Tiềm năng ngành thực phẩm và đồ uống ở thị trường Việt Nam | Science Vietnam

Với tốc độ tăng trưởng cao, thực phẩm và đồ uống được đánh giá là một trong những ngành hấp dẫn nhất, đưa Việt Nam trở thành thị trường tiềm năng trong khu vực.

Việt Nam hiện được nhìn nhận là một trong những thị trường có sức tiêu thụ thực phẩm và đồ uống rất tiềm năng. Số liệu của Vietnam Report cho thấy, chỉ số tiêu thụ của ngành sản xuất, chế biến thực phẩm và đồ uống trong 9 tháng đầu năm 2018 tăng lần lượt 8,1 % và 10,2 % so với cùng kỳ năm trước. Thực phẩm và đồ uống hiện chiếm tỷ suất cao nhất trong cơ cấu tổ chức tiêu tốn hằng tháng của người tiêu dùng ( chiếm khoảng chừng 35 % mức tiêu tốn ). Bia, đồ uống không cồn và thực phẩm là 3 nhóm tăng trưởng nhanh nhất trong ngành hàng tiêu dùng nhanh ( FMCG ) .
Ngành thực phẩm và đồ uống hiện chiếm khoảng chừng 15 % GDP và có xu thế tăng trong thời hạn tới. Có rất nhiều lợi thế để 2 ngành hàng này tăng trưởng mạnh và sẽ liên tục tăng trưởng trong tương lai .

Với tỷ suất dân số trẻ ngày càng tăng ( ước tính khoảng chừng trên 50 % dân số Việt Nam dưới 30 tuổi ), mức thu nhập được cải tổ và thói quen shopping thực phẩm chế biến sẵn ngày càng phổ cập, sự đa dạng chủng loại cùng với sự dồi dào những mẫu sản phẩm nông nghiệp – nguồn nguyên vật liệu thô đáp ứng cho chế biến thực phẩm, đồ uống đang là những lợi thế để những doanh nghiệp trong ngành đa dạng hóa chủng loại, cung ứng nhu yếu liên tục biến hóa của người tiêu dùng .

Đây chính là những điều kiện kèm theo thuận tiện góp thêm phần giúp Việt Nam trở thành thị trường tiêu thụ thực phẩm và đồ uống tiềm năng trong khu vực .
Trong thời hạn qua, việc mua và bán, sáp nhập ( M&A ) trong nghành nghề dịch vụ thực phẩm và đồ uống rất sôi động. Điển hình là Kinh Đô bán mảng bánh kẹo cho đối tác chiến lược ngoại, Masan trải qua công ty con là Masan Consumer thực thi những thương vụ làm ăn M&A với Vinacafe Biên Hòa, Singha, Vĩnh Hảo, Cholimex Food … tạo ra một dải mẫu sản phẩm ở nhiều phân khúc, như nước tăng lực, nước khoáng, nước tương, nước chấm, gia vị, thực phẩm thuận tiện, chuỗi giá trị thịt …

Các doanh nghiệp nước ngoài, đặc biệt là các tên tuổi lớn trong ngành FMCG đến từ Thái Lan, Hàn Quốc với lợi thế về tài chính, kinh nghiệm và công nghệ đã không bỏ qua cơ hội khi liên tục đầu tư vào Việt Nam. Trong đó, Thai Beverage đã mua cổ phần chi phối tại Công ty CP Nước giải khát Sài Gòn (Sabeco), CJ CheilJedang – đơn vị thành viên của CJ Group, một “ông lớn” của Hàn Quốc đã mua Minh Đạt và Cầu Tre, Tập đoàn Daesang Corp mua lại Công ty CP Thực phẩm Việt Đức, JC&C mua cổ phần Vinamilk…

Tiềm năng và sự tăng trưởng của ngành hàng thực phẩm cùng với sự tăng trưởng công nghệ tiên tiến đã hình thành những xu thế tiêu dùng mới. Trong đó, người tiêu dùng có xu thế lựa chọn thực phẩm sạch, có nguồn gốc hữu cơ, thân thiện với thiên nhiên và môi trường, và chi trả khoản tiền cao hơn cho bữa ăn hằng ngày. Có khoảng chừng 86 % người tiêu dùng Thành Phố Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh đã lựa chọn những loại sản phẩm tự nhiên và hữu cơ, hoặc những mẫu sản phẩm đúng mùa vụ để bảo vệ bảo đảm an toàn cho sức khỏe thể chất .
Giới trẻ Việt Nam chuẩn bị sẵn sàng chi trả để được chiêm ngưỡng và thưởng thức những loại thực phẩm, đồ uống ngon và lạ. Cùng với sự tăng trưởng của công nghệ tiên tiến, họ thuận tiện truy vấn những xu thế ẩm thực ăn uống mới nhất qua mạng xã hội và đặt hàng trải qua những ứng dụng được cho phép tìm kiếm khu vực nhà hàng siêu thị, giao món ăn và đặt bàn khiến thị trường ẩm thực ăn uống trở nên sôi động hơn. Trong năm 2017, thực phẩm và đồ uống là 2 trong 10 loại sản phẩm được thanh toán giao dịch trên mạng nhiều nhất .
Cơ hội để tăng trưởng của những tên thương hiệu thực phẩm và đồ uống tại Việt Nam là rất lớn. Việc những doanh nghiệp quốc tế xuất hiện tại thị trường Việt Nam sẽ mở ra nhiều thời cơ hợp tác góp vốn đầu tư sản xuất tại những khu công nghiệp, tạo công ăn việc làm cho người lao động, chuyển giao công nghệ tiên tiến, loại sản phẩm càng phong phú. Điều này cũng tạo áp lực đè nén để những doanh nghiệp trong nước thay đổi để hòa vào “ sân chơi ” thương mại chung .

“ Tuy nhiên, một tên thương hiệu mạnh là chưa đủ, đó còn phải là một tên thương hiệu uy tín. Trong thời hạn tới, những doanh nghiệp ngành thực phẩm và đồ uống cần góp vốn đầu tư hơn nữa cho việc tiếp thị và tăng trưởng hình ảnh và ghi tên trên map thực phẩm và đồ uống quốc tế ”, chuyên viên của Vietnam Report khuyến nghị .

Việt Thắng
* Nguồn: Doanh Nhân Sài Gòn

Source: https://laodongdongnai.vn
Category: Thị Trường