Kiến Thức Cho Người lao Động Việt Nam > Ẩm Thực > Những điều cần biết khi chọn ngành Nghệ thuật ẩm thực – Học viện Quốc tế CHM – CHM International Institute

Những điều cần biết khi chọn ngành Nghệ thuật ẩm thực – Học viện Quốc tế CHM – CHM International Institute

Ngành Nghệ thuật ẩm thực hay Culinary Arts từ lâu đã tạo ra sức hút rất lớn đối với những cá nhân có hứng thú với việc nấu ăn. Vậy để theo đuổi chuyên ngành này, bạn cần phải biết những gì? Hãy cùng CHM tìm ra lời giải đáp cho câu hỏi xung quanh ngành Nghệ thuật ẩm thực ở bài viết sau nhé!

1. Ngành Nghệ thuật ẩm thực là gì ?

Ngành Nghệ thuật ẩm thực, ngay như tên gọi đã biểu lộ, là sự hòa quyện tuyệt vời và hoàn hảo nhất giữa nghệ thuật và ẩm thực. Không chỉ đơn thuần là nấu nướng, người theo học chuyên ngành này được huấn luyện và đào tạo sâu xa về chiêu thức chế biến món ăn và cả những kiến thức và kỹ năng tương quan như : sẵn sàng chuẩn bị khu vực thao tác, sơ chế nguyên vật liệu, trang trí, tạo hình cũng như phát minh sáng tạo những món ăn mới, …
Trước đây, ngành Nghệ thuật ẩm thực chỉ được giảng dạy ở 1 số ít trường nghề hoặc TT với mục tiêu tạo ra nguồn nhân sự vừa đủ cho những nhà tuyển dụng. Song trong những năm trở lại, nhu yếu theo học chuyên ngành này ngày càng tăng nhờ sự tăng trưởng can đảm và mạnh mẽ của những nhà hàng quán ăn, khách sạn. Nhiều trường ĐH và học viện chuyên nghành đã lan rộng ra giảng dạy ngành Nghệ thuật ẩm thực, mang đến cho những cá thể đam mê nấu nướng thời cơ học tập nâng cao và nhiều thời cơ nghề nghiệp đáng mơ ước .

Ngành nghệ thuật ẩm thực đang ngày càng được ưa chuộng nhờ sự phát triển của hệ thống nhà hàng, khách sạn.

2. Cơ hội rộng mở cho người học Nghệ thuật ẩm thực

Chuyên ngành nào cũng mang lại một mạng lưới hệ thống việc làm mê hoặc cho người theo học, và ngành Nghệ thuật ẩm thực cũng không ngoại lệ. Hiện nay, có rất nhiều nghề nghiệp mê hoặc để những cá thể theo học Nghệ thuật ẩm thực hoàn toàn có thể lựa chọn như : đầu bếp, chuyên viên dinh dưỡng, Food stylist, giảng viên, …

Đầu bếp

Nghề đầu bếp lúc bấy giờ được nhìn nhận nằm trong top những ngành nghề có mức thu nhập cao và không thay đổi, với mức lương hoàn toàn có thể lên đến 90 triệu đồng / tháng. Đây là việc làm phổ cập và được nhiều sinh viên ngành Nghệ thuật ẩm thực lựa chọn để theo đuổi sau khi tốt nghiệp. Tuy nhiên, nghề đầu bếp yên cầu bạn cần có trình độ vững vàng cùng với nhiều năm kinh nghiệm tay nghề trong nghành nghề dịch vụ nấu nướng chuyên nghiệp. Do vậy, để trở thành đầu bếp, bạn nên mở màn từ những vị trí thấp hơn như : phụ bếp, nhân viên cấp dưới sơ chế, … qua đó học hỏi, tích góp kinh nghiệm tay nghề và từ từ thăng quan tiến chức .

Nghề đầu bếp hứa hẹn mang lại nguồn thu nhập cực cao và ổn định.

