Doanh nhân Thái Hương – Nhà sáng lập Tập đoàn TH: Nỗ lực lấp đầy những “lỗ hổng” trong quản lý chất lượng sữa

Ngay từ khi sinh ra cho tới nay, Tập đoàn TH và cá thể nữ người kinh doanh Thái Hương – Nhà Sáng lập, quản trị Hội đồng Chiến lược Tập đoàn TH luôn bền chắc lên tiếng, đấu tranh và thôi thúc cho sự sinh ra của những quy chuẩn, tiêu chuẩn đúng thông lệ quốc tế trong ngành sữa và dinh dưỡng .

Đau đáu vì sự minh bạch của thị trường sữa

Cách đây 12 năm, những công ty trong chuỗi sản xuất sữa tươi sạch của Tập đoàn TH đã xây dựng bộ phận Pháp chế để bảo vệ triển khai mọi hoạt động giải trí theo đúng khuôn khổ lao lý. Tháng 12.2010, dòng sữa tươi sạch TH true MILK ra đời thị trường. Người tiêu dùng Nước Ta nhanh gọn biết tới những mẫu sản phẩm sữa tươi đến từ quá trình văn minh khép kín “ từ đồng cỏ xanh đến ly sữa sạch ” trên chính đồng đất quê nhà .Bà Thái Hương – Nhà Sáng lập, Chủ tịch Hội đồng Chiến lược Tập đoàn TH.Bà Thái Hương – Nhà Sáng lập, Chủ tịch Hội đồng Chiến lược Tập đoàn TH. 

Bà Thái Hương – Nhà Sáng lập Tập đoàn TH và thương hiệu sữa tươi sạch TH true MILK chia sẻ, ý tưởng khởi dựng TH true MILK lóe sáng trong khoảnh khắc bà xem bản tin về hàng triệu trẻ em có nguy cơ chảy máu thận do sử dụng sữa bột nhiễm melamine tại Trung Quốc năm 2008. Bà quyết định làm sữa tươi thật (true milk) cho trẻ em Việt, cho người tiêu dùng Việt.

Tuy nhiên, khi bắt tay vào sản xuất, kinh doanh thương mại, bà nhận thấy những văn bản pháp quy quản trị chất lượng sữa tại Nước Ta còn nhiều lỗ hổng. Thời điểm những năm 2010, quy chuẩn vương quốc về sữa dạng lỏng ( QCVN 5-1 : 2010 / BYT ) không ràng buộc đơn vị sản xuất phải ghi rõ nguyên vật liệu nguồn vào. Trong đó sữa nước chế biến từ sữa bột pha lại ( sữa hoàn nguyên ) được ghi trên nhãn mác là “ Sữa tiệt trùng ”. “ Tiệt trùng ” vốn là từ miêu tả công nghệ tiên tiến sản xuất, chứ không phải tên gọi của nguyên vật liệu nguồn vào cho loại sản phẩm. Với cách gọi lập lờ “ sữa tiệt trùng ”, người tiêu dùng dễ bị nhầm lẫn giữa sữa tươi thật và sữa bột pha lại .Trong nhiều năm, bà Thái Hương đã kiên trì lên tiếng ở hàng trăm cuộc hội thảo chiến lược, hội nghị, gửi công văn lên Quốc hội, đưa yêu cầu nhằm mục đích đổi khác QCVN 5-1 : 2010, minh bạch hóa thị trường sữa. Bà yêu cầu : Doanh nghiệp phải ghi rõ nguồn gốc nguyên vật liệu nguồn vào trên vỏ hộp mẫu sản phẩm là sữa tươi hay sữa bột pha lại và Cơ quan chức năng cần triển khai thanh tra rà soát, kiểm tra, phân loại những loại sản phẩm sữa đang lưu hành trên thị trường ; xử lí khắt khe khi có vi phạm .Cùng với đó, thực tiễn của ngành chăn nuôi bò sữa cho thấy để có một loại sản phẩm sữa tốt nhất thì phải đồng điệu cao nhất cả quy trình nuôi dưỡng, sản xuất : Giống bò sữa tốt ; đồng cỏ, thức ăn tốt ; chính sách dinh dưỡng tốt ; quy trình tiến độ vắt sữa tốt, dữ gìn và bảo vệ tốt. Nhưng trước năm 2018, Nước Ta vẫn chưa có tiêu chuẩn về sữa tươi nguyên vật liệu. Thực tế đã có thực trạng bò sữa nuôi trong điều kiện kèm theo không bảo vệ vệ sinh, sữa tươi không đạt tiêu chuẩn vẫn đưa vào chế biến. Bà Thái Hương và Tập đoàn TH cũng đã lên tiếng về yếu tố này, góp thêm phần thôi thúc việc phát hành Thông tư 29/2017 / TT-BNNPTNT về Quy chuẩn kỹ thuật vương quốc so với mẫu sản phẩm sữa tươi nguyên vật liệu, tăng trưởng ngành chăn nuôi bò sữa theo hướng chất lượng, chuyên nghiệp và bài bản .

