Giới Thiệu Về Hướng Nghiệp Á Âu

Với sự phát triển và hội nhập can đảm và mạnh mẽ về kinh tế tài chính xã hội, số lượng Nhà hàng – Khách sạn trong nước và sự gia nhập của những tên thương hiệu Nhà hàng – Khách sạn đến từ quốc tế không ngừng ngày càng tăng. Chính do đó, nhu yếu tuyển dụng nhân lực cho nghành này cũng không ngừng tăng lên. Mặc dù, số lượng nhân viên cấp dưới trong ngành được giảng dạy hàng năm khá nhiều nhưng rơi vào thực trạng thừa lượng thiếu chất, yếu về kiến thức và kỹ năng lẫn kỹ năng và kiến thức. Tay nghề chưa phân phối được nhu yếu tuyển dụng của nhiều Nhà hàng – Khách sạn tiêu chuẩn 5 sao .Hiểu được khó khăn vất vả mà khối ngành Nhà Hàng Khách Sạn đang phải đương đầu và cùng những trăn trở về tương lai của thế hệ những người đi trước, Hướng Nghiệp Á Âu đã xác lập sứ mạng quan trọng của mình là hướng nghiệp và giảng dạy, tối đa hóa giá trị phát triển năng lượng cho học viên, góp thêm phần vào sự phát triển nguồn nhân lực chất lượng cao cho ngành Du Lịch – Dịch Vụ Ăn Uống – Nhà Hàng Khách Sạn và Lữ Hành .

Lịch sử hình thành và phát triển

Hướng Nghiệp Á Âu thuộc công ty CP Hướng Nghiệp Á Âu ( HNAAu ) – Tên tiếng Anh là A Au Vocational Guidance Corporation ( A Au Vogu Corp ) – được xây dựng vào ngày 28/4/2011, là đơn vị chức năng tiên phong được Tổng Cục Giáo Dục Nghề Nghiệp cấp phép huấn luyện và đào tạo và cấp chứng từ Bếp Trưởng ( Giấy ghi nhận dạy nghề số 62/2011 / GCNĐKDN Do Sở Lao Động – Thương Binh và Xã Hội TP. Hồ Chí Minh cấp phép ) .Kể từ khi xây dựng đến nay, HNAAu không ngừng vững mạnh và liên tục phát triển không riêng gì về quy mô doanh nghiệp mà cả số lượng học viên. Với gần 115.423 học viên theo học và trưởng thành với nghề. Từ 1 Trụ sở trong ngày đầu xây dựng, tới nay số lượng đã lên tới 20 Trụ sở phủ rộng khắp cả nước tại những thành phố lớn : TP. Hồ Chí Minh, Thành Phố Hà Nội, Thành Phố Đà Nẵng, Nha Trang, Biên Hòa, Tỉnh Bình Dương, Cần Thơ, Kiên Giang, Hội An, …Trong suốt lịch sử vẻ vang hình thành và phát triển, Hướng Nghiệp Á Âu đã huấn luyện và đào tạo nên nhiều thế hệ học viên giàu nhiệt huyết, thành thạo kiến thức và kỹ năng nghề và thái độ chuyên nghiệp để đáp ứng cho những doanh nghiệp kinh doanh thương mại nghành nghề dịch vụ Bếp – Dịch Vụ Ăn Uống – Nhà Hàng – Khách Sạn – Lữ Hành, góp thêm phần đổi khác diện mạo chất lượng ship hàng của ngành Du Lịch – Dịch Vụ trong nước. Với những thành tích đạt được, Hướng Nghiệp Á Âu đã vinh dự được Bộ Công Thương, Bộ Văn Hóa, Thể Thao và Du Lịch công nhận là tên thương hiệu nổi tiếng Nước Ta .

