Chủ cơ sở và người trực tiếp SX, KDTP phải thực hiện khám SK khi nào

Chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải thực hiện khám sức khỏe khi nào

Chủ cơ sở kinh doanh siêu thị nhà hàng phải khám sức khỏe định kỳ. Đó là nội dung tại dự thảo Thông tư pháp luật điều kiện kèm theo bảo vệ bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ thuộc nghĩa vụ và trách nhiệm quản trị nhà nước của Bộ Công thương. toàn thực phẩm. Dưới đây là những điều kiện kèm theo mà cơ sở sản xuất, kinh doanh cần phải tuân thủ :

Đối với người sản xuất, kinh doanh thực phẩm, yêu cầu quan trọng nhất là không truyền bệnh qua thực phẩm do đó quy định không mắc các bệnh truyền nhiễm. Việc quy định này không có nghĩa là trước khi vào làm ở cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm người lao động và chủ cơ sở phải khám sức khỏe xác định không mắc các bệnh này mà trong quá trình sản xuất, kinh doanh nếu người lao động phát hiện mắc các bệnh này thì phải được đưa ra khỏi khu vực sản xuất và điều trị cho đến khi khỏi bệnh mới được trở lại sản xuất, kinh doanh. Trách nhiệm thuộc về chủ cơ sở, nếu để người mắc các bệnh trên mà gây ra hậu quả truyền bệnh cho người tiêu dùng thì chủ cơ sở sẽ bị xử lý theo pháp luật.

1. Điều kiện chung

Bên cạnh việc tuân thủ Thông tư 15/2012/TT-BYT thì chủ cơ sở và người sản xuất/kinh doanh trực tiếp phải có Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm còn hiệu lực do Bộ Công Thương hoặc Sở Công Thương do Bộ Công Thương chỉ định thực hiện.

Đồng thời, chủ cơ sở phải tổ chức khám sức khỏe cho chủ cơ sở và người trực tiếp tham gia sản xuất/kinh doanh theo định kỳ ít nhất 01 lần trong 01 năm tại các cơ sở y tế cấp huyện trở lên. Hồ sơ theo dõi sức khỏe của chủ cơ sở và người sản xuất/kinh doanh trực tiếp của cơ sở phải được lưu trữ đầy đủ tại cơ sở sản xuất/kinh doanh.

Chủ cơ sở phải phát hành những lao lý vệ sinh cơ sở, bảo vệ bảo đảm an toàn thực phẩm và thông dụng cho người sản xuất, kinh doanh trực tiếp những pháp luật để thực hiện .

2. Khu vực sản xuất thực phẩm

– Địa điểm của cơ sở sản xuất phải xa nguồn ô nhiễm, ô nhiễm, không bị ảnh hưởng tác động bởi những nguồn tác nhân gây ô nhiễm từ môi trường tự nhiên xung quanh làm ảnh hưởng tác động xấu đến chất lượng, bảo đảm an toàn thực phẩm của mẫu sản phẩm .
– Bố trí những quy trình sản xuất loại sản phẩm thực phẩm theo nguyên tắc và quá trình chế biến một chiều .

3. Nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm

– Nguyên liệu có nguồn gốc nguồn gốc rõ ràng, phụ gia thực phẩm sử dụng để chế biến thực phẩm thuộc hạng mục được phép sử dụng của Bộ Y tế ; mẫu sản phẩm thực phẩm trước khi lưu thông trên thị trường phải bảo vệ bảo đảm an toàn thực phẩm theo lao lý .
– Nguyên liệu thực phẩm phải được dữ gìn và bảo vệ tương thích với điều kiện kèm theo và hướng dẫn dữ gìn và bảo vệ của cơ sở phân phối ; loại sản phẩm thực phẩm phải được dữ gìn và bảo vệ bảo vệ bảo đảm an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn của cơ sở sản xuất .

