hợp tác xã thịt xiên nướng – https://laodongdongnai.vn

Thu Phương, Theo Trí Thức Trẻ 00:03 10/09/2017

Tuy đã mở nhà hàng nhưng anh Đức vẫn giữ decor theo phong cách vỉa hè, giá đồ ăn không đổi và đặc biệt, quán còn có thêm những slogan bá đạo mà chỉ cần lướt qua, thực khách cũng được phen phì cười.

Quán bánh xèo “văn nghệ” với cô chủ có giọng ca ngọt lịm khiến bao thực khách Sài Gòn say mê Thanh xuân của đời người trôi qua chớp mắt, nhưng “thanh xuân” của quán hủ tiếu này thì 70 năm vẫn mê hoặc người Sài Gòn Hà Nội: Quán thịt xiên nướng trong ngõ, 4 tiếng bán hết hơn 1.000 xiên

Quán ăn khác lạ nhờ cách thiết kế và những slogan không giống ai

Ở TP.HN có một hàng bánh mì thịt xiên nổi tiếng nhiều năm nay. 6 năm trước, anh Lê Hoàng Đức ( SN 1990 ) từng được nhiều dân cư mạng biết tới với biệt danh ” hotboy ” bán thịt xiên. Cứ ngỡ quán vỉa hè gắn mác trai đẹp ấy chỉ sống sót một thời hạn theo trào lưu nhưng giật mình là giờ đây, nó đã ” lên đời ” thành nhà hàng quán ăn sang xịn và ngày nào cũng sinh động khách ra vào .
Đang xem : Hợp tác xã thịt xiên nướng
Đi lên từ quán ăn vỉa hè, anh Đức trăn trở rất nhiều về việc sẽ phong cách thiết kế, quản lý và vận hành quán thế nào : chạy theo xu thế sang chảnh, phong thái bụi bặm bụi bờ hay vintage. Suy nghĩ nhiều, sau cuối anh quyết định hành động giữ nguyên phong cách thiết kế ở vỉa hè bê vào trong quán. Thành ra ngay giữa TP, có một shop mà bước vào bên trong, người ta vẫn thấy chẳng khác gì đang ngồi ăn ở vỉa hè .

Quán thịt xiên có tên dài ngoằng ở TP.HN .

Slogan ” thịt em đi ” được bộc lộ đầy ấn tượng .

Thậm chí còn trở thành ” khẩu quyết ” mở khóa wifi khiến người mua khó quên .

Vẫn những chiếc ghế thấp kê san sát, tường gạch tróc lở, giăng mắc cả dây thép gai. Các bức họa trên tường nhằm mục đích tái hiện lại khoảng trống vỉa hè : cột điện dây dợ loằng ngoằng, đầy chữ khoan cắt bê tông, tờ rơi quảng cáo dán nhằng nhịt. Ở những lối rẽ khác nhau có tên ngách hàng thịt, hàng xiên, hàng nướng và trong mỗi căn phòng đều có số, tên chủ nhà .

Thiết kế ấn tượng làm cho quán ăn nhỏ trở nên độc lạ …

Những slogan được biểu lộ theo phong thái ” khoan cắt bê tông ” .

Ngồi trong quán, thực khách vẫn có cảm xúc tự do, phóng khoáng như ở vỉa hè, đông người qua lại .

Thương hiệu thịt xiên thay mặt đứng tên anh Đức nhưng khi mở quán, anh đặt cho nó cái tên lạ hoắc và dài ngoằng giống như một khẩu hiệu : ” Hợp tác xã thịt xiên, nguyện nhiệt tình hết mình Giao hàng nhân dân “. Bên trong quán còn có hàng loạt slogan ” bá đạo ” khác như : ” thịt em đi “, ” phải vui tươi mới bán được nhiều thịt “, ” thịt xiên … xếp hàng với em nhé “, ” thịt em đi là sự cố gắng của chúng em ” …
Slogan ” thịt em đi ” Open ở khắp mọi nơi : trên sống lưng áo nhân viên cấp dưới, ở toàn bộ những góc tường, biển hiệu thậm chí còn pass wifi cũng vẫn là cụm từ này. ” Khẩu quyết ” lạ lùng, vui nhộn của quán khiến nhiều người mua cảm thấy thú vị, có người còn phì cười khi lần đầu ghé đến .

Một vài slogan vui nhộn của quán .
Xem thêm : Nói Về Món Thịt Nướng Bằng Tiếng Anh Về Món Ăn Mới Nhất, Đoạn Văn Viết Về Món Ăn Yêu Thích Bằng Tiếng Anh

Anh Đức bảo, cụm từ ” thịt em đi ” thường được những bạn trẻ hiểu theo nghĩa khá xấu. Tuy nhiên, nó lại rất tương thích với quán của anh và khi đặt vào một quán thịt xiên nướng thì không thể nào hiểu theo nghĩa xấu được nữa .
” Mình gọi quán là hợp tác xã vì nhớ đến những câu truyện của bác mình nói về HTX rất lâu rồi, ở đó muốn làm tốt thì tổng thể mọi người đều phải đồng lòng. Quán ăn này cũng vậy, nhân viên cấp dưới ở đây có nhiều người đã đi theo mình 2-3 năm, sống với nhau như đồng đội nên quán ăn này giống như một HTX mà cả chủ, cả nhân viên cấp dưới đều phải góp phần để ship hàng người mua tốt hơn ” .