Tầm nhìn & Sứ mệnh

• Tầm nhìn: Xác lập mục tiêu trở thành trung tâm đào tạo đa năng và cung ứng nguồn nhân lực chuyên nghiệp cho ngành Dịch Vụ & Du Lịch Việt Nam. Được công nhận là thước đo chuẩn mực cho chất lượng đào tạo trong lĩnh vực Bếp – Dịch Vụ Ăn Uống – Nhà Hàng – Khách Sạn

• Sứ mệnh: Hướng nghiệp và Đào tạo, góp phần vào việc nâng cao năng lực cạnh tranh nhằm thay đổi diện mạo về chất lượng nguồn nhân lực cho ngành Dịch Vụ Du Lịch trong nước và so tầm quốc tế.

5 GIÁ TRỊ CỐT LÕI
TẠO NÊN CHẤT LƯỢNG ĐÀO TẠO CỦA HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU

– Giáo trình giảng dạy đạt chuẩn châu Âu / chuẩn Asian / chuẩn Nghề Du Lịch Nước Ta, bám sát nhu yếu tuyển dụng trong thực tiễn, nâng cao năng lượng của học viên theo những tiêu chuẩn quốc tế hiện hành .– Đội ngũ giảng viên là những chuyên viên số 1 trong nghành Nhà Hàng Khách Sạn .– Mở rộng mạng lưới hệ thống Trụ sở trên toàn nước, góp vốn đầu tư cơ sở vật chất tân tiến, trang thiết bị tối tân đạt chuẩn VTOS .– Là đơn vị chức năng tiên phong tại Nước Ta được Tổng cục Giáo dục đào tạo Nghề nghiệp được cho phép cấp chứng từ Bếp Trưởng .– Hỗ trợ học viên thực tập tốt nghiệp và ra mắt việc làm tại những Nhà Hàng Khách Sạn quý phái .

Lãnh Đạo Công Ty

Tổng Giám đốc: Ông Tạ Quang Tùng

Hiệu trưởng: Bà Nguyễn Đức Thục Anh – đạt huy hiệu doanh nhân vì sự nghiệp phát triển kinh tế quốc gia.

Đội Ngũ Giảng Viên

Là những Chuyên gia hàng đầu, Bếp Trưởng, Bếp bánh, Pha chế, Chuyên gia làm kem, Quản lý cao cấp có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Quản trị Nhà hàng – Khách sạn trong nước và quốc tế, Chuyên gia Marketing, Chuyên gia Chăm sóc sắc đẹp… Bằng kiến thức, kỹ năng, kinh nghiệm kết hợp với khả năng chia sẻ, truyền đạt kỹ lưỡng sẽ giúp học viên tiến bộ từng ngày, tiếp thêm đam mê để các bạn tiếp cận với môi trường làm việc chuyên nghiệp và thành công với công việc mà mình đã chọn.

Đội ngũ cố vấn là những Chuyên gia và Bếp trưởng số 1 tại Nước Ta như :

• Cô Nguyễn Thị Diệu Thảo (Tiến sĩ Giáo dục học – Chuyên gia ẩm thực).
• Siêu đầu bếp David Thái – Phó chủ tịch hiệp hội Đầu bếp Pháp toàn cầu “Disciple Escoffier” tại Việt Nam
• Chef Nguyễn Thanh Tùng – Siêu Đầu Bếp IronchefVN 2012
• Chef Cẩm Thiên Long – Á quân Top chef Vietnam 2014
• Chef Norbert Ehrbar – Bếp trưởng Nhà hàng 5 sao Floating Boat, giám khảo uy tín của Hiệp Hội Đầu Bếp Thế Giới WACS
• Chef Quách Thiên Tường – Bếp trưởng Vietnam Airline Caterer, chuyên gia của dự án EU về ngành ẩm thực thuộc Tổng cục Du lịch Việt Nam.
• Chef Đoàn Minh Tâm – Chuyên gia trong lĩnh vực Bếp Âu, chuyên gia Décor món ăn hàng đầu Việt Nam.

