6 nơi tốt nhất để khám phá ẩm thực Nhật Bản | Đi Nhật Bản

Thưởng thức các món ăn được chế biến rất tinh tế, khéo léo là một điều không thể thiếu trong chuyến đi du lịch Nhật Bản. Gần đây thì UNESCO đã thêm ẩm thực Nhật Bản (Washoku) vào danh sách Di sản văn hoá phi vật thể của nhân loại. Điều này đã làm cho các món ăn địa phương được nâng lên một tầm cao mới, gây sự hứng thú nhiều hơn đối với khách du lịch. Và 6 nơi tốt nhất để khám phá ẩm thực Nhật Bản trong danh sách dưới đây sẽ cho du khách vài gợi ý phù hợp.

1. Tokyo

Cửa hàng Sushi ở chợ cá Tsukiji, TokyoLà thành phố có số lượng nhà hàng quán ăn nhận thưởng sao Michelin nhiều nhất nên không có gì quá bất ngờ khi Tokyo nằm trong list 6 nơi tốt nhất để khám phá ẩm thực Nhật Bản. Và món ăn Sushi nổi tiếng trên toàn quốc tế đã sinh ra tại khu vực này vào thời kì Edo. Nếu hành khách muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức sushi tươi ngon nhất thì nên đến những quầy hàng trong chợ cá Tsukiji. Giá cả thì rẻ hơn trong nhà hàng quán ăn mà chất lượng lại không thua kém là bao .

2. Kyoto

Bữa ăn Kaiseki ryori ở Kyoto, Nhật BảnMột chuyến du lịch Nhật Bản đến thành phố cổ Kyoto sẽ không vừa đủ nếu hành khách không chiêm ngưỡng và thưởng thức “ Kaiseki ryori ” của người dân địa phương. Đó là một bữa tiệc nhiều món ngon được chế biến theo mùa kích thích cả đôi mắt lẫn bao tử của thực khách. Nhà hàng Nakamura ở Gion với hơn 400 năm kinh nghiệm tay nghề là nơi lý tưởng nhất cho việc này. Sự bày biện tinh xảo và mùi vị thơm ngon cùng lời lý giải của nhân viên cấp dưới sẽ làm hành khách cảm nhận rõ ràng hơn giá trị chứa đựng bên trong những món ăn được đem ra .

3. Osaka

Bánh bạch tuộc (Tokoyaki) ở Osaka, Nhật Bản

Osaka là một điểm dừng chân trong những tour du lịch Nhật Bản gây ấn tượng với du khách bằng những toà lâu đài cổ xưa hoành tráng. Bên cạnh đó thì bánh bạch tuộc (Takoyaki) cũng là món ăn đường phố được nhiều người yêu thích. Món ăn này có hình như 1 quả cầu nhỏ bên trong có chứa bạch tuộc (hay có thể là tôm, cá,…). Trên bề mặt thì người bán sẽ rắc thêm mực khô và tương ớt.

4. Nagoya

Món lươn nướng ở Nagoya, Nhật BảnThành phố Nagoya là nơi để hành khách thử món lươn nướng ( Unagi ) ngon nhất ở Nhật Bản. Và nhà hàng quán ăn Atsuta Horaiken là một trong những khu vực được người dân địa phương ra mắt cho khách du lịch nhiều nhất. Có 3 cách ăn lươn nướng khác nhau : tiên phong là ăn chung với cơm trắng, hai là ăn với rong biển khô, hành tây, mù tạc còn cách thứ ba là nấu thành súp lươn nướng .

5. Fukuoka

Mì ramen thịt heo ở Fukuoka, Nhật BảnFukuoka là một trong những nơi tốt nhất để khám phá ẩm thực Nhật Bản với món cá nóc đặc sản nổi tiếng. Đó là loại cá cực độc, có năng lực gây tử trận khá cao. Do vậy đầu bếp phải có kinh nghiệm tay nghề điêu luyện thì mới dám dùng cá nóc để làm sushi cá nóc hay súp cá nóc. Ngoài ra thì thành phố này còn có mì ramen thịt heo rất ngon. Du khách hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức một tô mì bốc khói nghi ngút trên những quầy hàng ven đường, đa phần là tại khu giao lộ của Tenjin Nishi-dori và Showa-dori .

6. Nagano

Mì Soba được làm thủ công bằng tay ở tỉnh Nagano, Nhật BảnMì Soba làm từ kiều mạch chính là món ăn tự hào của người dân tỉnh Nagano. Tại thị xã Matsumoto, hành khách sẽ kiếm được rất nhiều shop bán mì Soba. Đặc biệt là shop Nomugi nổi tiếng luôn có hàng dài người xếp hàng để chờ vào ăn. Vì mì ở đây được làm bằng tay nên mùi vị sẽ ngon, tự nhiên hơn.

Source: https://laodongdongnai.vn
Category: Ẩm Thực