Gọi miền Tây Nam Bộ là “vũ trụ của những loại trái cây lạ” cũng không sai, 10 cái tên dưới đây chính là minh chứng

Khắp dọc đất nước Việt Nam, đặc biệt là ở các vùng quê luôn có nhiều loại trái cây độc lạ mà chúng ta chắc chắn chưa bao giờ nghe tên hay có cơ hội ăn thử. Tại miền Tây Nam Bộ – nơi được xem là “vương quốc cây trái” của cả nước, có 10 loại quả đã gắn bó với tuổi thơ của rất nhiều người, giờ muốn tìm ăn cũng khó vì hiếm.

1. Trái điều đỏ

Loại trái cây này còn có tên là điều đỏ hoặc mận hoa đỏ, điều mận. Vì cùng chi với mận ( roi ) nên nhìn từ bên ngoài ai cũng dễ nhầm lẫn chúng với nhau. Loại quả này đặc biệt quan trọng có mùi thơm không lẫn vào đâu được, thịt màu trắng, mọng nước và chua ngọt đặc trưng chứ không lẫn vị chát như mận .

Được biết, mùa điều đỏ miền Tây chín rộ nhất là vào khoảng tháng 11 đến tháng 12 âm lịch hằng năm. Bên cạnh quả thơm ngon, phần lá non (đọt điều) cũng thường được người dân miền Tây hái về để cuốn với bánh xèo hoặc ăn cùng mắm kho.

2. Trái bần

Cây bần có nhiều loại, thông dụng nhất hoàn toàn có thể kể đến chính là bần chua thường mọc ở ven sông, có quả hình tròn trụ dẹt ( còn gọi là bần dĩa, bần sẻ, thủy liễu, bằng lăng tía, hải đồng ). Từ lâu, trái bần chua đã gắn liền với mùa nước nổi ở miền Tây Nam Bộ. Loại quả này đem đi nấu canh chua hoặc chấm muối ăn sống đều không chê vào đâu được .

3. Trái cám

Cám là một loài cây thân leo, thường mọc dại ở những nơi gần sông nước khu vực miền Tây Nam Bộ. Quả có lớp vỏ ngoài màu nâu sần sùi, nhiều mủ, sau khi bóc ra sẽ thấy một lớp ” xốp xốp ” y hệt cùi bưởi. Bên trong, phần nhân trái cám có hình thù như một con cá với lớp vẩy đặc trưng, vậy nên ở một vài nơi, người ta còn gọi đây là trái cá. Những người từng ăn thử cho biết, nó có vị ngọt giống sắn, có người cho rằng giống bọng dừa. Tuy nhiên, không phải người miền Tây nào cũng biết trái này hoàn toàn có thể ăn được .

4. Trái gáo

Trái gáo có vỏ ngoài trông khá sần sùi, mới nhìn tưởng đâu là … chôm chôm lai quả vải. Khi xẻ ra, bên trong ruột lại vàng ươm trông như trái dứa ( khóm ). Loại quả này khi còn xanh ăn sẽ hơi chát, nhưng lúc chín thì trái chuyển sang màu vàng ươm, ăn có vị chua ngọt đặc trưng. Gáo thường chín vào mùa nước nổi ở miền Tây. Khi ăn, người ta hoàn toàn có thể chấm với muối ớt hoặc dùng để kho cá rất ngon .

5. Trái ô môi

Mùa hè cũng là thời gian những trái ô môi màu đen khởi đầu treo lửng lơ trên cây bên sắc hoa hồng rực, tạo nên cảnh tượng cực kỳ quen thuộc so với nhiều người dân miền Tây. Mỗi trái thường dài tới 50 – 60 cm nên khi ăn phải bẻ ra từng khúc. Lớp cơm màu nâu đen bên trong trái ô môi ăn có vị ngòn ngọt, pha chút hăng cay và thơm nồng rất lạ. Ngoài phần thịt quả chấm với muối ớt, người ta còn thường dùng hạt của chúng để đem đi nấu chè rất ngon .

