Ngành chăn nuôi 2021: Vẫn tăng trưởng 5,6% – Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam

[Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam] – Tổng sản lượng thịt các loại năm 2021 đạt khoảng 6,2 triệu tấn, trong đó thịt lợn đạt khoảng 3,82 triệu tấn; thịt gia cầm 1,7 triệu tấn; thịt gia súc ăn cỏ 0,68 triệu tấn; sản lượng trứng khoảng 16 tỷ quả; sản lượng sữa khoảng 1,2 triệu tấn…

Trải qua một năm gian lao, ngành chăn nuôi năm 2021 vẫn đạt tăng trưởng 5,6 %

Người chăn nuôi “méo mặt”

Có thể nói, năm 2021 là một năm vô cùng gian khó so với ngành chăn nuôi, vì phải chịu sức ép ở cả nguồn vào và đầu ra : giá thức ăn gia súc tăng phi mã, trong khi giá lợn hơi và giá gia cầm xuất chuồng “ lao dốc ”, đã tác động ảnh hưởng xấu đi đến nghành nghề dịch vụ chăn nuôi .

Diễn biến giá lợn hơi xuất chuồng năm 2021 khiến người chăn nuôi “ méo mặt ”. Nếu như trong tháng 3 và 4/2021, giá lợn hơi xuất chuồng vào khoảng chừng 70.000 – 75.000 đồng / kg thì đến tháng 7, 8 giảm còn 50.000 – 55.000 đồng / kg. Sang tháng 9/2021 giá liên tục giảm, có lúc xuống dưới 40.000 đồng / kg. Nguyên nhân giá lợn hơi giảm mạnh được những chuyên viên nghiên cứu và phân tích, do giãn cách xã hội, nhu yếu tiêu dùng giảm, nên đàn lợn quá lứa còn ứ đọng lại trong chuồng khoảng chừng 30 % đã quá tuổi xuất bán .

Từ sau khi triển khai Nghị quyết số 128 / NQ-CP của nhà nước về trong thời điểm tạm thời “ Thích ứng bảo đảm an toàn với dịch Covid-19 ”, thả lỏng giãn cách xã hội, thì giá lợn hơi xuất chuồng đã tăng. Tuy nhiên, đến thời gian cuối tháng 12/2021 khi Tết Nguyên đán đã cận kề thì giá lợn hơi xuất chuồng vẫn ở mức thấp 48.000 – 50.000 đồng / kg. Các chuyên viên ngành chăn nuôi đánh giá và nhận định, giá lợn hơi có nhiều năng lực sẽ còn giảm hoặc duy trì ở mức thấp trong quý đầu năm 2022 khi mà lo lắng về những biến chủng mới của Covid-19 sẽ khiến cho những giải pháp chống dịch được siết chặt. Điều này không chỉ tác động ảnh hưởng xấu đi tới nhu yếu tiêu thụ trực tiếp từ những nhà hàng quán ăn và nhà bếp ăn tập thể mà còn gây cản trở việc lưu thông .

Đối với gia cầm, vào tháng 10/2021, do số lượng đầu con tăng khoảng chừng 4,4 % so với tháng 10/2020, trong khi nhu yếu thị trường giảm, tình hình dịch bệnh Covid-19 diễn biến phức tạp nên lượng gia cầm tồn dư trong chuồng cao. Đặc biệt tại những tỉnh Đông Nam bộ và Tây Nam bộ, những doanh nghiệp chăn nuôi trong tháng 8 và 9 chỉ tiêu thụ được 5-10 % số lượng gà công nghiệp lông trắng. Có thời gian, số lượng gà công nghiệp quá tuổi xuất chuồng tại khu vực Đông Nam Bộ và Tây Nguyên ứ đọng trên 9,3 triệu con với khối lượng trên 3,8 kg / con, trong khi thông thường gà xuất chuồng ở khối lượng 1,8 – 2,5 kg .

Lý giải về thực trạng bi đát của ngành chăn nuôi trong quý 3 năm nay, ông Nguyễn Văn Trọng, nguyên Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi ( Bộ NN&PTNT ) cho rằng, nguyên do là do diễn biến phức tạp của dịch bệnh Covid-19 trên toàn quốc tế và Nước Ta khiến đứt gẫy hàng loạt những chuỗi sản xuất, đáp ứng so với ngành chăn nuôi. Khâu lưu thông bị gián đoạn, nhiều chợ đầu mối, chợ truyền thống lịch sử tạm ngưng hoạt động giải trí, dẫn đến khó tiêu thụ loại sản phẩm chăn nuôi. Tình hình này làm cho người chăn nuôi lỗ rất nhiều, ứ đọng tiền vốn. Chỉ có những doanh nghiệp, trang trại chăn nuôi lớn mới đủ sức trụ vững .

