Hợp tác mở quán cafe phải biết 06 điều cơ bản này • Mr Quản

5/5 – ( 3 bầu chọn )

Bạn đã từng nghe câu hỏi “Muốn đi nhanh hãy đi một mình, muốn đi xa hãy đi cùng nhau“. Câu nói này ngụ ý là làm gì cũng phải có người đi chung thì mới lâu bền được. Trên thực tế câu nói này cũng ứng một phần với việc đầu tư kinh doanh quán cafe. Tìm người hợp tác mở quán cafe giúp bạn giảm được rủi ro tài chính khi kinh doanh. Đồng thời cho thêm công sức và trí tuệ để dễ thành công hơn. Nhiều trường hợp đã phải ngậm ngùi “Làm ăn chung – Bung anh em” khi không hiểu đủ và làm đúng các nguyên tắc khi hợp tác mở quán cafe. Dựa trên kinh nghiệm thực tế và một số kiến thức hàn lâm. Bài viết này Mr Quản sẽ gửi đến anh chị những 06 lưu ý khi quyết định tìm người hợp tác mở quán cafe.

1. Ưu nhược điểm khi hợp tác mở quán cafe

Có 1 số ít anh chị gửi tin nhắn hoặc hỏi trực tiếp mình như thế này “ Trung ơi, mở quán cafe tự mở hay kiếm người hợp tác làm chung thì tốt ”. Mình mới thừa nhận rằng mình không biết, mình không có câu vấn đáp. Bởi vì sao lại như vậy, cơ bản vì kinh doanh thương mại không có công thức đúng. Có thể cách này ứng dụng với người đó, vào thời gian đó nó thành công xuất sắc. Nhưng ứng dụng vào thời gian khác, với người khác thì nó thất bại. Thậm chí cũng là một người nhưng thời gian khác nhau nó cũng sẽ cho ra hiệu quả không giống nhau .

Xem thêm: Nhượng quyền quán cafe

Chính thế cho nên mình cho rằng việc hợp tác mở quán cafe nó trung tính. Không đúng cũng không sai, nó chỉ tương thích hay không và được thực thi tốt hay không thôi. Chính vì thế mình mong rằng anh chị có dự tính tìm người hợp tác kinh doanh thương mại quán cafe cần biết rõ những ưu điểm yếu kém trước khi quyết định hành động .

Ưu điểm của việc hợp tác mở quán cafe

Tận dụng ưu điểm của mỗi người

Chúng ta phải thừa nhận với nhau rằng, không ai giỏi mọi thứ cả. Có người giỏi tiếp xúc, bán hàng nhưng lại không giỏi thu mua, quản lý. Có người có tiền nhưng họ không hợp với việc làm ship hàng, quản trị quán cafe. Và cũng có những người không có nhiều vốn nhưng họ hoàn toàn có thể quản lý và điều hành một quán cafe đi đến thành công xuất sắc lớn .
Chính thế cho nên khi hợp tác mở quán cafe với người khác ưu điểm tiên phong bạn sẽ nhận thấy đó chính là tận dụng thế mạnh của từng người. Những người góp vốn, góp phần để làm với nhau sẽ đảm nhiệm những vị trí, vai trò khác nhau. Nhờ đó mà quán được quản lý và điều hành tốt nhất .

Giảm thiểu rủi ro kinh doanh

Lấy ví dụ gần đây nhất đó là đại dịch Covid-19 tác động ảnh hưởng rất lớn đến kinh doanh thương mại cafe tại Nước Ta. Đối mặt với làn sóng sang quán cafe sau dịch covid-19 bạn sẽ nhận thấy rủi ro đáng tiếc khi kinh doanh thương mại Cafe nói riêng và F&B nói chung là rất lớn .

Nếu anh chị góp vốn đầu tư quán cafe một mình thì sẽ là một áp lực đè nén kinh tế tài chính rất kinh điển. Từ áp lực đè nén tiền thuê mặt phẳng cho đến tìm hướng kinh doanh thương mại để chống trụ với dịch. Nếu anh chị có người góp vốn đầu tư chung thì rủi ro đáng tiếc sẽ giảm thiểu đi rất nhiều .
Trường hợp không phải dịch Covid-19 thì nếu việc kinh doanh thương mại không đạt được kỳ vọng. Hoặc xấu hơn là bị thua lỗ vẫn có người cùng nhau gồng gánh. Có anh chị sẽ cho rằng mở quán cafe mà cứ nghĩ đến lỗ thì không có hay. Nhưng phải thưa với anh chị rằng, nếu không nghĩ đến việc mở quán cafe bị lỗ thì đến lúc nó lỗ thật thì anh chị rất dễ bị hóa “ rồ ” vì số tiền phải đổ vào thêm đấy .