Phương pháp đào tạo

Xây dựng môi trường tự nhiên huấn luyện và đào tạo nghề chuyên nghiệp với giải pháp huấn luyện và đào tạo sát với nhu yếu tuyển dụng của doanh nghiệp. Giáo trình được điều tra và nghiên cứu và phong cách thiết kế bởi những Chuyên gia, mang tính ứng dụng cao vào thực tiễn .Chương trình đào tạo và giảng dạy chú trọng thực hành thực tế giúp học viên nắm vững kỹ năng và kiến thức, thành thạo kinh nghiệm tay nghề và thái độ, tác phong nghề chuyên nghiệp để có đủ điều kiện kèm theo bước chân vào thiên nhiên và môi trường thao tác trong thực tiễn tại những Nhà hàng, Khách sạn 5 sao sau khi ra trường .

Chất lượng dịch vụ

Những phần thưởng và hàng ngàn học viên thành công xuất sắc trong nghề Bếp, làm bánh, pha chế, nhà hàng quán ăn khách sạn đã dẫn chứng về chất lượng dịch vụ mà Hướng Nghiệp Á Âu đạt được :

Chứng nhận – giải thưởng

Đạt chứng nhận “Dịch vụ hoàn hảo” cho dịch vụ: Nghiệp Vụ Bếp Trưởng Điều Hành trong chương trình “Sản phẩm tin cậy dịch vụ hoàn hảo, nhãn hiệu ưa dùng năm 2014”

Hướng Nghiệp Á Âu đạt “Thương hiệu danh tiếng Việt Nam” do Bộ Công Thương, Bộ Văn Hóa, Thể Thao và Du Lịch cùng Hiệp hội Công nghiệp và Môi Trường Việt Nam chứng nhận.

Bà Nguyễn Đức Thục Anh – Chủ tịch HĐQT đạt Huy hiệu doanh nhân “Vì sự nghiệp phát triển kinh tế Quốc Gia” do phòng Thương mại và Công nghiệp Việt Nam chứng nhận.

Học viên thành công

• Huỳnh Hoàng Sin (Giải Bạc Đầu bếp tài năng Việt Nam 2017, Quán quân Bếp Mình Auchan 2018, Chef De Partie – Ca trưởng tại La Veranda Resort Phu Quoc – MGallery by Sofitel Phú Quốc). Link báo: https://baomoi.com/a-b-c/c/27283783.epi
• Nguyễn Thành Khoan và Lê Ngọc Hưng – học viên khoá Bếp trưởng điều hành của Hướng Nghiệp Á Âu đã chiến thắng giải “Taste of Australia”. Link báo: https://news.zing.vn/chan-dung-hai-ban-tre-thang-giai-taste-of-australia-post650460.html ; https://dantri.com.vn/khuyen-hoc/hoc-vien-huong-nghiep-a-au-dat-giai-nhat-cuoc-thi-taste-of-australia-2016-20160517103156876.htm
• Phan Văn Tùng – Bếp trưởng resort Thiên Thanh
• Sơn Sang – Supervisor The Coffee House
• Nguyễn Thu Hà – chủ Nhà hàng – Khách sạn Marilyn Hotel & Restaurant Nha Trang
• Nguyễn Hiển Minh – Captain tại Nhà hàng thuộc InterContinental Danang Sun Peninsula Resort
• Nguyễn Thị Kim Hoàng – chủ tiệm bánh nổi tiếng The 1985

