Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2018: Tôn vinh những món ăn truyền thống
Ảnh minh họa .
Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2018 do Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội phối hợp cùng Trung tâm Đầu tư xúc tiến Hà Nội tổ chức để giới thiệu, quảng bá những nét đặc sắc của văn hóa ẩm thực Hà Nội tới du khách trong và ngoài nước. Qua đó, Ban tổ chức mong muốn góp phần thúc đẩy, phát triển du lịch Việt Nam nói chung và Hà Nội nói riêng. Tại đây, du khách sẽ được thưởng thức không gian văn hoá của các làng nghề gắn liền với ẩm thực tiêu biểu của mảnh đất nghìn năm văn hiến.
Lễ hội được chia làm 4 khu vực chính: khu vực giới thiệu không gian văn hóa các làng nghề gắn với di sản ẩm thực tiêu biểu của Hà Nội; khu vực triển lãm ảnh trưng bày về Hà Nội; khu vực sân khấu trình diễn một số loại hình nghệ thuật, trò chơi dân gian; khu trưng bày sản phẩm ẩm thực của các làng nghề truyền thống và các cơ sở, gia đình có nghề chế biến ẩm thực gia truyền, trong đó, khu vực giới thiệu không gian văn hóa các làng nghề gắn với di sản ẩm thực tiêu biểu của Hà Nội sẽ đem tới những sản phẩm của các làng nghề truyền thống như bánh cuốn Thanh Trì (quận Hoàng Mai), cốm Mễ Trì và bún Phú Đô (quận Nam Từ Liêm), xôi – chè Phú Thượng (quận Tây Hồ), bánh tẻ Phú Nhi và tương Đường Lâm (thị xã Sơn Tây), giò chả Ước Lễ (huyện Thanh Oai)…
Đặc biệt, hành khách tới đây không chỉ chiêm ngưỡng và thưởng thức những món ăn ngon truyền thống lịch sử làm ra nét văn hóa truyền thống độc lạ trong ẩm thực của người Hà Nội mà còn biết đến tiến trình làm ra những món ăn cầu kỳ và tỉ mỉ. Đồng thời, khu vực sân khấu chính sẽ có thêm những hoạt động giải trí giao lưu, thưởng thức ẩm thực Hà Nội với những nghệ nhân, trình diễn một số ít mô hình nghệ thuật và thẩm mỹ, tổ chức triển khai game show truyền thống cuội nguồn .Nhân dịp này, Ban tổ chức triển khai còn có hoạt động giải trí trình diễn triển lãm ảnh với chủ đề ” Hà Nội xưa và nay “, những ký ức Hà Nội về lịch sử vẻ vang văn hóa truyền thống, phong thái văn minh, lịch sự của người Hà Nội trong chiêm ngưỡng và thưởng thức ẩm thực và ứng xử nơi công cộng .
Lễ khai mạc Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2018 dự kiến sẽ tổ chức vào 19h00 ngày 5/10/2018 tại Công viên Thống Nhất.
Source: https://laodongdongnai.vn
Category: Ẩm Thực
