Quy trình sản xuất mì ăn liền với công nghệ Nhật Bản

Trong nhịp sống tân tiến ngày này, với áp lực đè nén việc làm lớn, quỹ thời hạn ngày càng hạn hẹp thì sự Open của những mẫu sản phẩm ăn liền được xem là “ cánh tay đắc lực ” cho mọi người vì đặc tính nhanh – ngon – gọn và giá tiền hợp ví tiền .Chính do đó mì, bún, miến, phở ăn liền từ từ đã trờ thành một loại thực phẩm thiết yếu trong đời sống văn minh thời nay.

THƯƠNG HIỆU DẪN ĐẦU VIỆT NAM

Đón đầu được nhu cầu phát triển của thị trường mì ăn liền, trong những năm qua Vina Acecook luôn là đơn vị tiên phong trong việc nghiên cứu, định hướng thị trường bằng những sản phẩm mới, đáp ứng khẩu vị và thị hiếu của người tiêu dùng, những nhãn hiệu quen thuộc và chiếm được sự tin dùng rất lớn của người tiêu dùng: mì Hảo Hảo, mì Đệ Nhất, mì Lẩu Thái, mì Táo Quân, miến Phú Hương, phở Xưa&Nay, Sao Sáng, Nhớ mãi mãi, Hảo 100, mì Số Đỏ,…

Một điều đáng chú ý quan tâm mặc dầu gia nhập thị trường mì ăn liền trễ hơn, nhưng trong thời hạn ngắn, Vina Acecook đã sở hữu được phần đông thị trường, giữ vai trò là người đứng vị trí số 1 thị trường mẫu sản phẩm ăn liền ở Nước Ta và vinh dự là đại diện thay mặt duy nhất của Nước Ta tại Thương Hội mì ăn liền quốc tế.

QUY TRÌNH SẢN XUẤT TIÊN TIẾN NHẬT BẢN

Chất lượng là yếu tố được chăm sóc số 1 tại Vina Acecook, không những chú trọng việc tạo ra nhiều mẫu sản phẩm mới cung ứng nhu yếu mà từng loại sản phẩm còn luôn luôn được nâng cấp cải tiến tăng cấp chất lượng, Vina Acecook góp vốn đầu tư mạnh trang thiết bị, dây chuyền sản xuất tiên tiến và phát triển từ Nhật Bản, một vương quốc số 1 về công nghệ tiên tiến và là quê nhà của mì ăn liền. Dây chuyền sản xuất văn minh phân phối trọn vẹn những tiêu chuẩn kỹ thuật, vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm mang tầm vóc quốc tế. Chúng tôi đã đến du lịch thăm quan nhà máy sản xuất Acecook Nước Ta, để tự mình khám phá về công nghệ tiên tiến của ngành mì ăn liền, chúng tôi không khỏi kinh ngạc khi được tiếp xúc với nhà máy sản xuất văn minh bậc nhất Khu vực Đông Nam Á, nhiều dây chuyền sản xuất khép kín, sử dụng thiết bị và công nghệ tiên tiến tự động hóa của Nhật Bản, con người chỉ theo dõi, giám sát và giải quyết và xử lý khi cần có sự can thiệp. Toàn bộ nguyên vật liệu nguồn vào cho đến thành phẩm đều được trấn áp 24/24 theo những tiêu chuẩn rất khắc nghiệt về vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm.

Quy trình sản xuất:

Nguyên liệu bột đầu vào -> trộn -> cán và cắt sợi -> hấp -> cắt định lượng và bỏ khuôn -> chiên -> làm nguội -> đóng gói -> Thành phẩm.

