Nỗi khổ của những người làm ngành dịch vụ, không phải ai cũng lắng nghe và thấu hiểu
Khi bạn đã gật đầu bước chân vào nhóm nghề chăm nom, tương hỗ cho người mua thì dù nhu yếu khó khăn vất vả đến cỡ nào, chỉ cần người mua hài lòng về dịch vụ tại quán cafe, nhà hàng quán ăn, khách sạn, resort … đó mới là điều quan trọng nhất. Chẳng có vị người mua nào cảm thấy hài lòng khi đến một nơi mà nguyện vọng của mình không được chăm sóc. Vì thế, nhân viên cấp dưới làm trong nghành nghề dịch vụ này khi nào cũng rất là tập trung chuyên sâu và luôn nỗ lực phân phối được toàn bộ nhu yếu của người mua một cách tốt nhất. Công việc của họ chẳng hề nhẹ nhàng và đơn thuần khi nào như tất cả chúng ta vẫn luôn nghĩ đâu nhé !
Để làm rõ yếu tố về việc “ Những nỗi khổ tâm, khó nói của những người làm dịch vụ không phải ai cũng biết ”, chúng tôi đã có buổi trò chuyện nhanh những bạn đã và đang theo nghề này .
“Anh không có thời gian nhâm nhi một tách cà phê đúng nghĩa”
Anh Phan Tấn Thảo (sinh sống tại tp. HCM, 26 tuổi) chia sẻ về việc làm phục vụ quán cà phê gần 5 năm. Cái nghề dịch vụ đó với anh mà nói có nhiều điều bất cập, khó nói nên lời:
Lương bổng thì không cao, anh chỉ sống nhờ tiền tips của người mua, không nhiều nhưng đủ để anh xoay xở mỗi ngày. Làm nghề này thời hạn bị thu hẹp lắm, mình bị phụ thuộc vào việc làm nên nhiều khi muốn xin nghỉ cũng khó rất khó khăn vất vả, mình nghỉ rồi thì kiếm ai trực thay cho quán. Dù là thao tác tại quán cafe, thế nhưng anh không có đủ thời hạn để nhâm nhi một tách cafe đúng nghĩa em à, mỗi khi vắng khách chỉ kịp uống 1 hớp là lại có việc phải làm. Đã vậy, đôi lúc gặp phải chuyện không vui, cũng phải cười khi khách tới, không được ủ dột, không dễ chịu .
Có một điểm chung mà ngành dịch vụ yên cầu những con người trẻ khi muốn lao vào vào nghề đó là : sức khỏe thể chất, ý thức và sự trang nghiêm. Cho dù hôm trước bạn đã tăng ca, đón khách nhiều, trực khách … mệt đến cỡ nào, hoặc giả ngày hôm trước thức khuya đến mấy giờ, có rắc rối nào chưa xử lý được hay tâm trạng tệ đến thế nào thì đến lúc gặp người mua, những nhân viên cấp dưới trong nhà hàng quán ăn, khách sạn cũng phải luôn tươi cười, niềm nở và làm tốt việc làm của mình .
Tuyệt đối không được để tâm trạng cá nhân ảnh hưởng đến chất lượng việc làm chung. Vì chỉ cần lơ đãng một chút ít thôi, người mua sẽ nhận ra sự thiếu chuyên nghiệp và không tận tâm với việc làm của họ. Điều đó sẽ ảnh hưởng tác động không tốt đến hình ảnh của cơ sở kinh doanh thương mại. Và đương nhiên rồi, họ sẽ không chỉ bị khách phàn nàn mà còn cấp trên phê bình nữa .
“Khách hàng nhiều khi chỉ muốn đổ hết lỗi cho mình”
Sai sót là điều không hề tránh khỏi trong kinh doanh thương mại, trong quy trình hoạt động giải trí, phân phối dịch vụ cho người mua, đôi lúc nguyên do đến từ sự hiểu nhầm. Khi người mua cảm thấy chưa hài lòng với mẫu sản phẩm hoặc cung cách ship hàng của nhân viên cấp dưới thì ngay lập tức, họ phải tìm cách để giải quyết và xử lý trường hợp một cách tốt nhất nhằm mục đích xoa dịu sự không dễ chịu của khách. Không ít lần, mặc dầu không làm sai nhưng vì “ người mua là thượng đế ”, nhân viên cấp dưới ngành dịch vụ phải nghe những lời phàn nàn, trách móc của khách mà vẫn phải nỗ lực niềm nở triển khai xong vai trò của mình .
“Đâu phải khách hàng nào cũng đàng hoàng và biết nghĩ cho nhân viên làm ngành dịch vụ. Có lần, khách ăn hết gà, chỉ còn mỗi xương. Tớ lại hỏi dọn được không, khác chửi tớ là đuổi khách. Trong khi khoai chiên chỉ còn cái bao đựng, gà chỉ còn xương, bắp cải trộn thì còn mỗi cái hũ đựng. Vậy mà khách vẫn nói tớ vô lễ. Không tôn trọng khách, rõ ràng tớ chỉ dọn bàn cho sạch sẽ, vẫn chừa ly nước lại mà có đuổi khách đâu”, bạn Hồng Văn (25 tuổi, từng là nhân viên bán thời gian 3 năm mới lên chức quản lý cửa hàng) chia sẻ về những bất cập lúc mình còn làm theo giờ. Cũng chính vì vậy mà bạn “luôn luôn lắng nghe và thấu hiểu” nỗi lòng của những nhân viên khác.
