Thực phẩm an toàn là gì? Làm thế nào chọn được thực phẩm an toàn?
Nội Dung Chính
1. Thực phẩm an toàn là gì ?
Thực phẩm an toàn là những loại thực phẩm sạch và an toàn, không chứa chất gây hại cho sức khỏe thể chất của con người. Thực phẩm an toàn sẽ không chứa những chất ảnh hưởng tác động đến sức khỏe thể chất của con người như những loại sắt kẽm kim loại nặng, chất phụ gia cấm, thuốc trừ sâu, ô nhiễm hóa học từ phân và nước bẩn, những vi sinh vật gây hại, … Thực phẩm an toàn sẽ là những thực phẩm có nguồn gốc nguồn gốc rõ ràng và được ghi nhận của cơ quan thẩm quyền về yếu tố bảo vệ vệ sinh an toàn thực phẩm. 
Thực phẩm an toàn là gì?
Nói một cách dễ hiểu thì thực phẩm an toàn là những thực phẩm không gây ảnh hưởng đến sức khỏe con người cũng như môi trường. Thực phẩm an toàn đồng nghĩa với việc từ khâu sản xuất đến khâu đóng gói đều phải sạch và đúng quy trình.
Các loại thực phẩm an toàn là mặc dầu thực phẩm tươi sống hay đóng gói sẵn, đều bảo vệ nguồn gốc nguồn gốc, tên thương hiệu uy tín và chất lượng, phải có giấy ghi nhận và nhãn mác của đơn vị chức năng sản xuất, sau cuối mới chăm sóc đến giá thành.
Tin tuyển dụng: Việc làm thực phẩm – đồ uống
2. Tại sao cần giữ thực phẩm an toàn ?
Giữ thực phẩm an toàn sẽ bảo vệ cho sức khỏe thể chất của người tiêu dùng cũng như là tiêu chuẩn để kinh doanh thương mại.
2.1. Đảm bảo cho sức khỏe thể chất con người
Ai trong tất cả chúng ta cũng muốn có một khung hình khỏe mạnh, lành lặn và ăn những bữa cơm ngon cùng mái ấm gia đình. Nhưng điều đó ngày càng khó khăn vất vả vì thực phẩm bẩn và mất vệ sinh ngày càng tràn ngập trên thị trường, gây tác động ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe thể chất con người. 
Đảm bảo cho sức khỏe con người Mục đích lớn nhất của an toàn thực phẩm chính là bảo vệ cho sức khỏe thể chất con người. Không có gì quý trọng hơn mạng sống con người, thực phẩm chính là thứ mà tất cả chúng ta dung nạp vào khung hình mỗi ngày. Vì vậy, khi tất cả chúng ta giữ thực phẩm thật sạch giúp tất cả chúng ta đề phòng và ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm, bảo vệ sức khỏe thể chất và tính mạng con người cho chính tất cả chúng ta. Về vĩnh viễn, thực phẩm bẩn sẽ ngấm vào khung hình và gây tác động ảnh hưởng đến nòi giống của dân tộc bản địa. Các chất ô nhiễm sẽ ngấm dần vào khung hình và gây tác động ảnh hưởng đến thế hệ tương lai khiến dị dạng, dị tật, … Trẻ con, người già hay những người sức khỏe thể chất yếu càng nhạy cảm với thực phẩm bẩn, gây bệnh tật và suy dinh dưỡng ngày một nhiều.
2.2. Thực phẩm an toàn là tiêu chuẩn để kinh doanh thương mại
Vấn đề thực phẩm an toàn không chỉ là một yếu tố của riêng cá thể nào đó, mà là yếu tố của tổng thể mọi người. Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm chính là bảo vệ cho sức khỏe thể chất của toàn bộ mọi người. 
Thực phẩm an toàn là tiêu chuẩn để kinh doanh Cần phải chắc như đinh thực phẩm đều an toàn trong từng khâu và quá trình, từ thu hoạch, sản xuất đến đóng gói đều phải bảo vệ thực phẩm sạch. Thực phẩm không dùng quá nhiều chất phụ gia, vỏ hộp đóng gói phải bảo vệ chất lượng, bảo vệ vệ sinh trong quy trình sản xuất, … tổng thể đều cần thực thi đúng quy trình tiến độ, đấy chính là tiêu chuẩn để những doanh nghiệp kinh doanh thương mại, đưa loại sản phẩm an toàn và tốt nhất đến tay người tiêu dùng.
