Liệt kê những món chè ngon độc lạ ở Việt Nam

Chè là một món ăn quen thuộc so với người Nước Ta. Ở mỗi nơi, chè lại được chế biến theo những cách khác nhau, từ đó hình thành nên những món “ chè lạ ”, không giống truyền thống lịch sử như chè đỗ đen, chè đậu đỏ, chè bà ba. Những món chè lạ sau đây là món khoái khẩu của nhiều người, đồng thời cũng là một nét văn hóa truyền thống gắn liền với các vùng miền trên cả nước. Những món chè này sẽ khiến người thưởng thức ăn một lần sẽ nhớ mãi mùi vị. Đất nước Nước Ta to lớn, hãy cùng đi dọc quốc gia để mày mò những món chè ngon độc lạ nhất nhé .

Chè kho

Chè kho là món ăn đặc sản nổi tiếng của người TP.HN, vào mỗi dịp Tết đến xuân về, trên mâm thờ tổ tiên của người Hà thành truyền thống lịch sử nhất định phải có món ăn này. Ngày mùng một cùng nhau ngồi tán chuyện, nhâm nhi tách trà sen, ăn miếng chè kho thì thật là hết ý. Món chè kho mang cả cái hồn, cái tinh túy của ẩm thực ăn uống làng quê Việt. Hương vị thơm ngon, ngọt ngọt của chè kho khiến ai cũng thú vị khi chiêm ngưỡng và thưởng thức. Điều đặc biệt quan trọng ở món chè này là không có nước, đậu xanh nấu nhuyễn cùng đường cho vào khuôn ép lại và rắc vừng rang lên trên. Món chè này hoàn toàn có thể sử dụng tới vài ngày, mà không nhanh bị ôi thiu .

Chè chuối

Cây chuối được trồng nhiều ở vùng nông thôn Nước Ta, loại quả quen thuộc này điều trị chứng thiếu máu, tương hỗ hệ tiêu hóa, tương hỗ tim mạch, bổ trợ dưỡng chất, làm đẹp … Với rất nhiều hiệu quả như vậy món chè chuối là sự lựa chọn tuyệt vời cho bạn và mái ấm gia đình. Món chè chuối thơm mềm, thơm ngon béo ngậy của nước cốt dừa khiến ai đã chiêm ngưỡng và thưởng thức là mê ngay .

Món chè kho đậu xanh

Chè kho là thức chè ăn ngọt, dạng khô dẻo, nấu từ đậu xanh và đường, được bày trên đĩa nhỏ. Đây là đặc sản dân dã của vùng đất Nam Định. Chè kho đậu xanh thường xuyên xuất hiện trong các mâm cỗ của người Việt, nhất là trong dịp Tết đến xuân về, từ trẻ nhỏ đến những người lớn tuổi đều say mê hương vị thơm béo của nó.

Món chè lam

Cái tên “ chè lam ” khiến nhiều người hiểu nhầm đây là món chè. Thực tế đó là một loại bánh. Chè lam có nguồn gốc từ Thanh Hóa. Cũng là món ăn vặt quen thuộc với người dân Bắc Bộ. Cắt miếng chè lam màu nâu nhạt, ăn dẻo thơm vị cay the của gừng, ngọt dịu của mật mía. Nhâm nhi cùng trà nóng thơm phức sẽ thấy rất mê hoặc .

Món chè hột gà trà

Chè hột gà trà Tàu từ lâu đã được “tín đồ ăn vặt” xếp vào những món ăn độc lạ của đất Sài Thành. Chè có hương thơm, vị đắng của trà tàu hòa cùng cái mềm, béo của trứng gà. Tạo nên một sự kết hợp là lạ, độc đáo; và khác biệt với các loại chè thông thường.

Đây là món chè lạ, nổi tiếng của người Hoa. Thành phần chính gồm trà lài, thảo mộc với trứng gà. Được hầm lâu trong nước trà, trứng gà có vị đắng nhẹ; béo mềm cùng hương thơm thoang thoảng. Dù chọn thưởng thức nóng hay lạnh. Món chè đều mang đến cho bạn cảm giác thanh mát, dễ chịu.

Món chè cá rô đồng

Chè cá rô đồng là sự phối hợp khôn khéo giữa những nguyên vật liệu. Như thịt nạc cá rô đồng xé nhỏ, trứng gà ta, bột củ bình tinh, đường mía. Món chè lạ này từng nằm trong list những món ăn. Để tiến vua và chỉ có giới quý tộc triều Nguyễn xưa mới được chiêm ngưỡng và thưởng thức. Đây vốn là món tráng miệng độc lạ của nhà hàng siêu thị Huế. Song gần như đã thất truyền .

Món chè bột lọc bọc heo quay

Chè bột lọc bọc heo quay có sự phối hợp độc lạ giữa vị chè thanh ngọt và mặn của thịt heo quay. Ngoài sẵn sàng chuẩn bị bột lọc bọc bánh, người bán phải cắt nhỏ thịt heo quay và rim cùng nấm mèo. Công đoạn “ bắt ” bánh yên cầu sự tỉ mỉ sao cho lớp bột lọc ngoài phải đủ mỏng dính để thấy nhân bên trong. Nhưng không được nứt vỡ. Thế nhưng, sự phối hợp tưởng chừng lạ lùng này lại phát minh sáng tạo nên một món ăn có mùi vị độc lạ ở vùng cố đô Huế .
Trên đây, robbienz.com đã liệt kê những món chè lạ mà ngon ở Nước Ta. Mỗi món chè đều mang đặc trưng của từng vùng miền. Tùy vào cách cảm và sở trường thích nghi của từng người thì sẽ có lựa chọn riêng cho mình. Nhưng trên tổng thể, những thứ quà ấy đều là những đặc sản nổi tiếng của dân tộc bản địa mà người Việt nào cũng tự hào .

Source: https://laodongdongnai.vn
Category: Độc Lạ