Nhược điểm khi hợp tác kinh doanh quán cafe

Mới đọc phần ưu điểm bên trên thì năng lực sẽ có anh chị cho rằng hợp tác mở quán cafe có nhiều quyền lợi đó chứ. Vậy thì nên hợp tác kinh doanh thương mại quán cafe lắm đấy chứ. Nhưng hãy bình tĩnh anh chị chỉ mới thấy mặt tốt đẹp của việc hợp tác thôi. Thực tế nó phũ phàng hơn rất nhiều. Bản thân mình đã tận mắt chứng kiến không ít trường hợp mất tiền, mất bạn chỉ vì hợp tác góp vốn đầu tư quán cafe đấy. Việc hợp tác mở quán cafe luôn tiềm ẩn những rủi ro đáng tiếc, những điểm yếu kém cần phải phân biệt trước. Nếu không lường được năng lực “ Làm ăn chung bung bạn bè ” là rất dễ diễn ra .

Rủi ro rút vốn

Quán cafe đang hoạt động giải trí tốt thì không nói, chứ quán mà thua lỗ, thánh nào cũng phải bỏ vài triệu cho đến chục triệu bù lỗ kinh doanh thương mại thì khá nóng mặt. Không ít trường hợp người hợp tác mở quán cafe chung với nhau không biết trước được những quá trình của một quán cafe. Nên họ bị vỡ mộng ngay thời hạn đầu vì thấy tháng nào cũng phải bỏ tiền bù lỗ. Từ đó họ muốn rút vốn .
Hoặc cũng có trường hợp cần tiền thao tác khác, đùng đùng đòi rút vốn. Về nguyên tắc thì không được cho phép rút vốn kiểu đó, nhưng cả nể nhau hoặc người muốn rút vốn giở trò gây áp lực đè nén. Nên những người còn lại phải ngậm ngùi xoay tiền trả lại cho người đó. Điều này tác động ảnh hưởng rất lớn đến tâm ý, kinh tế tài chính của những người đang làm chung quán cafe này .

Tranh chấp quyền điều hành

Trường hợp góp vốn đồng đều nhau, quyền hạn cũng đồng đều nhau. Ơ thế khi xảy ra yếu tố cấn quyết định hành động thì làm như thế nào. Không ít trường hợp cãi nhau to về đường hướng, kế hoạch kinh doanh thương mại của quán. Người biết điều, biết cách giải quyết và xử lý và hạ cái tôi để thao tác thì không nói. Chứ gặp người nóng tính và cái tôi lớn thì rất đau đầu .

Chưa kể việc điều hành quản lý hoạt động giải trí thường nhất, người này ý này, người kia ý kia. Nhân viên nhìn vào họ cũng chán và nản khi chỉ huy chẳng ai chịu nhường ai. Nghe thôi đã biết hiệu quả kinh doanh thương mại khi hợp tác mở quán cafe này sẽ đi đến đâu rồi .

2. Những hình thức hợp tác mở quán cafe

Có không ít hình thức hợp tác để mở quán cafe. Tuy nhiên để biết nên hợp tác với kiểu nào, với ai thì bạn cần hiểu được điểm mạnh của bản thân mình trước. Từ đó bạn sẽ thấy mình đang thiếu cái gì : Thiếu tiền mơ quán, thiếu tiền duy trì hoạt động giải trí khởi đầu, thiếu mặt phẳng đẹp, thiếu năng lực quản trị, điều hành quản lý, thiếu năng lực marketing, thiếu năng lực pha chế v.v
Khi đã xác lập rõ những đầu việc nào, nhu yếu nào cần người sáng lập làm cùng. Điều nào bạn hoàn toàn có thể thuê người làm được, lúc đó hãy tìm tới người làm chung. Tất nhiên để tìm được người hợp tác mở quán cafe không khó, nhưng người làm tương thích lại cần cái duyên nữa .