Food Stylist

Được ca tụng là “ nhà tạo mẫu ” cho những món ăn, việc làm food stylist thiên về tính nghệ thuật nhiều hơn, tuy nhiên người theo đuổi ngành nghề này vẫn cần am hiểu cặn kẽ về ẩm thực để hoàn toàn có thể “ tô son điểm phấn ” cho những món ăn. Nếu bạn có gu thẩm mỹ và nghệ thuật cao, năng lực phát minh sáng tạo đa dạng chủng loại cùng với kiến thức và kỹ năng nâng cao về ẩm thực, nghề food stylist sẽ là một lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn .

Nghề food stylist giúp bạn thỏa mãn đam mê với cả ẩm thực và nghệ thuật. 

Blogger / Vlogger ẩm thực

Trong thời đại mảnh đất Youtube đem đến những thời cơ tăng trưởng và nguồn thu nhập cực kỳ lớn, ngày càng có nhiều người lựa chọn nơi đây để “ gieo hạt ”. Nắm trong tay những hiểu biết phong phú về ẩm thực, bạn đủ sức trở thành một vlogger tiềm năng với nhiều dạng chủ đề hoàn toàn có thể khai thác như : review đồ ăn, hướng dẫn nấu nướng, san sẻ kinh nghiệm tay nghề hoặc thậm chí còn là giảng dạy về ẩm thực, …

Trong thời đại “người người nhà nhà” xem youtube, việc trở thành một Blogger/ Vlogger ẩm thực trở thành một trong những nghề được lựa chọn nhiều nhất.

3. Ngành Nghệ thuật ẩm thực tại CHM

Nhìn thấy những tiềm năng tăng trưởng của ngành Nghệ thuật ẩm thực, từ năm 2012, Học viện Quốc tế CHM đã lan rộng ra giảng dạy và tăng trưởng nó trở thành một trong những ngành giảng dạy mũi nhọn. Trải qua 9 năm, nhờ chương trình giảng dạy chuẩn UK và sự tận tâm của những giảng viên giàu kinh nghiệm tay nghề, nhiều thế hệ sinh viên chuyên ngành Nghệ thuật ẩm thực tại CHM đã tìm được cho mình việc làm tuyệt vời, thỏa mãn nhu cầu niềm đam mê với nghề nhà bếp .
Khóa học Nghệ thuật ẩm thực tại CHM giúp học viên nắm được những kỹ năng và kiến thức và kỹ năng và kiến thức thiết yếu về chế biến món Âu, món Á và bánh Âu, gồm có những môn học như :
– Nghiệp vụ Chế biến Món ăn Á
– Nghiệp vụ Chế biến Món ăn Âu
– Kỹ thuật làm bánh mỳ – bánh ngọt

– Tiếng Anh chuyên ngành Bếp

– Kỹ thuật sơ chế, chế biến và trình diễn rau củ, nước sốt và súp
– Kỹ thuật sơ chế, chế biến và trình diễn những loại thịt
– Kỹ thuật sơ chế, chế biến và trình diễn những món cá và món ăn hải sản
– Kỹ thuật sơ chế, chế biến và trình diễn những món tráng miệng ướp đông, lạnh và nóng
– Kỹ thuật làm bánh
– …
Song song với việc học tập tại trường, Học viện Quốc tế CHM còn liên tục tổ chức triển khai những chương trình thực tập, thưởng thức tại những nhà hàng quán ăn, khách sạn 5 sao cho sinh viên. Do đó, trước khi ra trường, sinh viên của CHM đều có tối thiểu 3 tháng kinh nghiệm tay nghề thao tác tương quan đến ngành Nghệ thuật Ẩm thực tại thiên nhiên và môi trường Quốc tế. Cơ hội nghề nghiệp của những CHM-ers cũng rộng mở hơn nhờ cam kết bảo vệ việc làm ngay sau khi tốt nghiệp của nhà trường .

Sinh viên theo học chuyên ngành Nghệ thuật ẩm thực tại CHM được đào tạo hướng đến thực tiễn, với khu vực bếp riêng phục vụ cho những giờ học thực hành chuyên sâu.

Nếu bạn đang hứng thú với khóa học Nghệ thuật ẩm thực tại CHM, hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua những kênh sau để được tư vấn cụ thể :

Bài viết liên quan
Bài Mới Nhất