Đơn vị liên kết

• Chefjob: Chefjob.vn là chuyên trang tuyển dụng do Công ty TNHH MTV Đầu Bếp Á Âu xây dựng, vận hành và hiện đang liên kết với Hướng Nghiệp Á Âu nhằm kết nối việc làm chất lượng giữa học viên và hơn 2.000 đơn vị tuyển dụng trên cả nước.
• CET: Trường Trung cấp Kinh tế – Du lịch TP.HCM (CET – College of Economics & Tourism) là một thành viên của Hướng Nghiệp Á Âu. CET chú trọng đầu tư cho công tác đào tạo nguồn nhân lực giỏi chuyên môn, vững tay nghề nhằm cung ứng cho khối ngành Du lịch – Dịch vụ – Nhà hàng – Khách sạn trong và ngoài nước. Hiện nay, CET đang đào tạo các ngành học chính gồm Kỹ Thuật Chế Biến Món Ăn, Quản Trị Nhà Hàng – Khách Sạn, Kỹ Thuật Làm Bánh, Kỹ Thuật Pha Chế Đồ Uống, Hướng Dẫn Du Lịch, Marketing…
• ĐVP Market: ĐVP Market là đơn vị liên kết với Hướng Nghiệp Á Âu nhằm cung cấp, phân phối các sản phẩm chính hãng, chất lượng hàng đầu trong lĩnh vực F&B. Đây là nơi học viên Hướng Nghiệp Á Âu, CET và khách hàng tiếp cận các sản phẩm chất lượng với đầy đủ giấy tờ kiểm kê, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và có lợi cho sức khỏe người sử dụng.

Cố vấn xuất bản nội dung

• Nghệ nhân ẩm thực Nguyễn Thị Phiên: 2014 được Hiệp Hội Du Lịch TP Hồ Chí Minh, Hội Đầu Bếp Chuyên Nghiệp Sài Gòn vinh danh Nghệ nhân Ẩm Thực, được Tổ Chức Kỷ Lục Việt Nam ghi nhận danh hiệu Bếp Vàng và được Sở Du Lịch TP Hồ Chí Minh cấp giấy khen.
• Chef Quách Thiên Tường: Giải thưởng Bonlac Great Chef of Asia, chuyên gia của dự án EU về ngành ẩm thực thuộc Tổng cục Du lịch Việt Nam và là giám khảo của các cuộc thi ẩm thực lớn trong và ngoài nước.
• Thầy Nguyễn Hoàng Lâm: Bếp Trưởng Bếp Bánh của New World Saigon Hotel và Vinpearl Hotel & Spa Nha Trang.
• Cô Phạm Ánh Tuyết (Nghệ nhân dân gian, được mệnh danh “Đệ nhất Hà thành” về văn hóa ẩm thực Việt Nam, chủ trì xây dựng thực đơn bữa đãi tiệc 21 vị nguyên thủ Quốc gia APEC)
• Thầy Võ Hoàng Nhân (Quán quân Đầu bếp đỉnh Việt Nam – Top Chef VietNam 2014, Huy chương bạc cuộc thi Lễ Hội Ẩm Thực Chay 2010, Huy chương vàng cuộc thi đầu bếp tài năng do Hiệp hội đầu bếp thế giới WACS và hội đầu bếp SPC tổ chức…)
• Cô Tôn Nữ Thị Hà (Nghệ nhân ẩm thực, Chuyên gia về món ăn cung đình Huế…)
• Thầy Nguyễn Đắc Hiếu: Quán quân Cuộc thi Pha Chế Việt Nam, làm việc tại Khách sạn New World Sài Gòn, Sofitel Plaza…
• Thầy Hồ Quốc Thông: Giải ba tại World Class, đại sứ thương hiệu của Smirnoff Việt Nam…
• Thầy Lê Bảo Duy: Senior Outlet Manager – JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay
• Ông Kao Siêu Lực – Doanh nhân, chủ chuỗi thương hiệu ABC bakery, Chủ tịch Hiệp hội ngành Bánh – Kẹo người Hoa quốc tế (IFCBCA). Giải thưởng “Thợ bánh cấp cao của quốc tế” và giải thưởng “cống hiến thành tựu trọn đời trong ngành bánh quốc tế”

☆ ☆ ☆ ☆ ☆Điểm : 4.25 ( 55 bầu chọn )
{{#error}}

{{error}}

{{/error}}
{{^error}}Cảm ơn đã bầu chọn !
{{/error}}
Lỗi ! Xin vui vẻ thử lại sau !

Source: https://laodongdongnai.vn
Category: Doanh Nghiệp