Nhượng quyền thương hiệu

Nhượng quyền tên thương hiệu quán cafe là cách hợp tác mở quán cafe đơn thuần và bảo đảm an toàn nhất. Các tên thương hiệu quán cafe sẽ góp vốn đầu tư cho bạn tên thương hiệu, quy trình tiến độ, công thức pha chế. Thậm chí có nhiều tên thương hiệu còn quản lý quán luôn, lúc đó bạn đóng vai trò góp vốn .
Có không ít tên thương hiệu được cho phép nhượng quyền quán cafe trên thị trường. Bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm chi tiết cụ thể tại bài viết top 10 tên thương hiệu nhượng quyền cafe tốt nhất 2021 của mình để hiểu hơn về phương pháp hợp tác mở quán cafe này .

Mở quán cafe cùng bạn bè

Những người bạn hữu chơi chung hiểu tính nhau hay đã xác lập tham vọng từ trước. Đây là lựa chọn hợp tác kinh doanh thương mại quán cafe mà mình nhận thấy khá phổ cập. Vì đã hiểu tính cách của nhau và có thời hạn tiếp xúc. Chính vậy những rủi ro đáng tiếc về uy tín và cam kết sẽ được giảm thiểu tốt nhất .

Tuy nhiên khi mở quán cafe cùng bè bạn thường sẽ gặp trường hợp cả nể. Thường thì sẽ làm chung với người không chênh tuổi nhau quá nhiều nên cái tôi và đụng chạm trong quán lý rất dễ diễn ra. Trong phần sau của bài viết tất cả chúng ta sẽ khám phá kỹ hơn về cách xử lý những yếu tố này .

Hợp tác với người có nhiều kinh nghiệm – Chuyên gia

Nếu bạn không phải là người giỏi về mở quán cafe. Nhưng bạn lại muốn làm nó, học để xác lập đây là việc kiếm tiền chính. Bạn tìm tới những chuyên viên đang làm những quy mô quán cafe để ngỏ ý làm chung. Đây là cách bạn tìm thấy công thức mở quán cafe thành công xuất sắc cho mình tốt nhất .
Đối với một chuyên viên trong ngành kinh doanh thương mại cafe, bạn sẽ được học rất nhiều kiến thức và kỹ năng của họ. Đặc biệt họ có rất ít những góp vốn đầu tư và quyết định hành động sai lầm đáng tiếc khi quản lý quán. Họ có những công cụ quản trị kinh doanh thương mại quán cafe mà bạn sẽ òa lên về độ hiệu suất cao .
Tuy nhiên khi góp vốn đầu tư với những chuyên viên thật sự thì bạn sẽ gật đầu góp vốn đầu tư nhiều nhưng lời ít. Đổi lại bạn học được nhiều thứ hơn để thành công xuất sắc trong tương lai. Đặc biệt quan trọng nhất là tìm được chuyên viên và xin được hợp tác với họ cũng là yếu tố không dễ. Đừng làm với chuyên viên tự phỏng dỏm nhé .

Hợp tác góp vốn – Đầu tư tài chính

Bây giờ bạn có một nguồn tiền rảnh rỗi, thay vì không đủ để mua đất để góp vốn đầu tư, bạn cũng không thích tích trữ đô hay vàng. Bạn nhận thấy người ta làm quán cafe cũng có lời. Bạn biết được có người sắp mở quán cafe và đang cần người góp vốn đầu tư tiền thêm. Bạn thấy người này, nhóm này có uy tín và năng lực thành công xuất sắc cao. Lúc này bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể đóng vai trò góp tiền để cho họ làm .

Bạn sẽ không tham gia vào quá trình điều hành, đơn giản bạn chỉ bỏ tiền vào để sở hữu một phần quán. Nếu lời thì bạn sẽ được chia còn lỗ thì bạn phải bù thêm tiền vào. Tất nhiên trong hợp đồng đầu tư bạn phải đưa ra những điều khoản để chuẩn bị cho những rủi ro.

Tham gia điều hành – CEO

Tại những công ty lớn thuê giám đốc điều hành quản lý, thường giám đốc sẽ được thưởng một phần chiếm hữu công ty để có động lực thao tác. Đối với quán cafe cũng vậy, nếu bạn có năng lực điều hành kinh doanh, bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể thay vì làm thuê cho quán, bạn hoàn toàn có thể ý kiến đề nghị nhận lương ít hơn và khoản chênh lệch được tính như một khoản góp vốn đầu tư vào quán .
Đối với những nhà đầu tư kinh tế tài chính để hợp tác mở quán cafe khác. Họ sẽ nhìn nhận bạn với vai trò và động lực thao tác khác nhau. Tất nhiên bạn sẽ nỗ lực hết mình để làm quán tăng trưởng tốt vì nó giúp bạn có thêm tiền từ doanh thu. Tuy nhiên trên trong thực tiễn mình chưa nhận thấy được nhiều lần hợp tác kinh doanh thương mại quán cafe gật đầu góp vốn đầu tư kiểu này .

