Gốm sứ Bát Tràng là gì? Gốm sứ với cuộc sống

5
/
5
(
3
bầu chọn
)

Gốm sứ được làm từ đất và tinh hoa trí tuệ của con người. Tìm hiểu về nguồn gốc gốm sứ đã có lịch sử lâu đời và gắn liền với cuộc sống con người. Từ xa xưa con người đã biết dùng đất sét để tạo ra gốm, lợi dụng đặc tính chịu được nhiệt độ cao mà gốm sứ được sử dụng với rất nhiều công dụng và đã trở thành vật liệu quen thuộc của chúng ta.

Rất ít mẫu sản phẩm gốm Việt chỉ có một tính năng, hoặc nói đúng hơn, công dụng của chúng không trọn vẹn cố định và thắt chặt. Nếu chỉ nói riêng về công dụng của đồ gốm Việt vùng đồng bằng sông Hồng, tất cả chúng ta đã hoàn toàn có thể có một khu công trình điều tra và nghiên cứu dày dặn. Với một số ít loại đồ gốm, hoàn toàn có thể có những tính năng khác nhau trong những thời gian và thiên nhiên và môi trường khác nhau. Nhưng, nhìn một cách tổng quan, trong tiến trình tăng trưởng, công dụng của những dạng loại sản phẩm này ngày càng được phân định một cách rạch ròi, đơn cử hơn .

Bài viết tham khảo: Địa chỉ mua gốm sứ Bát Tràng chất lượng 2018

1. Chức năng chứa, đựng

Ngay từ thời kỳ đá mới, khi còn ở dạng thô đồ gốm đã được dùng để chứa, đựng, tích góp, cất giấu lương thực, thực phẩm. Đây là công dụng quan trọng nhất, thậm chí còn, hoàn toàn có thể là tính năng tiên phong khi đồ gốm Open. Trước khi đồ gốm Open, những người làm nghề nông vẫn có đồ đựng bằng tre, gỗ …. Việc con người sử dụng đồ gốm để tích trữ lương thực, thực phẩm đã phản ánh tiềm năng kinh tế tài chính của họ ( có của ăn của để ) và phản ánh việc hình thành tập quán cư trú không thay đổi của những người làm nghề nông trong những quy trình tiến độ lịch sử vẻ vang. Bởi nếu không định cư, con người không làm được nghề gốm .

Đồ gốm giúp con người bảo quản lương thực và thực phẩm được lâu hơn và an toàn hơn đồ đựng bằng tre và gỗ vì vậy đồ gốm trở nên thông dụng với cuộc sống.
Sau này, khi những đồ đựng bằng hợp kim, nhựa… lần lượt ra đời và tỏ ra có những ưu thế về giá thành và sự tiện dụng, loại hình đồ đựng bằng gốm vẫn được sử dụng trong rất nhiều trường hợp.

2. Chức năng công cụ sản xuất

Những công cụ sản xuất bằng gốm được sử dụng rất nhiều ở thời kì đồ đá, theo nghiên cứu và điều tra cách đây khoảng chừng 5000 năm người ta đã dùng đồ gốm làm công cụ để in – trang trí hoa văn, khắc dấu. Đến thời đại đồ đồng, với sự tăng trưởng của kỹ thuật pha chế sắt kẽm kim loại, đồ gốm có thêm tính năng là những công cụ làm khuôn, tạo dáng cho đồ đồng .
Chúng ta thấy có những công cụ bằng gốm tương quan đến nghề dệt như dọi xe chỉ, nghề đánh cá như những loại chì lưới, nghề luyện kim như muỗng nấu, thìa rót, khuôn, hay nghề buôn như quả cân. Đặc biệt, những công cụ của nghề gốm trước đây phần đông được làm bằng gốm đất sét, như khuôn, những dụng cụ để đập, mài, xoa, nén …
Tuy nhiên, trong vai trò công cụ sản xuất, đồ gốm không có những lợi thế như đồ đồng, đồ sắt và cũng không được bảo dưỡng vĩnh viễn như những loại công cụ này. Vì vậy, ở những quy trình tiến độ sau, công dụng công cụ sản xuất của đồ gốm ngày càng bị thu hẹp, hiện chỉ còn được bảo lưu trong một số ít nghành như nghề đánh cá ( chì lưới ), nghề luyện kim ( khuôn ), nghề gốm và trong những công nghiệp hóa chất, điện gia dụng, điện tử, …