“Em không có thời gian để hẹn hò vào cuối tuần”
Xem thêm: Cung cấp suất ăn công nghiệp
Tất cả những cơ sở kinh doanh thuộc nhóm ngành dịch vụ thường chia ca ra cho các nhân viên luân phiên nhau làm việc và phục vụ yêu cầu của khách hàng. Đó là một trong những nỗi niềm của những ai làm trong ngành dịch vụ và một khi đã chấp nhận bước chân vào ngành nghề này, họ phải chấp nhận với lịch làm việc “người ta nghỉ, mình vẫn làm”. Cuộc sống sinh viên xa nhà, luôn có những thiếu thốn khiến Thanh Trường quyết định đi làm thêm tại một cửa hàng thức ăn nhanh được 6 tháng. Dù biết và hiểu những bất cập mà công việc mình đã chọn sẽ đem đến, nhưng Trường vẫn quyết tâm gửi đơn xin việc với lý do “đây là nghề dễ phỏng vấn đậu ở tuổi em”.
Đối với em thì việc làm cũng không phải là áp lực đè nén hay quá khó khăn vất vả. Nhưng việc trực vào cả ngày cuối tuần lẫn đợt nghỉ lễ, khiến quỹ thời hạn của em bị trộn lẫn và không giống với những bạn cùng lứa. Dù việc làm của em đa phần là part time, thời hạn thao tác hoàn toàn có thể linh động, thế nhưng em vẫn không hề cho bạn gái những buổi hẹn hò đúng nghĩa, khi mà cứ sát giờ em mới biết mình được nghỉ ngày nào. Có những ngày, do nguyên do a, b, c ( không phải em làm ra ) mà em phải tăng ca, ở lại quét dọn … về đến phòng trọ trễ quá cô chủ nhà còn cảnh cáo em một trận. Dù vậy, bạn gái em cũng là người khá tâm ý, chứ nếu không bọn em cũng không hề duy trì được mối quan hệ như hiện giờ .
“Mỗi lần dọn dẹp là như đối mặt với thử thách tâm lý”
Khi được hỏi về tính chất công việc của mình, chị Trang (40 tuổi, đang làm việc tại một khách sạn ở quận 3, Tp.HCM) khẳng định: Công việc chính của nhân viên buồng phòng là hàng ngày tiến hành làm sạch các căn phòng. Tuy nhiên, ngoài nhiệm vụ này, người dọn phòng như tụi chị còn chịu trách nhiệm: kiểm tra và bổ sung các vật dụng trong phòng khách, thức uống trong minibar, hỗ trợ các bộ phận khác (giặt là, vệ sinh công cộng, lễ tân, bellman…) hoàn thành tất cả công việc. Chứ không đơn thuần là “dọn đóng tàn cuộc” mà khách hàng để lại đâu”.
Bên cạnh đó, làm việc làm quét dọn đồng nghĩa tương quan với việc tiếp xúc với rất nhiều hóa chất, tẩy rửa. Việc tiếp xúc liên tục, hít phải hóa chất, bụi bờ sẽ gây tác động ảnh hưởng tới sức khỏe thể chất người làm .
Trong trường hợp phòng của khách bị mất đồ, nhân viên cấp dưới buồng phòng sẽ bị hoài nghi tiên phong. Các đồ vật của khách sạn bị mất, nhân viên cấp dưới buồng phòng cũng sẽ bị tình nghi. Họ cũng sẽ phải bỏ tiền túi ra để bồi thường nếu không may làm vỡ cốc, mất khăn hoặc thậm chí còn không thu được tiền giặt là của khách. Vậy mới nói, nhân viên cấp dưới buồng phòng nói riêng và những nhân viên cấp dưới làm ngành dịch vụ nói chung phải đương đầu với nhiều rủi ro đáng tiếc là vậy, tuy nhiên không phải ai cũng cảm thông và có cái nhìn khách quan so với việc làm này .
Dịch vụ thuê ” trai đẹp ” cùng đi shopping
Khi đã quyết định hành động lựa chọn để cộng tác, kinh doanh thương mại nghỉ ngơi, du lịch tất cả chúng ta phải hiểu rõ đây là nhóm ngành mê hoặc nhưng tiềm ẩn nhiều thử thách. Sản phẩm mà tất cả chúng ta phân phối đến cho người mua vừa vô hình dung vừa hữu hình nhằm mục đích đạt mục tiêu là giúp những vị “ khách thượng đế ” có những khoảng thời gian ngắn nghỉ ngơi, vui chơi không hề quên. Để làm được điều này, đội ngũ nhân viên cấp dưới và quản trị trong nghành khách sạn và du lịch luôn phải có cư xử và thái độ chuyên nghiệp, lịch sự và trang nhã nhưng phải cởi mở và thân thiện. Những ai làm trong ngành mới hiểu những khó khăn vất vả và những nỗi niềm của “ nghề làm dâu trăm họ ” này .
Ảnh : Tổng hợp
Source: https://laodongdongnai.vn
Category: Người Dịch Vụ
