Ẩm Thực Ý Và Những Điều Khiến Cả Thế Giới Thán Phục

Ẩm thực Ý luôn được ưa chuộng, phát triển mạnh mẽ trên toàn cầu. Thưởng thức tinh hoa trong văn hoá ẩm thực nước Ý cũng đồng nghĩa với bạn đã hoàn thành phần nào hành trình khám phá đất nước này.

Đất nước Italia xinh đẹp, hấp dẫn, cuốn hút làm say lòng hàng triệu du khách trên thế giới khi đến ghé thăm nơi này. Đó là bởi Ý sở hữu thiên nhiên tươi đẹp, hùng vĩ, là những lý rượu vang thơm nồng, những công trình kiến trúc đồ sộ, lâu đời… Đặc biệt, đất nước Ý còn được chú ý bởi một nền ẩm thực độc đáo, đặc sắc. Đến với quốc gia hình chiếc ủng, bạn sẽ thấy ẩm thực Ý chính là sự tổng hoà tinh tế của sự giản đơn trong từng món ăn.

>> Xem thêm: Tất tần tật kinh nghiệm du lịch Ý tự túc, tiết kiệm, cập nhật mới nhất 2020 

Ẩm thực Ý và những điều khiến cả thế giới phải ngã mũ thán phục

Nền ẩm thực với chất lượng hàng đầu

Nhắc đến ẩm thực Ý, người ta nghĩ ngay đến một nền ẩm thực với chất lượng hàng đầu. Từ các khâu tuyển chọn dụng cụ chế biến, quy trình cho đến bài trí, mọi thứ đều được tuyển chọn một cách kĩ lưỡng. Dù là món ăn được làm theo phương pháp thủ công hay những quy trình hiện đại thì vẫn phải đảm bảo những tiêu chuẩn chung vô cùng khắt khe.

Mọi món ăn ở Ý đều phải đảm bảo: chất lượng của thành phần, chất lượng trong quy trình nấu nướng và chất lượng trong cách bày trí món ăn. Thực phẩm ở Ý, từ những loại rau, củ, trái cây, ngũ cốc, dầu ăn v.v.. đều phải được sản xuất theo quy chuẩn, an toàn vệ sinh vô cùng nghiêm ngặt. Nhiều nhiên cứu khoa học gần đây công bố cho thấy, tỉ lệ hóa chất chứa trong thực phẩm của Ý chỉ chiếm 0.7%.

Ẩm thực Ý luôn hướng về gia đình

Giá trị của ẩm thực Ý chính là sẻ chia các món ăn ngon cùng với người thân, gia đình hay những người bạn đồng hương. Niềm vui khi thưởng thức bữa ăn cùng những người mình yêu thương luôn là phần không thể thiếu trong bữa ăn của người dân nước này. Đối với người Ý, ngày cuối tuần luôn là thời điểm mà họ quây quần bên nhau, chia sẽ những câu chuyện buồn vui trong cuộc sống.

Người Ý rất tôn trọng mái ấm gia đình, dù một ngày thao tác bận rộn và stress tới đâu, bữa ăn của người Ý cũng rất đầy đủ những thành viên trong nhà. Họ rất ít ăn tiệm, bởi nấu ăn chính là cách tuyệt vời để biểu lộ sự yêu thương. Người Ý cũng rất hiếu khách và thường mời bè bạn đến nhà để chiêu đãi những món ăn mà họ tự tay chế biến để cùng nhau chiêm ngưỡng và thưởng thức .

>>Xem thêm: Những món ăn đường phố ngon khó lòng từ chối khi đến Italia
                Top 5 món ăn ngon nức tiếng đưa ẩm thực Italia chinh phục cả thế giới

Ẩm thực Ý rất lành mạnh

Đồ ăn ở Ý rất lành mạnh và luôn chú trọng đến sức khỏe con người. Chính điều này đã giúp ẩm thực Ý nổi tiếng trên khắp thế giới Mức độ dinh dưỡng và ít béo trong các món ăn ở Ý rất lý tưởng cho những người mắc bệnh về tim mạch. Thay vì cho bơ và kem, người Ý thường nấu ăn với dầu oliu. Các món nước sốt cũng được người Ý làm thủ công một cách cầu kỳ thay vì mua sẵn.

Là một quốc gia chú trọng sức khoẻ và tận thưởng đời sống, cho nên vì thế người Ý cũng thường chế ra nhiều món ăn khá độc lạ, tạo nên văn hoá ẩm thực rực rỡ cho quốc gia hình chiếc ủng này. Có thể công thức chế biến món ăn khác nhau nhưng có một điểm chung chính là họ luôn biết cách tận dụng những nguyên vật liệu có sẵn và phát minh sáng tạo chúng lên một tầng cao mới .