2.3. Thực phẩm an toàn tác động ảnh hưởng đến nền kinh tế tài chính và xã hội
Đối với những nước đang tăng trưởng như Nước Ta, thực phẩm là mẫu sản phẩm ngoài ý nghĩa về kinh tế tài chính, nó còn tác động ảnh hưởng đến toàn xã hội. Thực phẩm an toàn giúp tăng vị thế của tất cả chúng ta trên thị trường quốc tế. Để làm được điều đó, thực phẩm không những được sản xuất và chế biến đúng quá trình, mà nó còn không chứa những chất hóa học tổng hợp hoặc tự nhiên vượt quá mức pháp luật, gây ảnh hưởng tác động đến sức khỏe thể chất con người. 
Thực phẩm an toàn tác động đến nền kinh tế và xã hội Ngoài yếu tố gây ảnh hưởng tác động đến nòi giống, thực phẩm bẩn còn gây nhiều hậu quả nghiêm trọng, khiến con người bị bệnh cấp tính, thậm chí còn dẫn đến tử trận. Thực phẩm không bảo vệ an toàn gây tác động ảnh hưởng đến cá thể như ngân sách khám chữa bệnh, dành thời hạn chăm nom người bệnh, phải nghỉ làm vì không bảo vệ sức khỏe thể chất, … Đối với đơn vị sản xuất, thực phẩm bẩn sẽ mất chi phí sản xuất, tịch thu, lưu giữ hoặc hủy bỏ mẫu sản phẩm, mất doanh thu, kiểm tra ô nhiễm, xử lý hậu quả, … và thiệt hại lớn nhất là mất lòng tin của người tiêu dùng. Do vậy, yếu tố an toàn vệ sinh thực phẩm ảnh hưởng tác động rất lớn đến tăng trưởng kinh tế tài chính và xã hội của một quốc gia, bảo vệ được tính mạng con người con người cũng như môi trường tự nhiên của Trái Đất, giúp tất cả chúng ta sống khỏe mạnh và an lành. Vậy làm thế nào để chọn được thực phẩm an toàn, cùng khám phá nhé !
3. Cách chọn thực phẩm an toàn
Yếu tố để chọn thực phẩm an toàn là bạn cần bảo vệ loại sản phẩm đó sạch và rõ ràng nguồn gốc, nguồn gốc.
3.1. Đối với món ăn hải sản
Khi chọn món ăn hải sản, bạn cần chọn những con bơi nhanh trong nước, mắt sáng. 
Cách chọn thực phẩm an toàn Chọn cá, chọn con có thịt chắn chắn, đàn hồi, miệng cá ngậm chặt, không để lại dấu tay khi ấn lên thân cá. Vảy cá cần bám chắc, xếp đều và trắng, không bị nhớt hay có mùi hôi không dễ chịu. Những con cá dính độc mang sẽ không sáng trơn, thô ráp và có màu hồng đậm. Khi cá còn tươi, bạn thả vào nước nó sẽ chìm xuống, mắt cá to và sáng, hơi lồi, bụng cá lép và không vỡ. Không chọn những con cá có mùi hôi hay mùi không bình thường.
Chọn các loại hải sản khác như tôm, tép thì vỏ cần sóng sánh, thân dài và trơn láng. Nghêu, sò, ngao, ốc phải còn sống. Mực ống nên chọn còn vừa, chưa bị vỡ túi mực. Mực nang nên chọn con có thịt trắng.
Xem thêm: Truyện Nơi Nào Đông Ấm
3.2. Chọn trứng sao cho bảo vệ ?
Những quả trứng được coi là thực phẩm an toàn khi vỏ của chúng trơn láng, có màu vàng hoặc hồng, không có những vệt đen, vỏ dày, không vỡ, lắc nhẹ bên tai không nghe tiếng kêu là trứng mới. Bạn cũng hoàn toàn có thể đưa trứng trước ánh sáng, đầu to của quả trứng có khoảng trống càng nhỏ thì trứng càng tươi. 
Chọn trứng sao cho đảm bảo? Trước khi chế biến trứng, bạn hoàn toàn có thể ngâm vào trứng vào nước. Quả trứng chìm là tươi, lơ lửng là sắp hỏng, còn nổi lên là trứng đã hỏng, cần bỏ đi ngay.
