Khám phá 8 loại bánh trung thu độc đáo

Chỉ vài tháng nữa là đến rằm Trung thu, thị trường bánh trung thu thêm phần sôi nổi với các loại bánh mới lạ như bánh trung thu rau câu, bánh trung thu hoa nổi…

Mỗi mùa bánh trung thu qua đi thì thị trường bánh trung thu lại càng đổi khác và độc lạ hơn. Bên cạnh bánh trung thu truyền thống cuội nguồn thì bánh trung thu với nhiều loại nhân mới lạ, phong thái hơn thì bánh trung thu handmade đang dần lên ngôi. Dưới đây là 8 loại bánh trung thu độc lạ nhất nha !
Đặc điểm của loại bánh này là vỏ bánh làm từ thạch rau câu mềm, mát lạnh, có nhiều sắc tố khác nhau và tạo hình khá đẹp mắt. Tuy bánh trung thu rau câu không quá mới nhưng bánh cũng có không thiếu vỏ bánh, nhân bánh, thậm chí còn có cả trứng muối nữa đó .

Ngoài ra, phần trang trí bên ngoài bánh cũng có những nâng cấp cải tiến, phía trên mặt bánh được tạo hình bằng sắc tố mê hoặc và hình thù lạ như màu đỏ, hoa vàng năm cánh, những loại quả khiến chiếc bánh càng trở nên thích mắt, lôi cuốn .
Bánh trung thu hoa nổi là một loại bánh trung thu mới lạ, đầy sức phát minh sáng tạo tiềm ẩn trong chiếc bánh trung thu hoa nổi này. Màu sắc độc lạ, vẻ bên ngoài lại đẹp mắt, cạnh bên đó vì sử dụng khuôn riêng để tạo hình hoa nên mỗi chiếc bánh hoa nổi lại độc lạ nhau trọn vẹn luôn đó .

Bánh trung thu tỏi đen

Có giật mình không nè ? Bánh trung thu làm từ tỏi đen đó những mẹ, có lớp vỏ bánh đen, mềm thơm với thành phần được chiết xuất từ tỏi đen xay nhuyễn luôn đó. Nhân bánh có tép tỏi tinh lọc phối hợp với từng loại nhân riêng không liên quan gì đến nhau như đậu xanh, đậu đen, thập cẩm …

Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức, những tép tỏi đen deo dẻo với vị chua nhẹ, sẽ hòa quyện với lớp nhân bánh thơm ngon, tạo nên một mùi vị bánh rất đặc trưng .
Bánh trung thu xen màu này là một loại bánh dẻo cách điệu với nhiều sắc tố xen kẽ khác nhau, tưởng chừng như đơn thuần mà lại đầy công phu đó nha. Loại bánh này cũng có nét hơi giống như bánh namagashi – một loại bánh truyền thống cuội nguồn của Nhật khá nổi tiếng .

Những chiếc bánh nhân kem với hoa quả mới lạ, vỏ bên ngoài được phong cách thiết kế cầu kì thích mắt. Những chiếc bánh trung thu kem hầu hết đầu từ những tên thương hiệu kem lớn như Baskin Robbins, Buds, … nên phần kem rất tuyệt vời luôn .

Không chỉ là những chiếc bánh hình tròn trụ hay vuông, bánh trung thu giờ đây còn có thêm nhiều hình dạng mới từ động vật hoang dã, hoa lá. Trong đó có bánh trung thu 12 con giáp luôn tạo sức “ hot ”, yên cầu sự khôn khéo cũng như trọn vẹn thủ công bằng tay nên lôi cuốn khá nhiều người mua .

Để làm bánh trung thu ngàn lớp, bạn cho nhân bánh vào giữa bột, dùng chày cán mỏng mảnh, sau đó lấy tay cuộn tròn từng lớp và đem nướng. Với những lớp bánh mỏng mảnh tách ra khi tất cả chúng ta cắn nhẹ miếng bánh, chính là nhờ khâu cán bột rất mê hoặc đó. Đảm bảo ăn 1 lần bạn sẽ muốn ăn lần thứ 2, 3, … bởi độ ngon và cảm xúc lạ miệng .

Khác với những loại bánh thông thường, khi cắt bánh trung thu kim sa thì phần nhân bánh sẽ chảy ra, đó là hỗn hợp của trứng muối, sữa sẽ tạo độ hấp dẫn. Món bánh này làm khá cầu kỳ, thời gian bảo quản cũng không lâu nhưng lại được nhiều người yêu thích. Ngoài ra, nhiều người làm bánh còn thay thế bằng nhân trà xanh hoặc chocolate để phù hợp với sở thích của người mua nữa.

Bạn đã thử loại bánh nào rồi?

Dun Dun/Tổng hợp

Source: https://laodongdongnai.vn
Category: Độc Lạ