Sự tinh túy trong ẩm thực Ý

Ẩm thực Ý tinh túy tới từ sự đơn giản nhưng lại rất khác biệt. Nếu như du khách đã từng được thưởng thức hương vị đồ ăn Pháp, du khách sẽ bị ấn tượng mạnh bởi những bữa ăn được chuẩn bị một cách cầu kỳ, phức tạp với những món nước sốt được làm tỉ mẩn hàng giờ đồng hồ. Đi tour du lịch Italia, bạn sẽ thấy những món ăn Ý là thái cực đối nghịch với sự phức tạp của nước Pháp. Triết lý nấu ăn của người Ý là “Bất cứ ai cũng có thể chuẩn bị một bữa ăn ngon và hấp dẫn đúng chuẩn nhà hàng cho cả gia đình mà không cần có kinh nghiệm về ẩm thực cao cấp”. 

Các món ăn ở Ý được chế biến với ít thành phần, không đòi hỏi công sức và mất quá nhiều thời gian chuẩn bị. Nhưng sự khác biệt giữa ẩm thực Ý so với ẩm thực của các quốc gia khác chủ yếu lại nằm ở sự tươi ngon của những thành phần, nguyên liệu. Người Ý nấu ăn với phong cách mùa nào thức ăn ấy, càng tươi ngon càng tốt. Họ đi chợ hàng ngày, nấu đồ ăn trong ngày khi mọi thứ còn tươi ngon nhất.  

Đặc biệt, người phụ nữ Ý thường tự tay làm các món ăn tươi ngon cho bữa tối chủ nhật thay vì mua ở cửa hàng. Theo họ, sự tinh túy của món ăn nằm ở chính tình cảm của người thực hiện nó.

Người Ý thường dùng rất nhiều rượu vang

Nổi tiếng là quốc gia xuất khẩu rượu vang lớn nhất thế giới với nhiều thương hiệu như: Chianti, Brunello, VinoNobile di Motepulciano…. Vì vậy, trong mỗi bữa ăn đặc biệt là bữa tối người Ý thường uống rượu trong mỗi bữa ăn đặc biệt là bữa tối. Họ có thói quen dùng rượu vang đỏ nếu ăn các món có nguồn gốc từ thịt hoặc dùng rượu vang trắng nếu món ăn được chế biến từ cá. Đây cũng là một nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Ý.

Tuy nhiên, đi du lịch Ý, bạn cũng không cần phải ngạc nhiên nếu đến nhà hàng được phục vụ theo cách ngược lại. Bởi người Ý có những loại rượu khá đặc biệt và được dùng kèm bất kể khi nào ăn cùng thịt hay cá. Chính sự kết hợp này đã tạo cho món ăn thêm tinh tế và ngon miệng hơn. Ngoài rượu vang, họ còn sử dụng những loại rượu trái cây khác nhẹ nhàng hơn giúp kích thích tiêu hóa.

Sự đa dạng của ẩm thực Ý

Sự đa dạng của ẩm thực Ý không chỉ khác nhau ở hương vị, cách chế biến món ăn của từng địa phương, vùng miền mà còn nằm ở sự phong phú về món ăn. Ngoài những món ăn mà cả thế giới biết đến như: Pizza, pasta, phô mai… thì những món ăn tráng miệng, món ngọt cũng rất đa dạng. Bữa sáng nhẹ của người Ý có thể chỉ là ly café với một vài miếng bánh ngọt, thì với bữa trưa hay bữa tối, trong gia đình hay tại những bữa tiệc linh đình, thì khi kết thúc sau những pizza, spaghetti… luôn là café và bánh ngọt Ý.

Nếu muốn thưởng thức món ăn Ý của nhiều vùng miền khác nhau thì khi đi ăn, bạn phải vào nhà hàng Ý có bảng “International”. 

Vẻ đẹp nên thơ, hữu tình như bước ra từ trong thi ca, con người hồn hậu, hiếu khách cùng với một nền ẩm thực độc đáo được chắc chắn sẽ là những nét ấn tượng khó phai cho du khách khi đến với đất nước xinh đẹp này! Vì vậy, nếu như cơ hội, hãy cố gắng để đi thật nhiều lần vào nhiều thời điểm khác nhau để có thể khám phá hết sự đa dạng của nền ẩm thực Ý nhé! Và đừng quên ghé theo dõi Tin tức du lịch Ý được chúng tôi cập nhật hằng ngày nha!

GỢI Ý TOUR DU LỊCH Ý

>> Hà Nội – Pháp – Thụy Sĩ – Ý 8 Ngày Bay Qatar Airways Gía từ 45.900.000 vnđ/khách

>> HCM – Pháp – Thụy Sỹ – Ý – Vatican 10 Ngày Bay Turkish Airlines Giá từ 55.900.000 vnđ/khách

Lê Anh – Du Lịch Việt Nam

Source: https://laodongdongnai.vn
Category: Ẩm Thực