3. Chức năng ẩm thực

Không chỉ có người Việt, phương pháp sử dụng đồ gốm của những dân tộc bản địa Khu vực Đông Nam Á đều tương quan đến thức ăn. Đồ gốm không chỉ được dùng để đựng mà còn để luân chuyển, tàng trữ ( bảo tồn ), ủ cho lên men, đun nấu, dọn và lấy thức ăn, thức uống ra dùng. Trong số những tính năng của đồ gốm, công dụng ẩm thực ăn uống làm cho đồ gốm trở nên phong phú và đa dạng chủng loại nhất. Nói cách khác, nhờ trí phát minh sáng tạo của con người, đồ gốm đã được biểu lộ, phát huy tiềm năng một cách tối đa trong vai trò nhà hàng .

Bài viết tham khảo: NỒI ĐẤT KHO CÁ chính hiệu BÁT TRÀNG: Bí …

Trong nghành văn hóa truyền thống siêu thị nhà hàng, có lẽ rằng tính năng tiên phong của đồ gốm là dùng để nấu chín thức ăn. Khi người Việt dần định cư ở vùng đồng bằng, những món ăn từ ngũ cốc và từ những động, thực vật mang truyền thống của châu thổ Bắc Bộ được nấu bằng nồi, niêu đất sét với nhiều hình thức ( luộc, kho, ninh, hầm, xáo, bung … ) còn được bảo lưu đến thời nay. Cơm niêu, cá kho bằng nồi đất sét ; trà ướp sen, ướp nhài được giữ hương trong những vò, lọ gốm miệng nhỏ, nút lá chuối khô ; rượu nếp cái hoa vàng ủ lâu năm trong be sành, chum sành ( và chôn xuống đất ) … là những đồ ăn thức uống mang lại mùi vị đặc biệt quan trọng. Và chính điều đó đã tạo nên sắc thái riêng, độc lạ trong văn hóa truyền thống nhà hàng siêu thị của người Việt .

Với mô hình phong phú, trang trí bằng những loại men màu và họa tiết hoa văn phong phú, đồ gốm vừa làm sang cho những bữa tiệc vương giả, vừa trở nên thân mật, ấm cúng trong những hoạt động và sinh hoạt đời thường .

4. Chức năng trang trí

Người ta tin rằng, với phương pháp tạo hình độc lạ, cùng với màu men và hoa văn trang trí, nếu được bày đặt đúng chỗ, đồ gốm sẽ mang đến sự suôn sẻ, an bình và thịnh vượng. Ngay từ thời Đại Việt, bên cạnh những công dụng là vật dụng hoạt động và sinh hoạt hoặc vật tư trang trí kiến trúc, đồ gốm đã được bày đặt ( ở một vị trí cố định và thắt chặt ) trong nội thất bên trong hoàng cung với công dụng làm đẹp, làm sang cho gia chủ như một bức tranh quý hay một vật trang sức đẹp. Ở vị trí này, tính năng thực dụng của đồ gốm có vẻ như bị triệt tiêu, nhưng giá trị của đồ gốm được nâng cao, mang ý nghĩa như một tác phẩm nghệ thuật và thẩm mỹ .
Gốm trang trí có nhiều thể loại, phổ cập là những chiếc đĩa men trắng vẽ lam với những đề tài lấy từ điển tích được bày đặt sang trọng và quý phái ở bàn khách hoặc treo lên tường, những chiếc lọ lục bình có kích cỡ lớn trang trí hoa văn chi chít, hay những bức tượng gốm mỹ nghệ tạo hình người và con giống … Việc dùng đồ gốm để trang trí tư gia, nhà hàng quán ăn, khách sạn, công ty thường gắn với yếu tố tử vi & phong thủy .