3.3. Cách chọn thịt
Thịt không hề thiếu trong bữa cơm hằng ngày, vậy làm thế nào để chọn thịt bảo vệ an toàn so với sức khỏe thể chất ? Thịt phân phối một nguồn chất đạm và chất béo cho khung hình của con người. Do vậy, để chọn thịt an toàn thì tiên phong bạn nên khám phá nguồn gốc nguồn gốc của thịt. Trên nhãn mác và mẫu sản phẩm có ghi nhận của cơ quan thú y. Và bạn cần chăm sóc đến cả yếu tố vệ sinh của quầy bán thịt. Những người mắc ung thư nên tránh ăn thịt bò, thịt bò nên chọn loại có màu đỏ tươi, thớ thịt đẹp và khô ráo, không có mùi lạ. 
Cách chọn thịt Chọn thịt lợn nên chọn thịt có màu hồng tươi, thớ đẹp, không bị nhớt, ấn tay lên không để lại dấu vết. Không mua những loại thịt lợn có màu đen hoặc sẫm, có vết đốm Open trên da vì đó là tín hiệu của lợn đã chết lâu ngày. Thịt tươi thì lớp mỡ sẽ sáng và có độ bóng. Thịt lợn màu vàng là lợn bệnh, có những hạt sần màu trắng như hạt gạo là những nang sán. Chọn gà nên chọn những con to khỏe, hoàn toàn có thể đi lại được. Chọn gà mào đỏ tươi, lông mềm, lỗ chân lông nhỏ, đùi to và chắc, chân nhỏ. Nếu mua gà thịt sẵn nên chọn con có màu vàng nhạt, con màu đậm hoàn toàn có thể người bán đã ngâm hóa chất.
Xem thêm: Những thông tin cần biết về việc làm QC thực phẩm chuẩn nhất
3.4. Cách chọn rau, củ
Chọn những loại rau, củ cầm chắc tay, không có vết trầy xước, dập hỏng ở bên ngoài, có sắc tố tự nhiên. Chọn rau nên chọn lá có màu xanh, không bị vàng và héo úa, không dập nát, dính bẩn hay có mùi lạ, cầm trên tay ngọn rau phải thẳng và không bị rũ. Cuống rau to và khỏe, không bị dính đất cát và không nhớt. Nên tránh mua những loại rau to không bình thường là tín hiệu của phun thuốc kích thích. Chọn củ nên chọn củ đều màu, da trơn nhẵn, không bị dập hoặc héo. Không nên mua khoai tây mọc mầm và cà chua xanh vì chúng có chất độc gây ảnh hưởng tác động đến sức khỏe thể chất của bạn. Không nên mua những loại rau củ gọt sẵn vì người bán hoàn toàn có thể gọt bỏ những chỗ dập, hỏng và nước ngâm hoa quả của họ hoàn toàn có thể không bảo vệ vệ sinh. Những loại hoa quả có chùm như nhãn, nho, vải bạn hãy bẻ thử cuống, nếu thấy còn xanh là hoa quả tươi, vừa mới thu hoạch, còn nếu cuống héo, có màu đen thì không nên mua vì hoa quả đấy đã để lâu ngày. 
Cách chọn rau, củ
3.5. Cách chọn thực phẩm chín hoặc đóng hộp
Khi chọn vịt quay, thịt nướng thì nên chọn những cơ sở có nguồn gốc rõ ràng, hợp vệ sinh. Thịt quay sẽ có mùi thơm đặc trưng, thịt săn và sát vào da. Tránh mua những loại thịt bở, có mùi hôi và treo ngoài trời mà không để tủ kính. Khi mua bún, phở tươi không nên mua loại trắng quá mức thông thường vì chúng đã được ngâm chất tẩy trắng. Khi để chúng qua đêm ở nhiệt độ phòng mà không thấy có tín hiệu hỏng, thì chúng đã được ngâm chất dữ gìn và bảo vệ gây tổn thương cho dạ dày. Chọn bún, phở nên mua loại trắng và vẩn đục. Vỏ đồ hộp phải đều, không bị phồng và không mua đồ hộp đã bị gỉ sắt.
Hy vọng bài viết này giúp bạn hiểu được thực phẩm an toàn là gì và cách lựa chọn thực phẩm an toàn để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bản thân và gia đình.
Tái xuất khẩu là gì
Ngoài bài viết về thực phẩm an toàn là gì, bạn có thể tham khảo bài viết về tái xuất khẩu là gì qua bài viết dưới đây:
Tái xuất khẩu là gì
Source: https://laodongdongnai.vn
Category: Hỏi Đáp