Tuy nhiên, thực tiễn không riêng gì nông dân thua lỗ, mà không ít doanh nghiệp chăn nuôi chuyên nghiệp và bài bản cũng phải “ kêu trời ”. Ông Lê Thanh Phương, Giám đốc Công ty Trách Nhiệm Hữu Hạn Emivest Nước Ta, cho biết giá bán heo thấp hơn giá tiền khoảng chừng 20.000 đồng / kg. Giá bán gà lông trắng, gà lông màu đều dưới giá tiền khoảng chừng 10.000 đồng / kg. Ngay cả trứng gà cũng rớt giá chỉ còn 1.250 đồng / quả, thấp hơn giá tiền 600 đồng / quả. Những doanh nghiệp chăn nuôi theo chuỗi khép kín như Emivest với mạng lưới hệ thống sản xuất cám, thuốc thú ý, giống gà, heo cũng đang rơi vào tình thế khó khăn vất vả. “ Tính toán giá tiền sản xuất nếu người nuôi phải mua con giống thì mỗi kg thịt lợn hơi xuất chuồng đã lên đến 60.000 – 65.000 đồng. Còn với những doanh nghiệp chăn nuôi quy mô lớn theo chuỗi từ nuôi lợn nái đến nuôi lợn thịt, thì giá tiền vào khoảng chừng 45.000 – 50.000 đồng / kg ”, ông Nguyễn Văn Thành, quản trị Thương Hội Chăn nuôi miền Bắc miền Trung thông tin .

Giá thức ăn lập đỉnh

Ông Nguyễn Văn Trọng, cho biết từ tháng 10/2020 đến nay, giá những loại thức ăn chăn nuôi tăng 5-6 đợt, với mức tăng trung bình quân trong trong vòng 1 năm lên đến 30-35 %. Giá thức ăn tăng khiến giá tiền sản xuất chăn nuôi tăng cao hơn so với mọi năm, cũng là nguyên do khiến nhiều hộ chăn nuôi rơi vào thua lỗ .

Nguyên nhân khiến giá thức ăn chăn nuôi tăng cao là bởi hầu hết những loại nguyên vật liệu chế biến thức ăn chăn nuôi trên thị trường quốc tế dịch chuyển tăng rất mạnh trong năm vừa mới qua. Tại thị trường Chicago ( Mỹ ), 6 tháng đầu năm 2021, giá đậu tương tăng 65,64 % ; giá ngô tăng 71,6 % ; giá lúa mỳ tăng 24,41 % … “ Giá nguyên vật liệu tăng cao là do dịch Covid-19 ảnh hưởng tác động tới logistics toàn thế giới, khiến cước luân chuyển nhiều loại sản phẩm & hàng hóa tăng mạnh. Trong khi, Trung Quốc bất thần mua nguyên vật liệu thức ăn chăn nuôi, thuỷ sản với số lượng kỷ lục dẫn đến giá tăng trên quy mô toàn thế giới ở mức độ không bình thường ”, ông Trọng thông tin .

Tại Nước Ta, thức ăn chăn nuôi chiếm tới 70 % trong cấu trúc chi phí sản xuất của ngành chăn nuôi. Tuy nhiên, nguồn cung lại phụ thuộc vào đa phần vào việc nhập khẩu những loại sản phẩm ngô, lúa mì và đậu tương. Sự thiếu dữ thế chủ động trong nguồn nguyên vật liệu thức ăn chăn nuôi của Nước Ta làm ngày càng tăng rủi ro đáng tiếc và chịu ràng buộc vào giá nông sản quốc tế, dẫn chứng rõ ràng nhất là quá trình nửa đầu năm nay khi giá ngô, lúa mì và đậu tương đều hàng loạt tăng mạnh .