3. Những nguyên tắc tránh làm ăn chung bung anh em

2 điều chú ý quan tâm bên trên giúp bạn hoàn toàn có thể hiểu rõ hơn về những yếu tố của hợp tác mở quán cafe. Vậy nếu bạn đã quyết định hành động sẽ tìm người hoặc đã có người hợp tác. Thì những nguyên tắc sau đây sẽ giúp bạn hợp tác vui tươi và tránh bung đồng đội .

Hiểu được tiềm lực tài chính

Khi vui tươi, bè bạn với nhau thì hoàn toàn có thể không thẳng thắn. Nhưng khi đã kinh doanh thương mại đụng đến tài lộc thì tốt nhất là rạch ròi để “ mất lòng trước, lấy được lòng sau ”. Thông thường những giải pháp hợp tác kinh doanh thương mại quán cafe sẽ là hợp tác về kinh tế tài chính. Các bên sẽ góp vốn đầu tư số tiền nhất định để chiếm hữu một phần của quán. Cũng hoàn toàn có thể có người góp mặt phẳng, có người góp tiền để góp vốn đầu tư .
Nguyên tắc để hoàn toàn có thể ấn định tỉ lệ chiếm hữu và phân loại doanh thu nên là định giá tổng thể. Ví dụ có người góp vốn đầu tư mặt phẳng thì chắc như đinh phải định giá giá thuê mặt phẳng này hàng tháng để trả tiền mặt phẳng cho người đó. Nếu người đó cho phép nợ thì cũng nên tính lãi suất vay để trả tiền trả trễ. Mình không cho việc giám sát này là lằn nhằn, nó rất rõ ràng trong tài lộc, đó là việc rất tốt và rất nên làm .

Mỗi người sẽ có năng lực kinh tế tài chính, góp vốn đầu tư vào quán khác nhau. Đặc biệt hiểu được tiềm lực kinh tế tài chính của từng người tác động ảnh hưởng rất lớn tới kế hoạch góp vốn đầu tư thêm hoặc góp vốn thêm. Thử nghĩ mà xem, 3 người góp vốn đầu tư 600 triệu để mở quán cafe. Nhưng khi thực thi thiếu 200 triệu nữa mà không có vốn góp thêm thì thống nhất góp thêm nữa cũng là rất đau đầu .

Chính vì vậy bài viết mở quán cafe cần bao nhiêu vốn của mình sẽ giúp anh chị xác định rất rõ bài toán tài chính khi mở quán cafe. Đặc biệt dự toán phần góp vốn thêm và quy ước từ trước là điều cần được thực hiện.

Biết được thế mạnh của từng người

Như đã được đề cập trong phần đầu bài, ngoài tài lộc thì quản lý và vận hành quán cafe cần kiến thức và kỹ năng và năng lực. Chính vì vậy những người góp vốn mở quán cafe cần phải biết được điểm mạnh của nhau. Từ đó phân loại trách nhiệm của từng người. Đặc biệt người giữ vai trò nào thì cần được trả lương và chịu nghĩa vụ và trách nhiệm cho việc làm của mình. Thường một hội góp vốn đầu tư quán cafe sẽ cần những người như sau :

• Giám đốc điều hành: Người trao quyền điều hành mọi hoạt động của quán;
• Quản lý kinh doanh: Là người thường xuyên có mặt tại quán để giám sát hoạt động, hỗ trợ nhân viên;
• Người phụ trách tài chính, mua hàng: Người này đóng vai trò quản lý tiền bạc, báo cáo kinh doanh. Hoạt động mua hàng và tối ưu giá vốn kinh doanh cũng sẽ cần một người như vậy;
• Quản lý Marketing: Có khả năng quản lý hình ảnh, thương hiệu, định vị sản phẩm trong tâm trí khách hàng. Thường vai trò này sẽ được kiêm nhiệm bởi quản lý hoặc giám đốc điều hành;
• Phụ trách quầy bar: Sản phẩm chiếm khoảng 30% thành công của một quán cafe. Quán cần có một người có hiểu biết nhất định về cafe, đồ uống để có thể điều chỉnh sản phẩm phù hợp với thị hiếu khách hàng.

