Hiệu quả từ mô hình trồng rau an toàn của Hợp tác xã Sản xuất, kinh doanh, dịch vụ nông nghiệp xã Văn Đức

Hiệu quả từ mô hình trồng rau an toàn của Hợp tác xã Sản xuất, kinh doanh, dịch vụ nông nghiệp xã Văn Đức

30/06/2021

Trong khi nhiều vùng sản xuất rau bảo đảm an toàn của TP. Hà Nội đang gặp khó khăn vất vả về đầu ra, thì tại vùng RAT Văn Đức ( xã Văn Đức, huyện Gia Lâm ), những loại sản phẩm RAT luôn được tiêu thụ hết ngay tại ruộng. Có được thành công xuất sắc trên là bởi Hợp tác xã ( HTX ) Sản xuất, kinh doanh thương mại, dịch vụ nông nghiệp xã Văn Đức đã quy hoạch và tiến hành sản xuất nông nghiệp chuyên nghiệp theo quy mô trấn áp, quản trị theo chuỗi khép kín từ sản xuất đến tiêu thụ .

Văn Đức hiện có 8 loại sản phẩm rau bảo đảm an toàn đạt tiêu chuẩn 4 sao theo OCOP. Ảnh : Trung Hiếu
Xã Văn Đức là vùng trồng rau theo tiêu chuẩn bảo đảm an toàn VietGAP lớn nhất của huyện Gia Lâm ( khoảng chừng 250 ha ). Hiện, toàn xã có 250 ha RAT, trong đó 15 ha sản xuất theo quá trình VietGAP với 1.200 hộ tham gia trực tiếp sản xuất. HTX Sản xuất, kinh doanh thương mại, dịch vụ nông nghiệp xã Văn Đức là đơn vị chức năng chịu nghĩa vụ và trách nhiệm quản trị, giám sát chất lượng và đứng ra bao tiêu mẫu sản phẩm cho bà con. Tất cả những hộ trực tiếp tham gia sản xuất được chia thành 20 nhóm và 5 liên nhóm, mỗi nhóm gồm 25 – 30 hộ thành viên trồng rau, trong đó, mỗi nhóm, liên nhóm bầu ra 1 tổ trưởng làm trách nhiệm giám sát, quản trị và bảo vệ hàng loạt diện tích quy hoạnh rau được trồng đồng điệu theo đúng quá trình ( mỗi tổ trưởng được tương hỗ mức lương từ 600 – 1,3 triệu đồng / tháng ). Nhận thấy người tiêu dùng đang tôn vinh tính bảo đảm an toàn, bảo vệ chất lượng lên số 1, nên HTX vẫn chuyên tâm sản xuất rau sạch, không sử dụng thuốc trừ sâu, thuốc kích thích tăng trưởng để dễ bán và có giá cao hơn. Các hộ thành viên chỉ sử dụng phân hữu cơ đã được ủ hoai mục, không được sử dụng phân trước khi thu hoạch. Hơn nữa, vùng trồng rau của HTX nằm ở ven sông Hồng, bảo vệ cách xa xí nghiệp sản xuất, xí nghiệp sản xuất, không gần quốc lộ, không gần bệnh viện nên trọn vẹn bảo vệ nhu yếu khi trồng rau không bị nhiễm bẩn, những tác nhân gây bệnh cũng được hạn chế tối đa .

Bà con nông dân Văn Đức ghi chép nhật ký đồng ruộng. Ảnh : Trung Hiếu

     Với quy mô sản xuất lớn, để giám sát chặt chẽ quá trình sản xuất rau ngay tại ruộng, HTX đã lập sơ đồ theo các nhóm, phân theo từng khu vực cánh đồng. Bên cạnh đó, HTX đã thực hiện mô hình kiểm tra cộng đồng áp dụng hệ thống đảm bảo có sự truy xuất nguồn gốc (PGS) trong sản xuất RAT. Hệ thống đảm bảo này chứng thực cho người sản xuất dựa trên sự tham gia tích cực của các bên liên quan: người tiêu dùng, công ty phân phối, cơ quan quản lý nhà nước và các đối tượng quan tâm khác. Tất cả các khâu trồng, chăm sóc, thu hoạch rau đều có sự giám sát của các tổ trưởng và cán bộ của Trạm Bảo vệ thực vật huyện. Đặc biệt, các hộ tham gia sản xuất theo nhóm đều được cán bộ Chi cục Bảo vệ thực vật Hà Nội tập huấn về cách thức vận hành quản lý theo PGS, sản xuất RAT, rau VietGAP theo phương pháp FFS, phòng trừ dịch hại IPM… Bên cạnh đó, mỗi hộ còn được cấp sổ nhật ký đồng ruộng cập nhật đầy đủ thông tin quy trình sản xuất (thời gian, cách sử dụng các loại phân bón, thuốc trừ sâu sinh học…). Đồng thời, ban kiểm soát gồm đại diện người tiêu dùng, công ty phân phối, thu mua, Trạm bảo vệ thực vật, chính quyền xã và HTX thường xuyên tổ chức kiểm tra, kiểm soát định kỳ hoặc đột xuất các hoạt động sản xuất, chăm sóc cây rau của các thành viên trong nhóm theo đúng quy định về an toàn thực của Nhà nước đặc biệt là việc sử dụng thuốc BVTV trên đồng ruộng, kiểm tra nhật ký sản xuất, để đảm bảo sản phẩm an toàn thực phẩm theo quy định. Vì vậy, nhờ sản xuất theo đúng quy trình, chất lượng đảm bảo, sản phẩm có dán nhãn truy xuất nguồn gốc xuất xứ nên nhiều loại rau của HTX đã được đăng ký nhãn hiệu tại Cục Sở hữu trí tuệ.

