao da, các vòng số đeo, đồ trang trí, kim đan, móc áo.. .Sừng trâu còn được dùng làm tù và. Tại viện bảo tàng Raffles ở Singapo có một ngai sừng trâu của vua Kenlautan Sultan Mohamed, mặt ngai làm bằng sừng trâu, ghép từ nhiều mảnh gọt dũa, chạm trổ và phải mất 3 năm mới làm xong cái ngai này. Da trâu bò là nguồn nguyên liệu chủ yếu cho các nhà máy thuộc da. Da trâu bò có thể dùng làm áo da, găng tay, bao súng, dây lưng, giày, dép, cặp. Ở nhiều vùng nông thôn người ta còn dùng da trâu làm thực phẩm. Nhờ độ dày, sức bền và khả năng uốn mềm của nó mà lông trâu thích hợp cho việc sản xuất bàn chải mỹ nghệ và lau chùi một số máy móc quang học.

5.    Ý nghĩa kinh tế-xã hội và văn hoá của chăn nuôi trâu bò

Với việc khai thác những vai trò nói trên của trâu bò thì chăn nuôi trâu bò trước kết là một hoạt động giải trí kinh tế tài chính. Trong hoạt động giải trí kinh tế tài chính này trâu bò hoàn toàn có thể coi như là ” nhà máy sản xuất sinh học ” với nguyên vật liệu là cây cối và mẫu sản phẩm là thịt, sữa, sức kéo, phân bón kèm theo những phụ phẩm khác. Nguyên liệu cho hoạt động giải trí này dễ sản xuất còn thị trường mẫu sản phẩm thì rất là to lớn. Đẩy mạnh tăng trưởng chăn nuôi trâu bò được cho phép khai thác tối đa những nguồn tài nguyên vạn vật thiên nhiên sẵn có, kể cả những nguồn nguồn năng lượng hoàn toàn có thể tái tạo đang bị bỏ phí gây ô nhiễm môi trường tự nhiên như rơm rạ và những phụ phẩm cây cối khác, để tạo ra những mẫu sản phẩm có giá trị cao cho xã hội. Chăn nuôi trâu bò do vậy mà đã trở thành kế sinh nhai, là một phương tiện đi lại xoá đói giảm nghèo, là công cụ để góp thêm phần tăng trưởng vững chắc. Thực tế đã cho thấy so với nhiều người nghèo thì cho vay tiền họ không biết làm thế nào để cho tiền ” đẻ ” ra được, nhưng khi cho ” vay ” trâu bò thì họ lại từ từ thoát được nghèo nhờ số bê nghé hàng năm được đẻ ra .
Ở một trình độ cao hơn, nếu biết góp vốn đầu tư và tổ chức triển khai hài hòa và hợp lý trên cơ sở khoa học thì chăn nuôi trâu bò sẽ giúp vận động và di chuyển cơ cấu tổ chức kinh tế tài chính nông nghiệp, tạo ra nhiều công ăn việc làm, tăng thu nhập trên một đợn vị diện tích quy hoạnh đất đai, tạo điều kiện kèm theo làm giàu vững chắc cho nhiều hộ nông dân. Tuy nhiên. điều đó không có nghĩa là chăn nuôi trâu bò càng thâm canh, quy mô chăn nuôi càng lớn và càng ” hiện đại hoá ” thì mới càng có lợi về mặt kinh tế tài chính. Ý nghĩa kinh tế tài chính có được khi biết sử dụng trâu bò để khai thác một cách vững chắc nhất những nguồn lợi sẵn có .

Bên cạnh ý nghĩa kinh tế-xã hội như trên, trâu bò đã từng gắn bó với đời sống văn hoá và tâm linh của người dân nông thôn Việt Nam cũng như nhiều nước khác. Con trâu cùng với cây tre đã làm nên biểu tượng của làng quê đất Việt tự lực tự cường. Các hội thi trâu, chọi trâu, đâm trâu, các chợ trâu bò, v.v… là những sinh hoạt mang tính văn hoá truyền thống sâu sắc của các dân tộc Việt Nam. Mỗi người Việt Nam càng đi xa càng nhớ về hình ảnh làng quê của mình và không thể không có trong đó hình bóng của con trâu. Chính con trâu đã góp phần làm cho người Việt gắn bó với nhau trên một nền văn hoá và truyền thống đậm đà bản sắc dân tộc.

⇑ ⇒ ⇒ Nếu bạn cần sách KỸ THUẬT CHĂN NUÔI GIA SÚC TOÀN TẬP để vững tin hơn trong quy trình chăn nuôi của mình thì ấn tải về ngay bên dưới nhé, chúc bạn sớm thành công xuất sắc trên con đường mình đã chọn .

NUT_DOW

Bà con có thể để lại ý kiến thắc mắc của mình tại đây