Không phải khi nào quán cafe cũng cần những người hợp tác kinh doanh thương mại vừa đủ như vậy. Bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể thuê người đảm nhiệm những việc làm này. Nhưng nếu bạn muốn tăng trưởng quán và chuỗi quán cafe thì chắc như đinh bạn sẽ cần những người nêu trên .

Phân chia công việc và nhiệm vụ rõ ràng

Khi đã biết được thế mạnh của từng người góp vốn kinh doanh thương mại quán cafe. Các bạn sẽ cần phân loại những đầu việc đảm nhiệm. Mỗi người đảm nhiệm việc làm nào sẽ đều được trả lương và hoạch tính vào báo cáo giải trình tác dụng kinh doanh thương mại. Đặc biệt ai đảm nhiệm việc làm nào đều phải chịu nghĩa vụ và trách nhiệm cao nhất cho việc làm đó .

Khi đã có phân công và diễn đạt việc làm rõ ràng chắc như đinh những xung đột trong điều hành quản lý quán sẽ rất ít xảy ra. Thậm chí nếu có diễn ra thì cứ theo diễn đạt việc làm mà triển khai .

Xác định mục tiêu của mỗi người từ đầu

Mỗi người khi khởi đầu hợp tác mở quán cafe thường đều sẽ có tiềm năng chung đó là doanh thu. Nhưng cũng có 1 số ít người có tiềm năng thêm nữa. Xét về tiềm năng doanh thu thì mỗi người sẽ có tiêu chuẩn về doanh thu khác nhau. Chính vì vậy mỗi người cần thẳng thắn san sẻ và đánh giá và nhận định từ đầu về tiềm năng kinh doanh thương mại. Để tránh trường hợp kinh doanh thương mại không đạt được kỳ vọng lại xảy ra mỗi người mỗi ngã nữa .

Có giao ước rút vốn rõ ràng

Mình cho rằng ít người nghĩ đến việc lao lý nguyên tắc rút vốn khi góp vốn đầu tư mở quán cafe. Bởi vì khi khởi đầu thì mọi thứ thường màu hồng lắm. Nhưng đây mới là cái chết của những trường hợp mở quán quán cafe theo hình thức hợp tác. Thích thì góp vốn làm chung, không thích thì đòi rút vốn và dở chứng. Không ít trường hợp người ở lại phải ngậm ngùi trả lại tiền để cho người kia đi sớm cho khỏe cái thân .
Rõ ràng trong trường hợp này người ở lại là người chịu thiệt thòi về kinh tế tài chính thời gian ngắn hơn. Vì họ phải xoay tiền để trả cho người rút vốn kia. Chính vì thế những bên cần phải tiên liệu và đưa ra những nguyên tắc rút vốn trên hợp đồng hợp tác mở quán cafe :

• Khi nào được rút vốn;
• Giá trị rút vốn được quy định ra sao: Ví dụ rút vốn trước khi đóng dự án thì được nhận 80% giá trị còn lại của quán (chỉ tính giá trị tài sản cố định, không tính giá trị tài sản vô hình).
• Rút vốn phải báo trước 1 tháng;
• Những người còn lại trả vốn đầu tư trong khoảng 1-2 tháng từ ngày được thông báo rút vốn.

Các bạn pháp luật kỹ và rõ ràng thì sẽ hạn chế được trường hợp chia tay sớm trong đau buồn. Tất nhiên chẳng ai muốn chia tay sớm theo kiểu này cả. Nhưng không muốn không có nghĩa điều này sẽ không diễn ra .

4. Những nguyên tắc tài chính phải biết khi hợp tác mở quán cafe

Câu chuyện hùng hợp sơ bộ đã được hé mở khá khá đầy đủ. Vậy đơn cử hơn trong quy trình kinh doanh thương mại quán chắc như đinh anh chị sẽ gặp những trường hợp nó như thế này : Anh A góp vốn mở quán cafe và nghĩ rằng quán sẽ có tiền đều. Tiền lời tháng nào thì mang ra chia tháng nấy. Hoặc anh B mới vướng mắc sao lại có cái ngân sách trả lương cho mấy thằng góp vốn, góp vốn thì phải làm không lương chứ. Hoặc chị C lại quan điểm sao lại có cái gọi là ngân sách khấu hao ở đâu ra vậy, ai lý giải được không .
Lúc này mới là lúc đau đầu vì người có kiến thức và kỹ năng về kinh tế tài chính chưa lý giải từ đầu cho mọi người. Nhất là nguyên tắc phân loại lãi lỗ ra làm thế nào .

