Ngành công nghiệp mì ăn liền – Khi yếu tố “an toàn cho sức khỏe” được đặt lên hàng đầu

Trở thành ngành công nghiệp “bội thu” bởi sự sáng tạo và lột xác nhờ đổi mới chất lượng sản phẩm, chú trọng vào yếu tố dinh dưỡng chứ không chỉ đơn thuần là sản phầm “mì ăn liền”, trải qua đại dịch COVID-19 sản phẩm mì gói càng hấp dẫn hơn và là món ăn được ưa chuộng với nhiều người tiêu dùng.

Trong toàn cảnh đại dịch COVID-19, nhiều ngành sản xuất, dịch vụ bị khủng hoảng cục bộ và tác động ảnh hưởng nặng nề do việc phong tỏa, cấm đi lại ở nhiều nước, nhu yếu tiêu dùng giảm mạnh do kinh tế tài chính suy giảm. Tuy vậy, với những ngành hàng tiêu dùng, trong đó có loại sản phẩm ăn liền trở thành xu thế và tăng trưởng mạnh khi người tiêu dùng biến hóa thói quen siêu thị nhà hàng, hoạt động và sinh hoạt .
Thực phẩm đóng gói, nước đóng chai, mì ăn liền, thực phẩm ướp đông … đã trở thành lựa chọn số 1. Trong đó, tỷ suất ngày càng tăng tiêu thụ mì ăn liền trong toàn cảnh này là 67 % ; với thực phẩm ướp lạnh là 40 %. Nước đóng chai và thực phẩm đóng hộp cũng là những ngành hàng có khuynh hướng tăng .

Theo bà Nguyễn Phương Nga – Giám đốc phát triển kinh doanh cấp cao – Công ty Kantar Việt Nam, mì ăn liền là sản phẩm quen thuộc và có mức thụ cao tại Việt Nam từ nhiều năm nay. 

Trong thời hạn vừa mới qua, ngành mì ăn liền và những ngành thực phẩm khác đã đạt mức tăng trưởng cao do dân cư có nhu yếu tiêu dùng nhiều hơn khi muốn phong phú nhu yếu nhà hàng siêu thị do hạn chế ra ngoài, tránh tác động ảnh hưởng xấu đi từ dịch COVID-19 .

Cải tiến sản phẩm hướng đến người tiêu dùng

Cùng với việc tăng hiệu suất, nhiều doanh nghiệp sản xuất mì ăn liền đã tăng cường hơn việc điều tra và nghiên cứu tăng trưởng mẫu sản phẩm khi nhu yếu thị trường đặt ra ngày càng cao. Khái niệm mì gói không chỉ đơn thuần là mẫu sản phẩm ăn liền cho no bụng, mà nhiều doanh nghiệp đã mạnh dạn đổi khác để ” làm mới ” ý niệm của người dùng .
Từ đó, doanh nghiệp tập trung chuyên sâu góp vốn đầu tư cho nghiên cứu và điều tra và tăng trưởng mẫu sản phẩm, hướng đến những mẫu sản phẩm ăn liền mang lại giá trị dinh dưỡng cao, để người tiêu dùng có thêm những thưởng thức mê hoặc, mới mẻ và lạ mắt với những loại sản phẩm vốn quá quen thuộc trong đời sống thường nhật .
Là doanh nghiệp lớn chiếm tới 27,5 % thị trường mì gói Nước Ta, những mẫu sản phẩm của UNIBEN cũng không nằm ngoài khuynh hướng đó .
Ông Vũ Tiến Dũng, Tổng giám đốc UNIBEN, đơn vị chức năng sản xuất nhãn hàng mì 3 Miền, mì Reeva cho hay, chớp lấy nhu yếu tiêu dùng, những chuyên viên R&D của UNIBEN đã không ngừng nghiên cứu và điều tra tăng trưởng mẫu sản phẩm theo hướng chắt lọc nét đặc trưng của những món ngon từ khắp ba miền, ứng dụng vào loại sản phẩm .
Các chuyên viên R&D của UNIBEN đã điều tra và nghiên cứu và cho sinh ra những loại sản phẩm chắt lọc tinh túy nhà hàng siêu thị Việt .
” Nhiều loại sản phẩm mì mới, hạng sang liên tục ra đời thị trường đáp ứng khẩu vị của người tiêu dùng khắp những vùng miền trên cả nước như mì 3 Miền tôm chua cay đặc biệt quan trọng, mì Reeva lẩu nấm chua cay, mì Reeva xương thịt hầm rong biển, …
Đặc biệt, UNIBEN tạo sự độc lạ nhờ trở thành công ty thực phẩm nắm giữ trong tay tuyệt kỹ ” nước cốt hầm nhiều giờ ” và ” nguyên vật liệu tươi ” cho gói gia vị của mì ăn liền được tăng cấp lên tầm cao mới ” .
Thực tế, nếu như trước đây một gói mì ăn liền chỉ có gói bột súp và gói dầu, thì nay gói gia vị nước cốt từ xương và thịt hầm nhiều giờ hay nguyên vật liệu tươi hạng sang được bổ trợ như nấm bào ngư, rong biển đã mang đến mùi vị mới lạ, độ ngon của bát mì .