6. Trái cà na

Không ai xác định được nguồn gốc cũng như thời điểm có mặt của cà na, chỉ biết đây là loại quả gắn liền với kí ức tuổi thơ của bao thế hệ người miền Tây. Trái cà na có hình bầu dục, kích thước to gần bằng đầu ngón tay cái và lớp vỏ trơn láng, căng mịn. Khi còn non, cà na có màu xanh mướt và ngả về vàng nhạt khi chín.

Đối với những ai khoái ăn chua thì cà na sống chấm muối ớt luôn là sự lựa chọn số 1. Còn so với những bà nội trợ khéo tay, cà na còn hoàn toàn có thể đem đi ngào đường, xóc muối, ngâm nước mắm để ” lai rai ” những lúc thèm quà vặt .

7. Trái quách

Trái quách còn được ca tụng là loại quả ” xấu từ ngoài vào trong ” bởi cả phần vỏ lẫn ruột bên trong đều khá xù xì, có màu nâu đen trông chẳng thích mắt cho lắm. Thế nhưng hương thơm ngào ngạt và vị chua ngọt đã khiến người ta ” si mê ” loại quả này. Chúng thường mọc nhiều ở những vùng quê miền Tây Nam Bộ, đặc biệt quan trọng là những tỉnh Trà Vinh, Sóc Trăng hay An Giang. Quách chín hoàn toàn có thể dùng chế biến thành những món như sinh tố, lẩu gà hay làm mắm đều rất ngon .

8. Trái thanh trà

Thanh trà là một loại trái cây nức tiếng của vùng đất Vĩnh Long, với vẻ bên ngoài cũng dễ thương và đáng yêu y hệt như tên gọi. Loại quả này có kích cỡ cỡ quả trứng gà non nhỏ gọn trong lòng bàn tay, phần thịt bên trong mọng nước tuy nhiên lại không nhiều vì hạt to. Khi còn non, thanh trà có lớp vỏ xanh mướt nhưng đến độ chín cây thì dần chuyển sang màu vàng cùng mùi thơm thoang thoảng tỏa ra khiến ai cũng ngất ngây. Nếu như trái non được những bà mẹ tận dụng trong nồi canh chua, cá kho thì thanh trà chín hoàn toàn có thể dùng chấm muối ớt, dầm đá đường hoặc làm mứt .

9. Trái bình bát

Bình bát còn có tên gọi là na nước hay trái nê, thường mọc dại ven nhiều kênh rạch, sông nước ở khu vực miền Nam. Trước đây bình bát được trồng rất nhiều, là loại quả gắn liền với tuổi thơ của không ít người, thế nhưng ngày nay muốn kiếm quả này cũng không phải dễ. Bình bát có vị ngọt đậm, ăn vào mát và có nhiều công dụng cho sức khoẻ. Thông thường, người ta thường sử dụng phần ruột loại quả này dầm với một ít đường, sữa và đá để tạo nên món nước uống thơm ngon.

10. Trái mây Thái

Mây Thái còn được gọi là mây gai hoặc quả Salak, là loại trái cây có gai mọc hoang trong rừng, mỗi chùm có tầm 14 – 16 quả. Trái mây có loại thì hình dáng tròn đều, loại thì hơi dài và nhọn ở 2 đầu. Chúng xuất hiện tiên phong ở Nước Ta tại An Giang, sau đó được người dân miền Tây Nam Bộ đem về bán ở những tỉnh .Mây Thái là loại quả lột vỏ, có hạt, màu nâu nhạt, size tầm 10 cm vừa lòng bàn tay. Dù chiếm hữu vỏ ngoài xù xì và có gai, thế nhưng bên trong quả mây Thái lại có màu vàng nhạt khá giống múi mít. Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức lần đầu, bảo vệ ai cũng sẽ … nhăn mặt vì thấy chua, nhưng ăn quen rồi thì sẽ thấy rất ” nghiện ” .

Nguồn: Tổng hợp

Source: https://laodongdongnai.vn
Category: Độc Lạ