| STT |
Tên thiết bị
|
Hình ảnh
|
Đặc điểm thiết bị |
|
1
|
Bồn cân bằng
|
 |
Tất cả các phần tiếp xúc đều làm bằng thép không gỉ. Bình chứa chân không, có cửa quan sát bằng kính. Có nhiệm vụ tách một phần bọt khí trong sữa, giúp hệ thống làm việc ổn định hơn. Bên cạnh đó, còn có tác dụng ổn định áp suất của dòng chảy trong hệ thống. |
| 2 |
Thiết bị chuẩn hóa sữa ( ly tâm tách béo )
|
 |
Dòng sữa nguyên liệu sau khi qua thiết bị ly tâm cho ra hai dòng sản phẩm: một dòng là sữa gầy và dòng kia là cream.
Để sản xuất sữa bột người ta phối trộn sữa gầy và cream với một tỉ lệ thích hợp ở bộphận phối trộn (được điều khiển tự động).
|
| 3 |
Thiết bị thanh trùng dạng ống
|
 |
Thiết bị này áp dụng cho mẫu có độ nhớt cao.Thích hợp thanh trùng hay tiệt trùng riêng dòng cream và dòng sữa có hàm lượng vi sinh vật cao (khi
kết hợp ly tâm hay lọc tách VSV). |
| 4 |
Thiết bị cô đặc bốc hơi
|
 |
Thiết bị có ưu điểm không gây biến tính loại sản phẩm do mạng lưới hệ thống hoạt động giải trí ở nhiệt độ thường. Ngân sách chi tiêu quản lý và vận hành thấp do không tiêu tốn nguồn năng lượng cho quy trình bay hơi dung môi. Dễ dàng lan rộng ra quy mô sản xuất và tăng hiệu suất của thiết bị
|
|
5
|
Thiết bị đồng nhất
|
 |
Thiết bị đồng hoá hai cấp bao gồm một bơm piston để đưa nguyên liệu vào máy, hai khe hẹp và hai hệ thống thuỷ lực. Thiết bị đồng hoá hai cấp sử dụng phổ biến trong công nghiệp chế biến sữa đặc biệt đối với nhóm sản phẩm có hàm lượng chất béo cao và các sản phẩm yêu cầu có độ nhớt thấp. |
|
6
|
Thiết bị sấy phun
|
 |
Máy sấy phun sương ly tâm vận tốc cao sử dụng hình thức khép kín hàng loạt, toàn bộ những bộ phận đều được sản xuất bằng inox không gỉ .
Trong lòng và phần đỉnh tháp sấy có lắp bộ phận giải nhiệt vách tháp sấy, giữ cho nhiệt độ vách tháp < 80OC, bột mẫu sản phẩm nếu có bám trên vách tháp sấy cũng không có hiện tượng kỳ lạ bị biến chất hay bị cháy, nâng cao được tỷ suất bột thu được đạt trên 95 %, bột mịn dễ hòa tan .
|
|
7
|
Thiết bị đóng lon sữa bột
|
 |
Dựa trên cơ sở nguyên tắc chiết hồi, cho ra những mẫu sản phẩm có dung tích đều nhau. Máy được tự động hóa trọn vẹn chỉ với một thao tác xếp lon vào băng tải, hoàn toàn có thể đặt thời hạn chiết, số lon chiết được trong ngày do đó tính năng không thay đổi cao, thao tác quản lý và vận hành máy đơn thuần, ít phải bảo dưỡng máy .
|
|
8
|
Các thiết bị khác
|
Các bộ phận điện, bộ phận khí nén, nồi hơi, dây điện, hệ thống CIP… |
Sử dụng các nhãn hiệu uy tín như Siemens, Schreinder, ABB, Airtac,…có tuổi thọ cao và đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng. |