Sản phẩm rau của HTX đã được đưa vào mạng lưới hệ thống nhà hàng siêu thị
Tham gia chương trình OCOP năm 2019, HTX Sản xuất, kinh doanh thương mại, dịch vụ nông nghiệp xã Văn Đức ĐK 7 mẫu sản phẩm : Bắp cải, cải thảo, cải ngọt, súp lơ xanh, súp lơ trắng, mướp đắng, đậu trạch. Kết quả, cả 7 loại sản phẩm của Hợp tác xã Văn Đức được Ủy Ban Nhân Dân TP. Hà Nội cấp giấy ghi nhận mẫu sản phẩm OCOP 4 sao. Từ khi 7 loại sản phẩm được công nhận mẫu sản phẩm OCOP, nhiều người mua đã tìm đến để đặt mua, người tiêu dùng biết đến nhiều hơn, mẫu sản phẩm bán ra luôn cao hơn so với thị trường. Đây là niềm vui, niềm tự hào và sự động viên rất lớn cho HTX phấn đấu để những loại rau khác được công nhận mẫu sản phẩm OCOP. Giám đốc HTX Nguyễn Văn Minh cho biết, trung bình mỗi ngày HTX cung ứng ra thị trường khoảng chừng 40 – 50 tấn rau những loại. Trong số đó khoảng chừng 70 % sản lượng được tiêu thụ tại mạng lưới hệ thống ẩm thực ăn uống và chợ đầu mối trên địa phận TP, số còn lại tiêu thụ tại những tỉnh lân cận. HTX vẫn đang duy trì xuất khẩu từ 300 – 500 tấn / năm một số ít loại rau như cải thảo, bắp cải, súp lơ sang thị trường Đài Loan ( Trung Quốc ) và Nước Hàn. Để xử lý tốt yếu tố đầu ra, HTX đã tổ chức triển khai kế hoạch sản xuất đơn cử, bên cạnh trồng phong phú những loại rau, HTX còn địa thế căn cứ vào sản lượng tiêu thụ để cân đối diện tích quy hoạnh gieo trồng, tránh sản xuất ồ ạt một loại rau khiến khó bán, giá thành không bảo vệ. Cùng với đó, HTX ký hợp đồng trực tiếp với những doanh nghiệp tiêu thụ mà không qua bất kể bên trung gian nào, qua đó, HTX cam kết bao tiêu hàng loạt loại sản phẩm cho xã viên. Nhờ vậy, sản lượng rau ở Văn Đức mỗi năm đạt từ 35.000 – 37.000 tấn vẫn được tiêu thụ không thay đổi, lệch giá đạt từ 550 – 600 triệu đồng / ha / năm .

    Theo Giám đốc Sở NN&PTNT, Chánh Văn phòng Điều phối chương trình xây dựng nông thôn mới (NTM) Hà Nội Chu Phú Mỹ, Hà Nội là Thủ đô, có ưu thế kết nối cung – cầu nông sản với các tỉnh, thành phố bạn, có số lượng hợp tác xã (HTX) lớn nhất cả nước, lại có vành đai xanh ngoại ô rất giàu tiềm năng phát triển các loại nông sản thực phẩm an toàn. Tuy nhiên, hoạt động của các mô hình HTX sản xuất, tiêu thụ nông sản, rau củ quả an toàn trên địa bàn thành phố vẫn còn nhiều khó khăn. Mô hình chuỗi sản xuất và tiêu thụ nông sản sạch của Sản xuất, kinh doanh, dịch vụ nông nghiệp xã Văn Đức là mô hình bước đầu khẳng định tính hiệu quả trên quê hương Rau an toàn Văn Đức. Đây sẽ là hướng đi giúp người nông dân địa phương khai thác hiệu quả hơn nữa tiềm năng, thế mạnh của địa phương để tạo ra các sản phẩm nông nghiệp hàng hóa giá trị cao, góp phần thúc đẩy kinh tế xã Văn Đức có những bước phát triển mới.

Trần Tân

( Trang báo có sự phối hợp của Văn phòng Điều phối Chương trình kiến thiết xây dựng NTM TP. Hà Nội )