QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG VÀ DỊCH VỤ ĂN UỐNG | Ngành đào tạo | Trường Đại học Nam Cần Thơ

Nhóm ngành dịch vụ du lịch – khách sạn – nhà hàng đang tăng trưởng với vận tốc nhanh và mang đến nhiều thời cơ nghề nghiệp cho những SV tốt nghiệp ngành này. Theo dự báo của những chuyên viên kinh tế tài chính và nhân lưc, trong những năm tới, nhu yếu nhóm ngành này ở Nước Ta sẽ còn liên tục tăng theo đà tăng trưởng chung của quốc tế. Sự ngày càng tăng liên tục của những nhà hàng, shop ăn uống cùng những dịch vụ ăn uống để Giao hàng cho nhu yếu chiêm ngưỡng và thưởng thức ẩm thực ăn uống là điều tất yếu, đồng thời những doanh nghiệp kinh doanh thương mại về nghành nhà hàng và dịch vụ ăn uống quốc tế cũng đang có xu thế tăng trưởng lâu bền hơn tại Nước Ta .
Sự tăng trưởng của ngành công nghiệp du lịch gồm có những ngành du lịch lữ hành, nhà hàng khách sạn, dịch vụ ăn uống cùng với thiên nhiên và môi trường thao tác ngày càng năng động, chuyên nghiệp và quốc tế hóa đã lôi cuốn nhiều bạn trẻ đến với ngành này .

QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG VÀ DỊCH VỤ ĂN UỐNG LÀ GÌ ?

Bạn đang đọc: QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG VÀ DỊCH VỤ ĂN UỐNG | Ngành đào tạo | Trường Đại học Nam Cần Thơ

Hiểu một cách đơn giản, ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống là ngành học chuyên sâu về lĩnh vực quản lý khách sạn, nhà hàng về phương diện văn hóa ẩm thực với công việc cụ thể là quản lý các khâu về ẩm thực, yến tiệc, hội nghị, sự kiện,…

MỤC TIÊU ĐÀO TẠO

Người học Quản trị Nhà hàng và Dịch vụ ăn uống sẽ được tìm hiểu và khám phá sâu về khoa học nhà hàng cũng như quản trị ngành. Quản trị Nhà hàng và Dịch vụ ăn uống là chuỗi phối hợp hai yếu tố hòa giải và thỏa mãn nhu cầu trải qua thẩm mỹ và nghệ thuật tinh túy nhà hàng địa phương .

Kiến thức: Sinh viên ngành Quản trị Nhà hàng và Dịch vụ ăn uống được trang bị những kiến thức chuyên môn về quản trị doanh nghiệp, về phương pháp lập kế hoạch kinh doanh, về tổ chức hoạt động kinh doanh và tạo lập nên các doanh nghiệp, đặc biệt là những doanh nghiệp nhà hàng và dịch vụ ăn uống với nhiều quy mô và cấp độ khác nhau. Bên cạnh đó, trình độ ngoại ngữ được chú trong để tạo tiền đề cho sinh viên phát triển nghề nghiệp.

Kỹ năng: Có kỹ năng trực tiếp tham gia làm việc trong các nhà hàng và dịch vụ ăn uống, có năng lực để đảm nhận vai trò quản lý hoặc điều hành hoạt động nhà hàng và dịch vụ ăn uống cũng như giải quyết được những tình huống diễn ra trong thực tế, có kỹ năng giao tiếp chuyên nghiệp và làm việc theo nhóm…

Ngoài ra, SV còn được học những kỹ năng và kiến thức cơ bản về quản trị và tổ chức triển khai việc làm trong nghề dịch vụ nhà hàng như : Quản trị kinh doanh thương mại nhà hàng, Quản lý chất lượng, Hạch toán định mức … Có năng lực hoạch định kế hoạch về dịch vụ ăn uống, kế hoạch kinh doanh thương mại, cung cách Giao hàng người mua trong nước và quốc tế .

CƠ HỘI NGHỀ NGHIỆP

– Sinh viên tốt nghiệp ngành Quản trị nhà hàng và Dịch vụ ăn uống sẽ có đủ năng lực đảm nhiệm mọi trách nhiệm trong nhà hàng và dịch vụ ăn uống từ vị trí của những nhân viên cấp dưới thông thường đến những vị trí cao trong mạng lưới hệ thống những nhà hàng, khách sạn .
– Có thể làm nhân viên trong những đơn vị chức năng sự nghiệp, những cơ quan quản trị nhà nước về nhà hàng và dịch vụ ăn uống .

– Làm việc trong các Viện nghiên cứu, các cơ sở đào tạo về nhà hàng và dịch vụ ăn uống và các doanh nghiệp thuộc nhiều thành phần kinh tế khác nhau.

Xem thêm: Cho Thuê Căn Hộ Chung Cư Quận 9 – Thành phố Thủ Đức Giá Rẻ Tháng 02/2022

– Có thể đảm nhiệm những trách nhiệm giám sát, quản lý và điều hành ở những bộ phận trực tiếp đáp ứng dịch vụ hoặc làm nhân viên cho bộ phận tính năng trong những cơ sở kinh doanh thương mại nhà hàng và dịch vụ ăn uống .
– Có thể tiếp đón trách nhiệm quản trị và quản lý và điều hành họat động của nhà hàng và dịch vụ ăn uống thuộc nhiều quy mô và đẳng hạng khác nhau .
– Nếu có nguyện vọng và hội đủ điều kiện kèm theo theo quy định chung của Bộ GD&ĐT, sinh viên ngành Quản trị Nhà hàng và Dịch vụ ăn uống hoàn toàn có thể liên tục học thêm lấy văn bằng II hoặc những văn bằng cao hơn sau khi tốt nghiệp .