4. Chất thải rắn, nước thải trong khu vực sản xuất thực phẩm

Chất thải rắn phải thu gom và tiềm ẩn trong thùng có nắp đậy hoặc khu vực tập trung rác thải hoạt động và sinh hoạt
Nước thải phải bảo vệ không gây ô nhiễm và được thu gom vào mạng lưới hệ thống nước thải chung theo của địa phương .

5. Khu vực kinh doanh thực phẩm

– Cơ sở kinh doanh thực phẩm được sắp xếp tại khu vực không bị ngập nước, đọng nước, ô nhiễm bụi, hoá chất ô nhiễm, những nguồn gây ô nhiễm khác .
– Không bị ảnh hưởng tác động bởi động vật hoang dã, côn trùng nhỏ, vi sinh vật gây hại .
– Nền nhà phẳng, thoát nước tốt, không gây trơn trượt, không đọng nước và dễ làm vệ sinh ; trần nhà không bị dột, thấm nước, không rạn nứt, rêu mốc và đọng nước .
– Có đủ dụng cụ thu gom chất thải, rác thải ; dụng cụ thu gom chất thải, rác thải được làm bằng vật tư không gây ô nhiễm, bền, bảo vệ kín, có nắp đậy và được vệ sinh liên tục .

6. Khu vực bảo quản và lưu giữ thực phẩm

– Khu vực dữ gìn và bảo vệ và lưu giữ thực phẩm phải duy trì điều kiện kèm theo nhiệt độ, nhiệt độ, ánh sáng, thông gió và những yếu tố khác ảnh hưởng tác động tới bảo đảm an toàn thực phẩm theo những lao lý / nhu yếu về dữ gìn và bảo vệ mẫu sản phẩm của nhà phân phối .
– Có giải pháp, dụng cụ chống côn trùng nhỏ và động vật hoang dã gây hại .
– Sản phẩm thực phẩm không để chung với sản phẩm & hàng hóa, hóa chất và những đồ vật khác có năng lực gây mất bảo đảm an toàn thực phẩm .

Định kỳ các cơ quan thuộc UBND cấp tỉnh sẽ tiến hành kiểm tra các điều kiện đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trên. Đồng thời, khi có sự cố liên quan đến an toàn vệ sinh thực phẩm hay có chỉ đạo của cấp trên sẽ tiến hành kiểm tra đột xuất. Xem chi tiết các quy định tại dự thảo Thông tư quy định điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ thuộc trách nhiệm quản lý nhà nước của Bộ Công thương. Để được tư vấn thêm về dịch vụ đăng ký ATTP. Vui lòng liên hệ

ĐƠN VỊ HỖ TRỢ PHÁP LÝ DOANH NGHIỆP VIHABRAND
Chúng tôi tin rằng Quý Công ty chăm sóc đến những quyền lợi về SHTT của Quý Công ty. Còn với VIHABRAND quyền lợi của quý công ty cũng là quyền lợi của chúng tôi, bởi chúng tôi ý niệm rằng :
“ bảo vệ quyền lợi chính đáng của người mua như bảo vệ quyền lợi của chính mình ” .
Hãy liên hệ ngay cho chúng tôi
CÔNG TY Trách Nhiệm Hữu Hạn TƯ VẤN SỞ HỮU TRÍ TUỆ VIHABRAND
ĐC : 20/1/6, Đ.Trục, P. 13, Quận Bình Thạnh, TP.Hồ Chí Minh
E-Mail : [email protected]
Website. http://dangkythuonghieu.org
Tel : ( 028 ) 62 758 518 – Fax : ( 028 ) 62 758 519
hotline : 0933 502 255 – 0909 444 771
để được tương hỗ và thực thi những thủ tục pháp lý nhanh nhất và hiệu suất cao nhất, tư vấn MIỄN PHÍ
VIHABRAND luôn chuẩn bị sẵn sàng nghênh tiếp Quý Công ty và hân hạnh được Giao hàng !
Xin chân thành cảm ơn hành khách ghé thăm !

Tweet

Source: https://laodongdongnai.vn
Category: Sức Khỏe