6 năm “bôn ba” vỉa hè và giấc mơ “lên đời”

6 năm sống sót thì có tới hơn 5 năm gắn bó với vỉa hè, trong suốt khoảng chừng thời hạn đó, khi nào anh Đức cũng trăn trở làm thế nào kiến thiết xây dựng một shop, tạo nên tên thương hiệu thịt xiên của riêng mình .
Hiện tại, dù đã mở nhà hàng quán ăn nhưng Chi tiêu đồ ăn ở đây vẫn khá tầm trung. Những xiên thịt nướng thơm phức giá là 10.000 đồng, từ 2 xiên trở lên, quán chỉ tính 7.000 đồng / xiên. Ngoài món chính, quán có nộm thịt nướng, trà quất, sữa đậu … là những món đồ uống rất được lòng giới trẻ còn trà đá được chủ quán không lấy phí .

Bảng menu phong thái tầm trung .

Mô hình độc lạ, món ăn ngon và khoảng trống mê hoặc nên khách đông nghịt. Đến quán vào giờ cao điểm phần nhiều không còn một ghế trống nào. Thậm chí, nếu muốn mua thịt xiên nướng mang về, khách còn phải xếp hàng dài .
Đặc biệt, mỗi phòng ăn của quán đều có ” Góc tự giác ” với bim bim, ô mai, mì trẻ nhỏ có niêm yết giá đơn cử. Nếu thích, khách hoàn toàn có thể tự đến lấy ăn và tự trả tiền. Theo lời anh Đức, đó đều là những món quà vặt gắn liền với tuổi thơ của nhiều người – những thứ mà thực khách rất dễ mua ở vỉa hè .

Đi ăn ở shop mà khách vẫn phải xếp hàng chờ đón .

Hoặc chờ được ship hàng theo số ghi trên hóa đơn .

Vì quá đông khách nên khi ăn ở đây, mọi người phải xếp số chờ đón. Nhân viên sẽ mang đồ Giao hàng lần lượt theo số thứ tự ghi trên hóa đơn khách gọi món khởi đầu và luôn nỗ lực Giao hàng cân đối giữa khách mua mang đi và ngồi ăn tại quán .
Xem thêm : Cách Làm Bánh Flan Cho Bé 1 Tuổi Ăn Dặm Từ Sữa Công, Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Flan Cho Bé Trên 1 Tuổi
” 6 năm gắn bó với vỉa hè nên những thứ ở đó đã quá thân quen với quán. Khi mở shop mình vẫn kỳ vọng giữ được những nét đáng yêu cũ “. Anh Đức tâm sự, giấc mơ của anh là hoàn toàn có thể thiết kế xây dựng tên thương hiệu thịt xiên trở nên phổ cập hơn, đưa món ăn vặt này trở thành ” miếng ngon ” nổi tiếng Hà thành .

Theo Trí Thức Trẻ Copy link
Link bài gốc Lấy link
Hà Nội: Quán cơm chay tùy tâm trước cổng viện K3 của bà chủ từng bị ung thư dạ dày
Chia sẻ
Thịt xiên nướng hợp tác xã thịt xiên hợp tác xã thịt xiên Hà Nội slogan hài hước dí dỏm

Bình luận

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem theo ngày Ngày 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Tháng Tháng 1 Tháng 2 Tháng 3 Tháng 4 Tháng 5 Tháng 6 Tháng 7 Tháng 8 Tháng 9 Tháng 10 Tháng 11 Tháng 12 20212020201920182017 Xem
Cận cảnh bơm tạp chất vào tôm để trục lợiNổi bật 57 phút trước
Bắt nghi phạm chuyên đột nhập trường học vào giờ chào cờ để trộm cắpNổi bật 01 giờ trước
Gã đàn ông gạ mua dâm để thực hiện 16 vụ trộm tài sản của nữ tiếp viên – 01 giờ trước
Va chạm kinh hoàng với container trên Quốc lộ 51, đôi nam nữ tử vong – 01 giờ trước
Hà Nội: Triệt phá băng nhóm mua bán ma túy tại chung cư cao cấp, thu giữ gần 60kg ma túy tổng hợp – 01 giờ trước
Cha đẻ ép con trai 9 tuổi về ở cùng “mẹ kế”, rồi hành hạ đến mức nhập viện – 02 giờ trước

Tin nổi bật kenh 14

*
TP. Hà Nội : Người dân bàng hoàng kể lại khoảng thời gian ngắn “ hố tử thần ” khổng lồ Open, “ nuốt chửng ” cây lộc vừng và khiến 20 hộ phải sơ tán
“ Tôi ở tầng 2 chạy xuống thì sững sờ thấy hàng loạt phần vỉa hè trước cửa đã sụt lún, cây lộc vừng cao khoảng chừng 6 m trước cửa bị cuốn chìm hẳn xuống hố, một chiếc máy khoan giếng cũng bị cuốn mất tích ”, anh Chiến bàng hoàng kể lại .

*

Dân chơi hệ trượt ván ở Hồ Chí Minh “ tám chuyện ” : Bố mẹ nói tự chơi tự chịu, bạn gái lúc đầu thấy ngầu sau cũng đòi bỏ !

Cận cảnh căn nhà cấp bốn bị rác bủa vây của nữ lao công bị sát hại thương tâm

Căn nhà cấp bốn chị H. sinh sống nằm sâu trong con ngõ nhỏ của đường Đức Diễn, quanh nhà nhiều rác bủa vây và bốc mùi hôi thối. Chị đã gom góp tiền để dành xây nhà mới, nhưng chưa kịp triển khai thì tử trận thương tâm .

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Thịt nướng