Tăng trưởng cao, nhưng nhập siêu vẫn rất lớn

Theo Cục Chăn nuôi, tăng trưởng giá trị sản xuất chăn nuôi trung bình năm 2021 đạt khoảng chừng 5,6 %. Kim ngạch xuất khẩu loại sản phẩm chăn nuôi năm nay ước đạt 440 triệu USD, tăng 4,0 % so với năm trước. Kim ngạch nhập khẩu nhóm mẫu sản phẩm chăn nuôi ước trên 3,4 tỷ USD, giảm 1,8 % so với năm 2020. Nhập khẩu loại sản phẩm chăn nuôi đa phần là sữa ( lên tới 1,5 tỷ USD, tăng 12 % ), sau đó đến thịt bò và bò sống, lợn và thịt gà. Như vậy, chỉ tính riêng về thương mại loại sản phẩm chăn nuôi, đã thâm hụt thương mại tới gần 3 tỷ USD .

Ước tính tổng sản lượng thức ăn chăn nuôi năm 2021 đạt 21,4 triệu tấn ( tăng 5,9 % so với năm 2020 ), trong đó thức ăn cho lợn đạt khoảng chừng 10,88 triệu tấn ( tăng 22 % ), thức ăn cho gia cầm đạt khoảng chừng 9,75 triệu tấn ( giảm 8,7 % ), thức ăn cho vật nuôi khác khoảng chừng 0,76 triệu tấn ( tăng 7,3 % ). Một điểm nhấn của ngành chăn nuôi năm nay là xuất khẩu thức ăn chăn nuôi và nguyên vật liệu đã lần tiên phong vượt mốc 1 tỷ USD khi đạt 1,049 tỷ USD. Trong đó, thị trường Trung Quốc chiếm 34 % trong tổng kim ngạch xuất khẩu của cả nước, tăng 75,6 % so với năm 2020. Xuất khẩu thức ăn gia súc sang thị trường Campuchia tăng 22,7 % ; chiếm 14,1 % và đứng thứ 2 về kim ngạch. Xuất khẩu thức ăn gia súc tăng mạnh ở nhiều thị trường : sang Philippines tăng 165,3 %, sang Xứ sở nụ cười Thái Lan cũng tăng mạnh 78,2 %. Tuy vậy, kim ngạch nhập khẩu nguyên vật liệu sản xuất thức ăn chăn nuôi năm 2021 lên tới 4,9 tỷ USD, tăng 29 % so với 2020. Điều này dẫn đến ngành thức ăn chăn nuôi nhập siêu tới hơn 3,8 tỷ USD .

Giải pháp nào cho năm 2022?

Năm 2022, ngành chăn nuôi đặt tiềm năng tăng trưởng giá trị sản xuất trung bình đạt từ 4 % đến 5 % ; sản lượng thịt những loại đạt khoảng chừng 6,44 triệu tấn, tăng khoảng chừng 4,0 % ; sản lượng trứng đạt khoảng chừng 16,7 tỷ quả và sản lượng sữa đạt khoảng chừng 1,3 triệu tấn .

Ông Dương Tất Thắng, Cục trưởng Cục Chăn nuôi nhận định và đánh giá, năm 2022, theo dự báo dịch Covid-19 sẽ còn diễn biến phức tạp, việc đứt gãy chuỗi đáp ứng toàn thế giới do dịch Covid-19 trong năm 2021 tác động ảnh hưởng lê dài sẽ gây tác động ảnh hưởng lớn đến sản xuất và thị trường loại sản phẩm chăn nuôi .

Nhằm ứng phó với đứt gãy chuỗi tiêu thụ loại sản phẩm chăn nuôi, Cục chăn nuôi khuyến nghị người chăn nuôi cần link với những hợp tác xã, doanh nghiệp để kiến thiết xây dựng chuỗi chăn nuôi khép kín, đồng thời tăng cường khâu chế biến những loại sản phẩm từ thịt trước khi đưa ra thị trường. Đồng thời, phải đa dạng hoá kênh phân phối loại sản phẩm, tăng trưởng mạnh những sàn thương mại điện tử nhằm mục đích giảm áp lực đè nén kênh phân phối là ẩm thực ăn uống, shop tiện nghi .