“Những biến chuyển này không chỉ dừng lại ở minh bạch tên gọi sữa, minh bạch thị trường, mà đó là sự bảo vệ quyền được tiếp cận thông tin và minh bạch thông tin về sản phẩm của người tiêu dùng; đồng thời giúp bảo vệ nông dân, ngành chăn nuôi bò sữa trong nước cũng như hạn chế nhập sữa bột từ nước ngoài về pha lại” – bà Thái Hương khẳng định.

Thực tế sản xuất ở TH cũng là “ tấm gương ” cho việc thực thi những tiêu chuẩn, quy chuẩn quốc tế. Cụm trang trại chăn nuôi bò sữa được trấn áp quá trình khắt khe bằng công nghệ cao. Sữa tươi nguyên vật liệu trước khi chuyển sang nhà máy sản xuất chế biến sữa tươi sạch TH đều được lấy mẫu ngẫu nhiên để kiểm tra những chỉ tiêu dinh dưỡng, bảo đảm an toàn thực phẩm. Tại xí nghiệp sản xuất chế biến sữa TH, sữa liên tục được chế biến và đóng gói theo quy trình khép kín, được quản trị với công nghệ tiên tiến thống kê giám sát và tinh chỉnh và điều khiển tân tiến bậc nhất quốc tế : Simen, Danfoss, Grundfoss .Với sự vào cuộc của Tập đoàn TH và sự biến hóa về tiêu chuẩn, quy chuẩn, những doanh nghiệp sữa khác trong ngành đã lan rộng ra góp vốn đầu tư chăn nuôi bò sữa, chế biến sữa tươi để cạnh tranh đối đầu, từ đó giúp tăng nhanh tỷ suất đàn bò sữa Nước Ta, đồng thời giảm tỷ suất sữa bột pha lại ( sữa hoàn nguyên ) trên thị trường trong nước từ 92 % năm 2008 xuống chỉ còn 60 % như hiện tại và tỷ suất này sẽ còn giảm nữa .

Cần sớm có Luật Dinh dưỡng học đường

Là người có tầm nhìn xa, từ năm 2013 bà Thái Hương đã chỉ đạo Tập đoàn TH khởi xướng và triển khai chương trình Sữa học đường với nghiên cứu lâm sàng một cách khoa học, đấu tranh để sản phẩm sữa đưa vào trường học phải đạt các tiêu chuẩn về sữa tươi nguyên liệu và chế biến sữa. Năm 2016, Chính phủ ban hành Quyết định 1340/QĐ-TTg triển khai Chương trình Sữa học đường Quốc gia và sau đó Bộ Y tế ban hành Quyết định về sử dụng sản phẩm sữa tươi cho chương trình Sữa học đường chính là những bước tiến trong hệ thống luật định của Việt Nam về chăm sóc sức khỏe và tầm vóc, thể lực, trí lực của thế hệ trẻ, tương lai của đất nước.

TH luôn nỗ lực với việc kiểm soát chất lượng sữa ở Việt Nam.TH luôn nỗ lực với việc kiểm soát chất lượng sữa ở Việt Nam.  Hiện tại, Nhà Sáng lập Tập đoàn TH liên tục lên tiếng về sự thiết yếu của Luật dinh dưỡng học đường, với mong ước những thực phẩm đưa vào trường học phải có những quy chuẩn, tiêu chuẩn ngặt nghèo vì sức khỏe thể chất và tầm vóc Việt .Bà Thái Hương nhấn mạnh vấn đề : “ Một vương quốc chỉ vững mạnh khi con người được tăng trưởng tổng lực cả thể lực và trí lực, trong đó yếu tố tiên quyết cho sự tăng trưởng này không những là nguồn dinh dưỡng thiết yếu như lúa, gạo, thực phẩm và những loại sản phẩm sữa mà cần có một chính sách chăm nom sức khỏe thể chất vững chắc. Đầu tư vào tăng trưởng thể lực và trí lực là tăng trưởng nòi giống của dân tộc bản địa, là góp vốn đầu tư vào tăng trưởng vững chắc mang tính kế hoạch vương quốc ”. Từ đó, bà cho rằng việc cả xã hội chung tay sát cánh và thôi thúc sớm sinh ra Luật Dinh dưỡng học đường ở Nước Ta là rất quan trọng .Theo bà Thái Hương, cần sớm có luật dinh dưỡng học đường.Theo bà Thái Hương, cần sớm có luật dinh dưỡng học đường.  Năm học 2020 – 2021, TH đã sát cánh cùng Bộ GD&ĐT thực thi quy mô điểm về dinh dưỡng, thể lực học đường. Được biết, quy mô điểm này sẽ làm cơ sở khoa học và thực tiễn để kiến thiết xây dựng Luật về Dinh dưỡng học đường, hiện thực hóa một trong những nội dung quan trọng của Chiến lược Quốc gia về dinh dưỡng và Đề án toàn diện và tổng thể tăng trưởng thể lực, tầm vóc người Việt quy trình tiến độ 2011 – 2030 .