Thị trường thực phẩm an toàn Việt Nam hiện nay (Bài 2: Lối đi cho thị trường thực phẩm an toàn)

Đảm bảo an toàn thực phẩm – Khi các Bộ ngành vào cuộc

Trên quốc tế, bảo đảm an toàn thực phẩm được đặt lên số 1 với nỗi lo sức khỏe thể chất hội đồng. Đại Hội đồng Liên Hiệp Quốc năm 2018 đã lựa chọn ngày 7/6 hàng năm là Ngày An toàn Thực phẩm quốc tế. Còn ở Nước Ta, năm 2019, tất cả chúng ta cũng lần tiên phong tổ chức triển khai sự kiện vào ngày này .Theo thống kê, mỗi năm, hàng nghìn cơ sở kinh doanh thương mại siêu thị nhà hàng mới được mở ra tại Nước Ta, với đủ mọi mô hình và quy mô từ những nhà hàng quán ăn lớn đến những cơ sở kinh doanh thương mại nhỏ tại nhà. Do đó, lực lượng lao động tham gia vào quy trình chế biến thực phẩm được tăng lên và đổi khác liên tục. Vì vậy, việc nâng cao nhận thức về bảo đảm an toàn thực phẩm và thực hành thực tế tốt trong chế biến thực phẩm cho lực lượng lao động này là rất thiết yếu .

Thực phẩm an toàn cần được quản lý từ nơi sản xuất đến kinh doanh.

Bộ Công thương thời hạn qua tích cực tiến hành nhiều hoạt động giải trí tương hỗ những doanh nghiệp, cơ sở sản xuất, kinh doanh thương mại, phân phối thực phẩm, gồm có : Tư vấn kiến thiết xây dựng quy mô chuỗi shop, cơ sở kinh doanh thương mại bảo vệ bảo đảm an toàn thực phẩm ; vận dụng những phương pháp quản trị tiên tiến và phát triển bảo vệ chất lượng, bảo đảm an toàn và truy xuất được nguồn gốc nguồn gốc ; tư vấn tương hỗ những địa phương và doanh nghiệp kiến thiết xây dựng quy mô thử nghiệm chợ bảo vệ bảo đảm an toàn thực phẩm ….Tổ chức nhiều hoạt động giải trí nhằm mục đích tăng cường xuất khẩu hàng Nước Ta vào những chuỗi siêu thị nhà hàng của doanh nghiệp FDI góp vốn đầu tư tại Nước Ta, đưa hàng Việt ra quốc tế, thực thi chương trình thực thi thương mại vương quốc, khuyến công, khoa học công nghệ tiên tiến để tương hỗ những doanh nghiệp có mẫu sản phẩm bảo đảm an toàn vào mạng lưới hệ thống phân phối ; Phối hợp với những Bộ ngành trấn áp và ngăn ngừa việc sản xuất kinh doanh thương mại hàng thực phẩm giả, kém chất lượng, nhập lậu không rõ nguồn gốc nguồn gốc ; Tăng cường công tác làm việc thông tin tuyên truyền nhằm mục đích nâng cao nhận thức của những cơ sở sản xuất và kinh doanh thương mại thực phẩm .Ông Đỗ Thắng Hải, Thứ trưởng Bộ Công thương. ( Ảnh : baocongthuong )

Nói về vấn đề này, Thứ trưởng Bộ Công thương Đỗ Thắng Hải cho biết, Bộ Công thương tiếp tục xác định công tác quản lý an toàn thực phẩm là một trong những nhiệm vụ chính trị quan trọng, và tập trung vào một số nội dung sau: Thứ nhất, chủ động phối hợp với các Bộ, ngành thực hiện Chương trình phối hợp giữa Chính phủ và Uỷ ban Trung ương Mặt trận Tổ quốc Việt Nam, các cơ quan đoàn thể chính trị-xã hội về tuyên truyền, vận động, giám sát bảo đảm an toàn thực phẩm; Thứ hai, tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra, xử lý; gắn trách nhiệm của người đứng đầu theo từng địa bàn, lĩnh vực phụ trách; Thứ ba, tiếp tục hoàn thiện chính sách, pháp luật liên quan đến công tác phòng ngừa, chống sản xuất, kinh doanh hàng không đảm bảo an toàn thực phẩm; Thứ tư, tiếp tục hỗ trợ các địa phương, doanh nghiệp xây dựng mô hình thí điểm chợ an toàn thực phẩm và hỗ trợ doanh nghiệp kết nối tiêu thụ sản phẩm thực phẩm an toàn.

