Tổng Hợp Kết Quả Đề Tài Nghiên Cứu Khoa Học Về Suy Dinh Dưỡng Trẻ Em Dưới 5 Tuổi

Cơ quan chủ trì: Trung tâm Chăm sóc sức khỏe sinh sản

Chủ nhiệm đề tài: Bác sỹ Ngô Văn Hải; Bác sỹ Phan Thị Thi

Thời gian thực hiện: Từ tháng 3/2013 đến tháng 12/2014

I. Mục tiêu nghiên cứu

– Phân tích tình hình suy dinh dưỡng trẻ nhỏ từ 0 – 5 tuổi, xác lập 1 số ít yếu tố tác động ảnh hưởng của mẹ đến thực trạng suy dinh dưỡng của trẻ nhỏ từ 0 – 5 tuổi tại tỉnh Bắc Giang .- Xây dựng và nhìn nhận hiệu suất cao của quy mô can thiệp nhằm mục đích cải tổ hành vi dinh dưỡng hài hòa và hợp lý của bà mẹ, góp thêm phần cải tổ thực trạng dinh dưỡng trẻ nhỏ tỉnh Bắc Giang .Bạn đang xem : Đề tài nghiên cứu khoa học về suy dinh dưỡng

II. Kết quả nghiên cứu

1. Thực trạng suy dinh dưỡng trẻ em dưới 5 tuổi tại các xã nghiên cứu tỉnh Bắc Giang

Trên cơ sở cỡ mẫu nghiên cứu, những nhóm trẻ được chọn theo giới và tuổi tương đối tương đương. Đa số trẻ được nghiên cứu thuộc dân tộc bản địa Kinh ( 90,3 % ) và là con em của mình những mái ấm gia đình làm nghề nông ( 59,9 % ). Qua nghiên cứu cho thấy tình hình suy dinh dưỡng trẻ nhỏ dưới 5 như sau :+ Tỷ lệ SDD nói chung trẻ nhỏ dưới 5 tuổi tại những xã được nghiên cứu tại Bắc Giang đều cao ( thể nhẹ cân : 16,7 % ; thể thấp còi : 28,1 % ), cao hơn so với số liệu của toàn nước năm 2013 là 15,3 % thể nhẹ cân ; 25,9 % thể thấp còi .+ Các dân tộc bản địa khác có tỷ suất suy dinh dưỡng cao hơn dân tộc bản địa kinh. Nghiên cứu của đề tài cũng cho hiệu quả tương tự như như thống kê của Viện Dinh dưỡng Quốc gia và những tác giả khác trong nước .+ Tình trạng dinh dưỡng của trẻ gái kém hơn trẻ trai ( SDD thể nhẹ cân ở trẻ nữ và nam lần lượt là 18,2 % và 15,6 % ; thể thấp còi ở nữ và nam lần lượt là 28,6 % và 27,7 % ) .+ Tình trạng dinh dưỡng của trẻ là con những bà mẹ trẻ dưới 30 tuổi, nhìn chung tốt hơn ở những bà mẹ trên 30 tuổi .+ Tỷ lệ SDD của trẻ là con những bà mẹ làm nghề nông, nhìn chung kém hơn con những bà mẹ khác ( SDD thể nhẹ cân, thấp còi và gầy còm ở trẻ có mẹ làm nghề nông so với trẻ có mẹ làm nghề khác lần lượt là 18.0 % / 14.7 % ; 30.2 % / 24.9 % ; 6.7 % / 4.7 % ) .

