4 LOẠI BÁNH QUY ĂN KIÊNG TỐT CHO SỨC KHỎE

Cùng Rich’s tìm hiểu 4 loại bánh quy tốt cho sức khỏe hiện đang rất được ưa chuộng trên thị trường.

Bánh bích quy (biscuit) có đặc điểm dẹt, khô cứng, dễ bảo quản, ít ngọt và thơm bơ khi ăn. Chỉ riêng trong tiếng Anh của người Mỹ, biscuit còn là tên một loại bánh có vỏ ngoài giòn, bên trong lại mềm xốp và đặc ẩm. Trong bài viết này, Rich’s sẽ tập trung vào các loại bánh quy cứng xốp theo góc nhìn của người Châu Âu. 

Ảnh 1: Tổng hợp các loại bánh quy và bánh bích quy (cookies & biscuits) 

Khác với biscuits, cookies là bánh quy tròn, hơi dẹt, có màu vàng nâu, giòn xốp, và thường được kết hợp với nhiều loại nhân ngọt khác trên mặt bánh.  

Ảnh 2: Bánh quy (cookies) có mặt bánh hơi “gồ ghề” hơn bích quy (biscuit),
thường được kết hợp với nguyên liệu đa dạng, ngọt và nhiều màu sắc hơn. 

 
Ảnh 3: Bánh bích quy (biscuit) dẹt và giòn hơn so với bánh quy (cookies),
có vị ít ngọt thường được sản xuất số lượng lớn và đóng gói bán trong hộp thiếc. 

Ở Nước Ta, nguyên vật liệu và cách làm hai loại bánh này có phần tương đương vì chỉ cần nướng hỗn hợp bột mì, bơ, đường, trứng là đã có thành phẩm bánh thơm ngon. Do đó người ta thường hay gọi chung cả hai là bánh quy, không phân loại cụ thể. Hiện nay có rất nhiều kiểu bánh quy trên quốc tế nên bánh sẽ được đặt tên dựa vào hình thức, mùi vị, và mục tiêu hưởng thức .
Hôm nay, Rich’s sẽ liệt kê 4 loại bánh quy ăn kiêng tốt cho sức khỏe để các bạn cùng tìm hiểu thêm nhé !

1. Bánh ăn kiêng Biscotti  

Theo từ điển tiếng Ý, ‘ bis ’ có nghĩa là hai lần và ‘ cotto ’ có nghĩa là nướng, như vậy biscotti có nghĩa là bánh được nướng hai lần. Bánh còn được gọi là Cantucci do có nguồn gốc từ thành phố Tuscan, là một phiên bản phổ cập của Biscuit, rất giòn vì được nướng kỹ lưỡng với các loại hạt ngũ cốc đầy dinh dưỡng .

Ảnh 4: Bánh Biscotti dinh dưỡng có thể kết hợp với cả bột matcha và socola 

Bánh Biscotti hoàn toàn có thể dùng để nhâm nhi với trà hoặc cafe vì bánh được làm từ bột mì nguyên cám, hạn chế sử dụng bơ nên có mùi vị rất ít béo. Bạn hoàn toàn có thể mua một túi bánh nhỏ hoặc cả hộp bánh Biscotti để dùng dần như một món ăn vặt lành mạnh .

2. Bánh ngói hạnh nhân (Tuiles Almond) 

Loại bánh giòn rụm này có tên là bánh ngói vì có hình dáng gợi nhớ đến ngói lợp nhà. Giống như bánh Biscotti, bánh ngói hạnh nhân được nướng hai lần để tăng độ giòn và giúp dễ bảo quản lâu ngày.

Ảnh 5: Công thức của bánh ngói hạnh ngân gồm đường cát, lòng trắng trứng,
bơ, bột mì, rất nhiều hạnh nhân cắt lát và một chút hương vani tùy thích. 

Theo điều tra và nghiên cứu, trong 28 gr hạnh nhân có chứa 3,5 gr chất xơ, 6 gr protein, nhiều vitamin E, và magie có năng lực chống oxy hóa, ngăn ngừa tiểu đường cũng như giảm rủi ro tiềm ẩn đột quỵ. Nhờ đó, khi ăn bánh ngói hạnh nhân bạn sẽ không phải lo lắng mỡ thừa và hoàn toàn có thể tự tin duy trì tầm vóc .

3. Bánh quy yến mạch (Oatmeal Cookies) 

Từ thời xưa, yến mạch vốn được yêu dấu bởi tác dụng làm giảm lượng đường trong máu, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, và mang đến cảm xúc no lâu sau khi ăn. Tuy nhiên, mùi vị của yến mạch nếu một mình sẽ hơi khó ăn nên tích hợp làm bánh quy sẽ bớt ngấy và dễ ăn hơn .

Ảnh 6: Bánh quy yến mạch có thể dùng ăn sáng kèm với sữa tươi rất ngon 

Từ đó mà bánh quy yến mạch trở thành sự lựa chọn lý tưởng cho ai có nhu yếu giảm cân vì bánh này có chứa hàm lượng chất xơ rất cao. Chưa kể, nếu phối hợp bánh quy yến mạch cùng với chuối, nho khô hay trái cây khô khác sẽ càng thơm ngon và bổ dưỡng .

4. Ngôi sao mới nổi – Granola  

Có công thức độc lạ so với các loại bánh quy thường thì, Granola được nướng từ hỗn hợp yến mạch, hạt dinh dưỡng, trái cây khô mà không cần thêm bột mì và trứng. Bánh có màu vàng nâu thích mắt và giòn tan, hoàn toàn có thể ăn kèm với sữa chua hoặc ăn như một loại snack trước khi tập luyện thể thao .

Ảnh 7: Granola còn được ví von là thanh dinh dưỡng vì thành phần rất tốt cho sức khỏe 

Granola là phiên bản bánh ăn vặt hoàn hảo nhất khi tích hợp toàn bộ những nguyên vật liệu bổ nhất của bánh quy yến mạch, bánh ngói hạnh nhân, bánh biscotti cũng như giảm thiểu chất béo của bơ đường. Nhờ vậy mà hoàn toàn có thể nói Granola sẽ là bánh quy có rất nhiều chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa và giúp giảm cân hiệu suất cao .
Đọc đến đây, bạn đã tưởng tượng ra loại bánh quy ăn kiêng mình yêu quý chưa ? Rich’s sẽ san sẻ tiếp về các loại bánh quy ngọt ngào và vô cùng thích mắt ở bài viết tiếp nối. Hẹn gặp lại các bạn tại những bài san sẻ sau .

Nguồn hình ảnh: Internet 
Rich Products Vietnam tổng hợp. 
 

Source: https://laodongdongnai.vn
Category: Sức Khỏe