Các báo cáo hoạt động kinh doanh cần quan tâm

Đầu tiên để biết nên chia tiền ra làm sao thì những người tham gia góp vốn phải hiểu các báo cáo tài chính sau. Đặc biệt người phụ trách tài chính và hoạt động kinh doanh phải rất rõ ràng trong các báo cáo. Nếu anh chị muốn có công cụ sử dụng để đưa ra các báo cáo rõ ràng hãy dùng ngay phần mềm tính tiền quán cafe do Mr Quản cung cấp.

Báo cáo hoạt động kinh doanh

Báo cáo hoạt động giải trí kinh doanh thương mại quán cafe bộc lộ lãi lỗ trong một thời hạn nhất định. Thông thường những quán cafe sẽ lập báo cáo giải trình hoạt động giải trí kinh doanh thương mại hàng tháng. Báo cáo hoạt động giải trí kinh doanh thương mại cần biểu lộ rõ những khoản lệch giá, ngân sách kinh doanh thương mại và lãi lỗ cho nhà đầu tư nắm. Bên dưới là một báo cáo giải trình hoạt động giải trí kinh doanh thương mại của một quán cafe anh chị hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm .

Báo cáo dòng tiền

Liên quan tới quản lý và vận hành quán thì chắc như đinh phải dùng báo cáo giải trình dòng tiền. Khác với báo cáo giải trình hoạt động giải trí kinh doanh thương mại báo cáo giải trình dòng tiền biểu lộ sự ra vào của dòng tiền trong sổ quỹ. Có nhiều trường hợp trên báo cáo giải trình hoạt động giải trí kinh doanh thương mại thì lời, nhưng trên thực tế chủ góp vốn đầu tư phải đóng thêm tiền. Lý do chính bới quán góp vốn đầu tư thêm dụng cụ, thiết bị làm cho tiền ra nhiều hơn .
Một điểm khác nhau nữa của báo cáo giải trình dòng tiền và báo cáo giải trình kinh doanh thương mại là ngân sách mua hàng. Ví dụ bạn bán được 300 triệu, giá vốn hàng bán trong báo cáo giải trình hoạt động giải trí kinh doanh thương mại khoản 75 triệu. Còn shop trong tháng chỉ chi tiền mua hàng 50 triệu thôi do tại tháng trước còn tồn nhiều .

Phân chia tiền lời

Rồi vậy nếu kinh doanh thương mại có lời thì có chia tiền lời hay không. Thông thường thời hạn quán cafe chưa hoạt động giải trí không thay đổi thì những người hợp tác mở quán cafe nên chưa vội chia tiền. Tiền hoàn toàn có thể mang gửi ngân hàng nhà nước để lấy lời hoặc để đó như thể một khoản dự trù kinh doanh thương mại. Tất nhiên người giữ tiền và người nắm báo cáo giải trình kinh tế tài chính phải là 2 người khác nhau và đặc biệt quan trọng không hề hợp tác với nhau để “ làm bậy ” .
Sau khi quán đã không thay đổi lệch giá và có tiền lời đều, cũng không cần tái đầu tư nữa thì tiền lời những nhà đầu tư hoàn toàn có thể chia nhau .

Góp thêm vốn

Hàng tháng báo cáo giải trình kinh tế tài chính và báo cáo giải trình dòng tiền sẽ cho nhà đầu tư biết được tình hình kinh doanh thương mại ra làm sao. Đặc biệt trường hợp quán bị lỗ thì những nhà đầu tư phải bù thêm tiền vào. Tuy nhiên trên trong thực tiễn quán sẽ khó lỗ luôn cả ngân sách khấu hao gia tài cố định và thắt chặt. Vì vậy về mặt kinh tế tài chính quán cafe hoàn toàn có thể khấu hao chậm vài tháng để quán hoạt động giải trí ổn rồi mới tính khấu hao để trả tiền lại cho chủ góp vốn đầu tư .

Còn trường hợp quán lỗ cả phần khấu hao gia tài cố định và thắt chặt thì khá căng thẳng mệt mỏi đấy. Lúc này người hợp tác mở quán cafe sẽ cần góp thêm vốn theo tỉ lệ hoặc thỏa thuận hợp tác góp vốn để duy trì hoạt động giải trí .