5. Một số chức năng khác

Đồ gốm có tính năng là đồ nghi lễ, đồ thờ từ rất sớm. Chức năng độc lạ và quan trọng này của đồ gốm đã dẫn đến việc hình thành một mô hình loại sản phẩm đặc trưng – gốm thờ. Trải qua thời hạn, những đồ thờ bằng gốm được đổi khác từ vật liệu đất sét sang dạng sành, rồi gốm men và sứ. Hiện nay, gốm thờ với phong phú thể loại xuất hiện ở hầu hết những nơi thờ tự, từ những khu công trình kiến trúc tôn giáo công cộng như đình, chùa, đền, miếu, lăng, phủ … đến ban thờ tư gia .

Ngoài tính năng đồ thờ, chúng còn mang ý nghĩa là chiếc bình hứng lộc, chứa lộc cho bản đền, bản gia … Tất cả đều được trang trí rồng phượng, sen cúc, mây lửa, sóng nước, những môtip mang tính biểu trưng cao và được chạm trổ công phu .

Quan tài gốm là loại đồ đựng được dùng để mai táng cho người chết (thi thể hoặc di cốt, hài cốt) cùng với các hiện vật tùy táng khác. Việc dùng đồ gốm làm quan tài không chỉ có ở Việt Nam mà còn phổ biến nhiều nơi ở châu Á, châu Phi và có thể cả Trung Quốc… và là một trong những tập tục lâu đời của những người làm nghề nông cổ đại.

Đồ gốm còn được dùng khá phổ cập trong thiết kế xây dựng. Gạch là một trong những loại sản phẩm chiếm số lượng lớn trong những khu công trình kiến trúc. Bên cạnh công dụng vật tư thiết kế xây dựng, đồ gốm còn có công dụng tô điểm cho những khu công trình kiến trúc. Điều đó cho thấy đồ gốm trở nên thiết yếu trong nhu yếu thiết kế xây dựng và không thay đổi xã hội .
Từ thời tiền sử, đồ gốm đã từng được dùng làm đồ trang sức đẹp ( như những vòng tay, khuyên tai bằng đất sét thời tiền Đông Sơn ), vũ khí ( đạn đất ). Ngoài đồ trang sức đẹp và vũ khí, đồ gốm còn có tính năng vận tải đường bộ từ rất sớm. Ta thường gặp một hình ảnh khá thông dụng là cảnh những người phụ nữ ở nhiều vùng trên quốc tế với chiếc vò trên đầu đang kín nước từ sông về. Chức năng này hiện không còn phổ cập nữa, vì những chiếc thùng gánh nước bằng sắt tây hay tôn, hay nhựa đã dần sửa chữa thay thế những đồ gốm nặng và dễ vỡ .
Ngay từ khi Open, đồ gốm đã trở thành một đồ vật thiết yếu và ngày càng thân thiện với đời sống hoạt động và sinh hoạt hàng ngày của con người. Chưa có ai thống kê được một cách vừa đủ hiệu quả của đồ gốm trong suốt lịch sử vẻ vang hình thành và tăng trưởng, nhưng chắc như đinh, không có thứ đồ vật nào có công dụng phong phú, nhiều mẫu mã và sở hữu nhiều vị trí quan trọng trong đời sống xã hội như đồ gốm. Tính phổ dụng của đồ gốm biểu lộ ở việc con người hoàn toàn có thể sử dụng những mô hình của nó vào những mục tiêu khác nhau, tuy nhiên đó cũng là quy trình thưởng thức, tìm tòi lâu bền hơn của hội đồng người Việt trong lịch sử vẻ vang .

Source: https://laodongdongnai.vn
Category: Đời Sống