Nội dung kiểm tra dịch vụ ăn uống đường phố
Nội dung kiểm tra dịch vụ ăn uống đường phố. Nội dung kiểm tra về các vấn đề an toàn về sinh thực phẩm đối với dịch vụ ăn uống.
Tóm tắt câu hỏi:
Chào luật sư, tôi có thắc mắc muốn được tư vấn: tôi thấy rằng có đoàn kiểm tra phường và bên y tế đang kiểm tra vấn đề an toàn về sinh thực phẩm của các hộ xung quanh, (chưa đến kiểm tra hộ của tôi) tôi thì bán xôi và bánh mỳ ở vỉa hè. Vậy tôi cần chuẩn bị giấy tờ gì để không sai sót ạ.
Bạn đang đọc: Nội dung kiểm tra dịch vụ ăn uống đường phố
Luật sư tư vấn:
Cám ơn bạn đã a ty LUẬT DƯƠNG GIA. Với thắc mắc của bạn, Công ty LUẬT DƯƠNG GIA xin được đưa ra quan điểm tư vấn của mình như sau:
Theo lao lý tại Thông tư 48/2015 / TT-BYT thì :
“Điều 6. Nội dung kiểm tra
2. Đối với cơ sở kinh doanh thương mại dịch vụ ăn uống, kinh doanh thương mại thức ăn đường phố : a ) Kiểm tra hồ sơ hành chính, pháp lý của cơ sở : Giấy ghi nhận ĐK kinh doanh thương mại, Giấy ghi nhận cơ sở đủ điều kiện kèm theo bảo đảm an toàn thực phẩm ( so với cơ sở thuộc diện cấp giấy ), Giấy xác nhận kiến thức và kỹ năng về bảo đảm an toàn thực phẩm. Giấy xác nhận đủ sức khỏe thể chất của chủ cơ sở và của ngườitrực tiếp sản xuất, kinh doanh thương mại thực phẩm ;
b) Kiểm tra hồ sơ, tài liệu và chấp hành của chủ cơ sở về điều kiện cơ sở, trang thiết bị dụng cụ; người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm; quy trình sản xuất, chế biến; thực hành vệ sinh an toàn thực phẩm của nhân viên; vận chuyển và bảo quản thực phẩm; nguồn nước; nguồn gốcxuất xứ đối với thực phẩm và nguyên liệu dùng để sản xuất, chế biến thực phẩm; lưu mẫu; các quy định khác có liên quan;
c ) Lấy mẫu thức ăn, nguyên vật liệu thực phẩm để kiểm nghiệm trong trường hợp thiết yếu ”.
Theo lao lý này thì nhà bạn bán hàng xôi và bánh mỳ ở đường phố thì bạn cần chuẩn bị sẵn sàng một số ít sách vở cơ bản như sau : – Giấy ghi nhận ĐK kinh doanh thương mại. – Giấy ghi nhận cơ sở đủ điều kiện kèm theo bảo đảm an toàn thực phẩm ( so với cơ sở thuộc diện cấp giấy ) – Giấy xác nhận kỹ năng và kiến thức về bảo đảm an toàn thực phẩm .
Xem thêm: Cục Quản lý, giám sát bảo hiểm là gì? Chức năng và cơ cấu tổ chức
– Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
>>> Luật sư tư vấn pháp luật trực tuyến qua tổng đài: 1900.6568
Ngoài ra sách vở nêu trên thì đoàn hoàn toàn có thể kiểm tra : điều kiện kèm theo cơ sở, trang thiết bị dụng cụ ; người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thương mại thực phẩm ; tiến trình sản xuất, chế biến ; thực hành thực tế vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm của nhân viên cấp dưới ; luân chuyển và dữ gìn và bảo vệ thực phẩm ; nguồn nước ; nguồn gốc nguồn gốc so với thực phẩm và nguyên vật liệu dùng để sản xuất, chế biến thực phẩm ; lưu mẫu ; những pháp luật khác có tương quan.
Source: https://laodongdongnai.vn
Category: Người Dịch Vụ