2. Một số yếu tố ảnh hưởng của mẹ đến tình trạng dinh dưỡng của trẻ từ 0 – 5 tuổi tại các xã nghiên cứu tỉnh Bắc Giang

Các yếu tố chính gồm :+ Tiếp cận những kênh truyền thông online của bà mẹ .+ Phương thức thực hành thực tế nuôi con bằng sữa mẹ sau sinh .+ Kiến thức phát hiện trẻ bị suy dinh dưỡng .+ Nhận thức về những tín hiệu suy dinh dưỡng của trẻ .+ Trình độ hiểu biết của những bà mẹ về 4 nhóm thực phẩm .+ Thực hành cho ăn đủ bữa, đa dạng hóa bữa ăn của trẻ .+ Thực hành uống Viên sắt / đa vi chất / Vitamin A .+ Thực hành xử trí trẻ bị bệnh của những bà mẹ .+ Thực hành chăm nom dinh dưỡng khi trẻ bị bệnh .+ Thực hành vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm trong chế biến thức ăn cho trẻ nhỏ .+ Kiến thức về cách phát hiện trẻ suy dinh dưỡng của giáo viên mần nin thiếu nhi .+ Biết về những tín hiệu suy dinh dưỡng của trẻ của những cô giáo mần nin thiếu nhi .+ Hiểu về 4 nhóm thực phẩm của cô giáo .+ Thực hành cho ăn đủ bữa, phong phú khẩu phần của trẻ tại mần nin thiếu nhi .Xem thêm : Chia Sẻ Tài Liệu Giáo Trình Kiến Trúc Máy Tính Đại Học Bách Khoa

+ Kiến thức xử trí trẻ bị bệnh của giáo viên mầm non.

3. Đánh giá hiệu quả của mô hình can thiệp

3.1. Hiệu quả của mô hình can thiệp và cải thiện tình trạng dinh dưỡng trẻ em từ 0 – 5 tuổi tại 2 xã nghiên cứu

+ Tốc độ ngày càng tăng cân nặng giữa 2 nhóm, nhóm can thiệp tăng nhiều hơn nhóm chứng là 0,6 kg sau 12 tháng can thiệp, sự độc lạ có ý nghĩa thống kê với p+ Tốc độ ngày càng tăng chiều cao giữa 2 nhóm, nhóm can thiệp tăng nhiều hơn nhóm chứng là 0,3 cm sau 12 tháng can thiệp, sự độc lạ chưa có ý nghĩa thống kê với p > 0,05 .+ Sau 12 tháng, CSHQ so với 3 thể SDD đều là dương thế, tuy còn rất hạn chế. CSHQ so với SDD nhẹ cân là cao hơn cả ( 12,9 % ), sau đó đến thể SDD thể còm ( 11,6 % ), thấp nhất là SDD thấp còi ( 5,6 % ) .+ Sau 12 tháng tỷ suất SDD ở cả 2 xã can thiệp và 2 xã chứng đều có xu thế giảm. Khi nhìn nhận bằng chỉ số hiệu suất cao can thiệp, hoàn toàn có thể thấy HQCT so với giảm SDD thể nhẹ cân đạt 8,8 %, giảm SDD thể thấp còi chỉ đạt 2,7 % ; HQCT bằng 0 so với SDD thể gầy còm .

3.2. Hiệu quả của mô hình can thiệp đã cải thiện kiến thức và hành vi dinh dưỡng hợp lý của các bà mẹ và giáo viên mầm non tại xã nghiên cứu