Gần như hàng loạt dây chuyền đều được tự động hoá với sự giúp sức của công nghệ tiên tiến, trang thiết bị tân tiến. Đi theo gói mì đến gần cuối dây chuyền, vắt mì đã được hình thành và chuyển vào mạng lưới hệ thống đóng gói. Tại đây, nguyên vật liệu và thành phẩm sẽ trải qua mạng lưới hệ thống cân định lượng, mạng lưới hệ thống dò sắt kẽm kim loại, máy X-pray ( phát hiện cả những vật nhỏ 1 mg ), … Hệ thống này tự động hóa đẩy ra khỏi băng chuyền những gói không đạt quy cách về khối lượng và cho ra những mẫu sản phẩm tuyệt vời nhất. Vì vậy, người tiêu dùng luôn được sử dụng những mẫu sản phẩm ở đầu cuối với chất lượng tuyệt vời. Thấy chúng tôi chăm sóc đến yếu tố dinh dưỡng của gói mì, đại diện thay mặt của Vina Acecook cho chúng tôi biết : “ Tất cả mẫu sản phẩm mì ăn liền Vina Acecook đều cung ứng được nhu yếu dinh dưỡng, từng loại sản phẩm của chúng tôi đều qua những quy trình nghiên cứu và phân tích, công bố và được những cơ quan chức năng cấp giấy phép. Hiện nay chúng tôi liên tục điều tra và nghiên cứu để tăng cường tốt nhất những vi chất khác trong sợi mì như : chất xơ, Canxi, vitamin … nhằm mục đích mang đến cho người tiêu dùng những loại sản phẩm dinh dưỡng hạng sang hơn phân phối được sự tăng trưởng của nhu yếu xã hội. ”

Nhà máy Hồ Chí Minh 2 – Công ty Cổ phần Acecook Nước Ta

CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM LÀM ĐẦU

“ Biểu tượng của chất lượng ” là tôn chỉ mà Vina Acecook đã đặt ra ngay từ khởi đầu và kiên cường trong suốt quy trình tăng trưởng. Các loại sản phẩm luôn được thẩm định và đánh giá kỹ về chất lượng thơm, ngon, vệ sinh, dinh dưỡng … với mùi vị đặc trưng, đậm đà được người tiêu dùng mọi miền yêu dấu.

Vina Acecook còn đầu tư, xây dựng phòng nghiên cứu và kiểm tra chất lượng sản phẩm với những trang thiết bị, công nghệ tiên tiến được nhập từ Nhật Bản và các nước phát triển trên thế giới…Vì vậy, công ty đã xây dựng hoàn chỉnh và áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo ISO 9001:2008, hệ thống quản lý môi trường ISO 14001:2004, hệ thống kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm HACCP và rất nhiều chứng chỉ chất lượng khác … đặc biệt Vina Acecook là công ty sản xuất mì ăn liền đầu tiên ở Việt Nam đạt được tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (IFS, BRC), Cục Quản Lý Thực phẩm & Dược Phẩm Hoa Kỳ (USFDA), Cơ Quan Kiểm Soát Thực Phẩm Canada (CFIA), Cơ Quan Quản lý Thực phẩm & Dược Phẩm của Hàn Quốc (KFDA) và nhiều quốc gia khác như Úc, Hồng Kông, Đài Loan…

Chất lượng loại sản phẩm của Vina Acecook còn được nhìn nhận dưới góc nhìn nâng cao chất lượng đời sống cho người tiêu dùng, bằng kế hoạch đi đầu trong nghành nghề dịch vụ tăng trưởng loại sản phẩm mới, công ty đã mang đến cho người mua những mẫu sản phẩm mới lạ, phân phối được nhiều nhu yếu ngày càng nâng cao của thị trường trong và ngoài nước. Điều này biểu lộ ở vận tốc tăng trưởng mẫu sản phẩm mới rất can đảm và mạnh mẽ cả về lượng và chất, trong vòng hai thập kỷ Vina acecook đã phân phối ra thị trường trong nước hơn 50 chủng loại loại sản phẩm với gần 200 mùi vị khác nhau trong những ngành hàng : Mì, bún, phở, miến … Ngoài 9 nhà máy sản xuất hiện có trên toàn nước, cuối năm 2012, công ty đã chính thức đưa xí nghiệp sản xuất thứ 10 – nhà máy sản xuất Hồ Chí Minh 2 đi vào hoạt động giải trí, với diện tích quy hoạnh thiết kế xây dựng 20,000 mét vuông gồm có 3 line sản xuất khép kín với những trang thiết bị tiên tiến và phát triển, nhà máy sản xuất Hồ Chí Minh 2 là một trong những nhà máy sản xuất sản xuất mì ăn liền có quy mô lớn và văn minh nhất tại khu vực Khu vực Đông Nam Á. Đây là sự khẳng định chắc chắn tiêu chuẩn của Vina Acecook luôn nâng cấp cải tiến, nâng cao chất lượng mẫu sản phẩm và hoàn thành xong năng lượng sản xuất của công ty – ghi lại bước tăng trưởng mới sau 20 năm hình thành và tăng trưởng tại Nước Ta. { jcomments on }

Source: https://laodongdongnai.vn
Category: Doanh Nghiệp