Đi tìm giải pháp phát triển cho thị trường thực phẩm an toàn

Thực phẩm bảo đảm an toàn trong thời hạn tới vẫn sẽ là mẫu sản phẩm được người tiêu dùng, đặc biệt quan trọng là người tiêu dùng thành thị Nước Ta chăm sóc. Sự tăng trưởng mẫu sản phẩm bảo đảm an toàn là một xu thế rất khó đảo ngược, tuy nhiên vận tốc tăng trưởng của thị trường này vẫn còn nhiều điều đáng bàn .Với sự Open của Nghị định 109 và bộ tiêu chuẩn Nước Ta về thực phẩm bảo đảm an toàn, hiên chạy pháp lý cho sự tăng trưởng của thị trường đã dần được triển khai xong. Song, để thị trường thực phẩm bảo đảm an toàn tăng trưởng nhanh và lành mạnh còn rất nhiều việc phải làm .

Thứ nhất là, phải làm tốt công tác tuyên truyền cho người dân hiểu biết hơn về thực phẩm an toàn. Khi sự hiểu biết của người tiêu dùng về thực phẩm an toàn tăng lên, người tiêu dùng sẽ trở thành người tiêu dùng “thông thái”, họ sẽ sáng suốt hơn trong việc lựa chọn thực phẩm an toàn, từ đó tạo ra một tác động kép là ủng hộ các nhà sản xuất làm ăn chân chính và hạn chế các nhà sản xuất làm ăn chụp giật, lừa đảo, gian dối. Những hành vi “nhập nhèm”, “tự xưng”, “tự phong”, “trà trộn”, “đội lốt” trong thị trường thực phẩm an toàn của những nhà sản xuất, nhà phân phối cơ hội, không đàng hoàng sẽ bị đào thải, thị trường thực phẩm an toàn sẽ trở lên lành mạnh hơn.

Các cơ quan liên ngành kiểm tra mẫu sản phẩm rau bảo đảm an toàn tại mạng lưới hệ thống nhà hàng siêu thị .

Thứ hai là, Nhà nước sớm ban hành bộ hành lang pháp lý đầy đủ, chặt chẽ tạo điều kiện cho thị trường thực phẩm an toàn hoạt động. Phải nghiên cứu kĩ các điều kiện hỗ trợ, khuyến khích các nhà sản xuất làm ăn chân chính phát triển; đồng thời phải xây dựng bộ công cụ kiểm tra, giám sát thật mạnh, nhằm sớm phát hiện và ngăn chặn các hành vi vi phạm; cùng với đó là các chế tài đủ mạnh, đủ sức răn đe để những người có ý đồ không tốt, lợi dụng sự thiếu hiểu biết của người tiêu dùng về thực phẩm an toàn, sự buông lỏng quản lý của cơ quan hữu quan mà thực hiện các hành vi vi phạm.

Thực phẩm là một ngành hàng quan trọng, có sức tác động ảnh hưởng lớn tới không chỉ sức khỏe thể chất của một người, mà của cả một thế hệ, một dân tộc bản địa. Vì vậy, những chủ trương đưa ra phải khá đầy đủ để khuyến khích, thôi thúc khát khao làm giàu chính đáng của những cá thể, tổ chức triển khai tham gia vào kênh phân phối, đồng thời ngăn ngừa những người có mong ước làm ăn bất chính, họ có muốn cũng không dám làm .

Source: https://laodongdongnai.vn
Category: Thị Trường