+ Sau 12 tháng can thiệp, tỷ suất bà mẹ biết cách nhận ra trẻ SDD sớm ( về tín hiệu kém ăn, hay rối loạn tiêu hóa ) đã tăng lên có ý nghĩa ở nhóm can thiệp ( p0, 05 ) .+ Tỷ lệ bà mẹ biết về nuôi con bằng sữa mẹ đã tăng lên rõ ràng ở cả nhóm can thiệp và nhóm chứng. Sau can thiệp, những tỷ suất ở nhóm can thiệp đều cao hơn nhóm chứng có ý nghĩa thống kê ( p+ Các tỷ suất cũng có đổi khác theo khunh hướng tốt lên nhưng mức độ thấp hơn và chưa có ý nghĩa thống kê. HQCT về tỷ suất bà mẹ biết cách phát hiện trẻ SDD trước và sau can thiệp cao hơn ở nhóm can thiệp ( HQCT 19,6 – 420 % ) .+ Tỷ lệ bà mẹ biết những tín hiệu suy dinh dưỡng của trẻ trước và sau can thiệp là rõ ràng. HQCT tương đối cao ( 14 – 870 % ) .+ Tỷ lệ bà mẹ biết 4 nhóm thực phẩm cân đối dinh dưỡng trước và sau can thiệp tăng lên rõ ràng. HQCT tăng cao ( 19,9 – 24,8 % ) .+ Tỷ lệ bà mẹ sử dụng những loại rau, củ, quả có màu xanh thẫm và màu vàng đỏ ( giàu vitaminA ) trong bữa ăn của trẻ đã cải tổ rõ ràng ở nhóm can thiệp ( có ý nghĩa thống kê với P.+ Tỷ lệ bà mẹ tiếp tục đọc báo về chăm nom sức khỏe thể chất trẻ nhỏ tăng lên rõ ràng ở nhóm can thiệp, HQCT tăng cao ( 103,7 % ) .+ Tỷ lệ bà mẹ liên tục nghe đài để tiếp cận thông tin về chăm nom sức khỏe thể chất tăng khá cao ở nhóm can thiệp ( HQCT đạt 22,0 % ) .+ Tỷ lệ bà mẹ tiếp tục xem Ti vi để tiếp cận thông tin về chăm nom sức khỏe thể chất tăng khá cao ở nhóm can thiệp ( HQCT đạt 34,7 % ) .+ Tỷ lệ bà mẹ liên tục nghe loa truyền thanh để tiếp cận thông tin về chăm nom sức khỏe thể chất tăng khá cao ở nhóm can thiệp ( HQCT đạt 14,1 % ) .+ Tỷ lệ bà mẹ trực tiếp học kinh nghiệm tay nghề chăm nom dinh dưỡng trẻ từ người khác ( từ cán bộ y tế, cộng tác viên, hàng xóm, và những người khác … ) tăng khá cao ở nhóm can thiệp ( HQCT đạt 27,8 % ) .+ Tỷ lệ giáo viên mần nin thiếu nhi biết cách cân, đo trẻ để phát hiện trẻ suy dinh dưỡng trước và sau can thiệp biến hóa tương đối rõ ràng ( HQCT đạt 3,9 – 5,9 % ). Tuy nhiên tân tiến về tỷ suất theo dõi chiều cao hằng tháng chưa tốt lên được nhiều ( HQCT đạt 3,9 % ) .+ Tỷ lệ giáo viên mần nin thiếu nhi biết 4 nhóm thực phẩm cân đối dinh dưỡng trước và sau can thiệp có đổi khác tuy nhiên chưa rõ ràng ( CSHQ đạt 2,9 – 10,1 % ) .

4. Đề xuất các giải pháp can thiệp nhằm cải thiện tình trạng dinh dưỡng trẻ em tỉnh Bắc Giang

Đề tài đã nghiên cứu và đưa ra 1 số ít giải pháp can thiệp nhằm mục đích cải tổ thực trạng SDD trẻ nhỏ tỉnh Bắc Giang :+ Giải pháp chỉ huy, tổ chức triển khai và quản trị .+ Truyền thông giáo dục dinh dưỡng, đổi khác hành vi .+ Triển khai tích cực những can thiệp PCSDD trẻ nhỏ tại hội đồng .+ Phòng chống thiếu vi chất dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai, bà mẹ sau sinh và trẻ nhỏ từ 0-5 tuổi .+ Phối hợp liên ngành, xã hội hóa trong công tác làm việc PCSDD trẻ nhỏ .

5. Xây dựng chuyên đề khoa học công nghệ

Đề tài đã kiến thiết xây dựng 4 chuyên đề khoa học :

+ Chuyên đề 1: Thực trạng suy dinh dưỡng trẻ em từ 0-5 tuổi và các biện pháp dự phòng tại tỉnh Bắc Giang.

+ Chuyên đề 2 : Một số yếu tố người mẹ, tác động ảnh hưởng đến thực trạng dinh dưỡng của trẻ nhỏ dưới 5 tuổi tại tỉnh Bắc Giang .+ Chuyên đề 3 : Đánh giá hiệu suất cao quy mô can thiệp bằng tiếp thị quảng cáo giáo dục tích cực tích hợp với khám, tư vấn dinh dưỡng định kỳ cho trẻ tại Trạm Y tế xã trong công tác làm việc phòng chống suy dinh dưỡng trẻ nhỏ tại tỉnh Bắc Giang .+ Chuyên đề 4 : Các giải pháp phòng chống suy dinh dưỡng trẻ nhỏ dưới 5 tuổi thể thấp còi tại tỉnh Bắc Giang quá trình năm ngoái – 2020. / .

Source: https://laodongdongnai.vn
Category: Nghiên Cứu