Đề xuất giải pháp trấn áp giá và thị trường thức ăn chăn nuôi trong nước, ông Dương Tất Thắng cho rằng những doanh nghiệp, những cơ sở sản xuất, kinh doanh thương mại thức ăn chăn nuôi cần dữ thế chủ động tìm kiếm và tận dụng tối đa nguồn nguyên vật liệu thức ăn chăn nuôi trong nước hoàn toàn có thể thay thế sửa chữa được nguồn nhập khẩu để chế biến thức ăn chăn nuôi ( khô dầu hạt điều, cám điều, bã sắn, cám gạo … ). Cần dữ thế chủ động sản xuất những nguyên vật liệu thức ăn trong nước hoàn toàn có thể sản xuất được như chế phẩm probioitic, enzim, thảo dược, những loại khoáng đa lượng ( bột đá, MCP, DCP … ), khoáng vi lượng ( CuSO4, FeSO4 … ) .

Cục Chăn nuôi khuyến nghị những cơ sở chăn nuôi cần vận dụng tối đa những văn minh kỹ thuật và công nghệ cao trong chăn nuôi về chuồng trại, thiết bị, con giống, quản trị trại thật tốt để tăng tối đa hiệu suất cao sử dụng thức ăn chăn nuôi ( giảm thấp nhất FCR / đơn vị chức năng mẫu sản phẩm chăn nuôi ). Bên cạnh đó, cần vận dụng có hiệu suất cao những giải pháp kỹ thuật, chủ trương tương hỗ hoạt động giải trí thu gom, chế biến nâng cao giá trị và dữ gìn và bảo vệ nguồn phụ phẩm trong sản xuất nông, công nghiệp làm nguyên vật liệu thức ăn chăn nuôi như xương và mỡ cá tra, đầu và vỏ tôm …

Trước thực trạng giá nguyên vật liệu và thức ăn chăn nuôi tăng quá cao gây khó khăn vất vả cho ngành chăn nuôi, Ông Nguyễn Thanh Sơn, quản trị Thương Hội Gia cầm Nước Ta cho rằng, bên cạnh những giải pháp về chủ trương thuế, thương mại, đã đến lúc Nước Ta cần có một kế hoạch tăng trưởng nguồn nguyên vật liệu thức ăn trong nước một cách nền tảng, chuyên nghiệp. Theo đó, cần có nhiều giải pháp đồng điệu, mà một trong những giải pháp đó là tăng trưởng những loại cây xanh ứng dụng công nghệ sinh học, trong đó có trồng ngô để tăng cung nguyên vật liệu thức ăn chăn nuôi trong nước .

                                                               Chu Khôi

Ông Phùng Đức Tiến (Thứ trưởng Bộ NN&PTNT):

Cần phát triển chế biến để khai phá các thị trường xuất khẩu

Nước Ta đặt tiềm năng tỷ suất mẫu sản phẩm chăn nuôi qua chế biến khoảng chừng 60 %. Khẳng định xu thế chuỗi khép kín là không hề đảo ngược được và nếu không tăng trưởng được chế biến thì rất khó khám phá những thị trường xuất khẩu. Muốn tăng trưởng chăn nuôi vững chắc, phải xử lý bài toán thiên nhiên và môi trường, ứng dụng những quy mô kinh tế tài chính tuần hoàn, về khoa học công nghệ tiên tiến cần biểu lộ được vai trò để tạo động lực thiết kế xây dựng chuỗi khép kín .

Để tháo gỡ khó khăn cho người chăn nuôi, Bộ NN&PTNT đề nghị Chính phủ xem xét gói hỗ trợ vay vốn để khôi phục sản xuất đối với nông dân trực tiếp sản xuất gặp khó khăn do Covid-19 tại các địa phương thực hiện giãn cách xã hội. Sớm có biện pháp giảm thuế nhập khẩu nguyên liệu TACN, vật tư đầu vào, hỗ trợ tín dụng, lãi xuất ngân hàng cho các cơ sở sản xuất để giảm chi phí đầu vào cho sản xuất. Bên cạnh đó, xem xét đưa mặt hàng TACN vào nhóm bình ổn giá để sản xuất chủ động đầu vào và có kế hoạch đầu ra, từ đó giúp người chăn nuôi hạn chế rủi ro, thuận lợi hơn trong việc tính toán lợi nhuận, đưa ra giải pháp áp giá trần đối với TACN. Kiến nghị Chính phủ chỉ đạo rà soát, điều chỉnh thuế giá trị gia tăng và thuế thu nhập đối với lĩnh vưc chế biến TACN. Những doanh nghiệp hạ giá bán TACN sẽ được giảm hoặc miễn thuế. 

Source: https://laodongdongnai.vn
Category: Thị Trường