Đây cũng là giải pháp giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng cho mỗi gia đình, song vẫn đảm bảo sự đậm đà, bổ dưỡng của món ăn. Nhờ vậy, sản phẩm mì 3 Miền có gói nước cốt đậm đà thêm chất thịt, Mì Reeva cao cấp với nguyên liệu tươi của UNIBEN nhanh chóng chinh phục nhiều người tiêu dùng. 

Các chuyên viên R&D của UNIBEN đã chú trọng việc cân đối những thành phần mùi vị, rau củ, thịt, béo … nhờ đó bảo vệ sự ngon miệng, không gây cảm xúc ngán, và đạt gần nhất về cân đối dinh dưỡng .
Mì 3 Miền với gói nước cốt đậm đà thêm chất thịt cung ứng nhu yếu dinh dưỡng trong từng bữa ăn
Theo bà Nga, với mẫu sản phẩm ” ăn liền ” thì tính tiện nghi vẫn là quyền lợi quan trọng, tuy nhiên người tiêu dùng sẽ ngày càng có nhu yếu cao hơn về mùi vị và tính bảo đảm an toàn cho sức khỏe thể chất, nên dẫn đến khuynh hướng lựa chọn những mẫu sản phẩm bảo đảm an toàn cho sức khỏe thể chất .
” Ngày nay, số lượng người mua có nhu yếu mua về ăn tại nhà đang có xu thế ngày càng tăng nên sự phong phú chủng loại, mê hoặc về mùi vị sẽ là điểm cộng so với tổng thể những hãng sản xuất mì gói tại Nước Ta lúc bấy giờ. ” – Bà Nga san sẻ .

“Dinh dưỡng và an toàn” luôn là yếu tố được UNIBEN đặt lên hàng đầu

Về quy trình tiến độ sản xuất, ông Dũng – Tổng giám đốc UNIBEN cho biết dây chuyền sản xuất khép kín theo công nghệ tiên tiến châu Âu của xí nghiệp sản xuất được cho phép tạo ra những mẫu sản phẩm mì ăn liền mang thương hiệu 3 Miền và Reeva đạt chất lượng cao nhất về bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. Các gói gia vị cũng được sản xuất theo một tiến trình ngặt nghèo đi từ khâu nguyên vật liệu cho đến khâu đóng gói .
Vệ sinh, bảo đảm an toàn là yếu tố được đặt lên số 1
” Với hạ tầng tân tiến, quy trình tiến độ sản xuất và bảo vệ chất lượng theo chuẩn quốc tế và lao lý Nước Ta, chúng tôi tin rằng những mẫu sản phẩm mang thương hiệu 3 Miền, Reeva bảo đảm an toàn, thơm ngon, bổ dưỡng sẽ liên tục là lựa chọn của hàng chục triệu hộ mái ấm gia đình Nước Ta “, ông Dũng khẳng định chắc chắn .
Uniben sở hữu 2 xí nghiệp sản xuất thực phẩm lớn và tân tiến bậc nhất, với những tên thương hiệu trong ngành hàng tiêu dùng nhanh là 3 Miền, Reeva, JOCO và BONCHA. Trong đó, mì 3 Miền là thương hiệu được người tiêu dùng Việt chọn mua nhiều số 1 liên tục từ năm ngoái đến nay với trên 27.5 % thị trường .

Reeva là thương hiệu mì, phở cao cấp với nguyên liệu tươi 100% xuất khẩu đến hơn 16 quốc gia trên thế giới. Nước trái cây JOCO và Trà mật ong BONCHA là hai thương hiệu nước giải khát vị ngon sáng tạo, giàu vitamin giúp tăng cường sức đề kháng với nguồn nguyên liệu tự

Source: https://laodongdongnai.vn
Category: Doanh Nghiệp