5. Phải có người điều hành và nguyên tắc ra quyết định

Việc quản lý quán cafe thường sẽ phụ thuộc vào vào tầm nhìn và tính cách của người chỉ huy. Chính do đó “ một núi mà có nhiều hổ ” sẽ là yếu tố rất lớn. Cùng một trường hợp mà ông này nói thế này, ông kia nói thế khác thì sẽ rất stress. Chính vì vậy trong những người góp vốn mở quán cafe cần phải bầu ra một người chỉ huy. Tất nhiên sẽ có pháp luật những trường hợp nào cần họp để ra quyết định hành động. Còn những trường hợp không quá quan trọng thì người quản trị, người điều hành quản lý sẽ dựa vào quyền hạn của mình để đưa ra quyết định hành động .

Ví dụ như mua hàng có giá trị tầm 1 triệu đồng thì để ông đảm nhiệm mua hàng hoặc cùng lắm là giám đốc duyệt được rồi. Mấy cái nhỏ nhỏ như thế này mà đưa ra họp thì có mà mùa quýt năm sau quán mới có lời vì cách hoạt động giải trí này quá .
Thường người có năng lực quản trị và quản lý và điều hành quán cafe sẽ được chọn là người đứng đầu. Tất nhiên là cần cam kết về tác dụng kinh doanh thương mại và mức đãi ngộ tương ứng hiệu quả. Hoặc cũng có 1 số ít trường hợp người góp vốn nhiều nhất là người giữ vai trò này .

6. Hợp đồng hợp tác kinh doanh quán cafe

Được lòng trước mất lòng sau luôn là nguyên tắc cần tuân thủ khi hợp tác mở quán cafe. Để không phải mất tiền mất bạn thì chắc như đinh anh chị cần phải có hợp đồng hợp tác. Không cần phải quá dài và rạch ròi từng thứ. Nhưng phải có chữ ký và cam kết thì mới đi đường dài với nhau được .

Quyền và nghĩa vụ hợp tác

Trong hợp đồng hợp tác mở quán cafe hoặc hợp đồng góp vốn kinh doanh thương mại quán cafe thì phần quyền và nghĩa vụ và trách nhiệm của những bên là quan trọng nhất. Trong phần này cần lao lý rõ những yếu tố sau :

• Tỉ lệ và số tiền góp vốn của các bên;
• Tỉ lệ phân chia lãi lỗ, thời gian và cách phân chia;
• Tiền lời chưa được phân chia sẽ được xử lý ra sao
• Công việc phụ trách của từng người và mức lương hưởng;
• Cách tính và trả tiền khấu hao tài sản cố định;
• Quyền rút vốn được quy định và thực hiện như thế nào;
• Nếu rút vốn sớm thì mất bao nhiêu phần trăm, bao lâu thì được trả vốn;
• Có được sang nhượng sở hữu quán cafe cho người khác hay không, nếu được thì điều kiện như thế nào hoặc ưu tiên người đã góp vốn được quyền mua;
• Quy định về sở hữu thương hiệu, nếu bán thì được phân chia như thế nào;
• Thời hạn hợp tác ra sao, hết thời hạn hợp tác thì tài sản giải quyết như thế nào;

Mẫu hợp đồng hợp tác mở quán cafe

Do bản thân mình chưa có nhiều kinh nghiệm làm về vấn đề hợp đồng hợp tác mở quán cafe. Tuy nhiên mình cũng tham khảo một số nguồn từ các văn phòng Luật và đưa ra một mẫu hợp đồng anh chị có thể tham khảo. Mong rằng anh chị sẽ áp dụng phù hợp vào việc hợp tác mở quán cafe của mình. Anh chị có thể tải hợp đồng mẫu hợp tác mở quán cafe tại đây.

Bài viết liên quan

09 kinh nghiệm thuê mặt bằng quán cafe cần phải biết 2021

Tổng hợp 20 mô hình quán cafe phổ biến và hiệu quả nhất 2021

2 cách mở quán cafe take away và cách quản lý xe cafe hiệu quả

Trung Mạc

Trung Mạc là tác giả, điều hành tại Blog Mr Quản. Trung có kinh nghiệm tay nghề hơn 8 năm trong nghành quản trị bán hàng .

Source: https://laodongdongnai.vn
Category: Doanh Nghiệp