Gợi ý 7 thực đơn tiệc tân gia thơm ngon, hấp dẫn, đơn giãn đãi thực khách

Tiệc mừng tân gia đãi người thân, bạn bè là một thủ tục không thể thiếu mỗi khi chuyển nhà mới. Nếu như việc lên thực đơn cho một bữa tiệc đủ các món khai vị, món chính, món tráng miệng khiến bạn đau đầu. Hãy tham khảo ngay 7 gợi ý thực đơn cho tiệc tân gia từ chuyên mục Mẹo vào bếp của Điện máy XANH nhé!

1 Thực đơn tiệc tân gia 1

Món khai vị: Gỏi bò kiểu thái, Tôm sú chiên bột, chả giò tôm thịt

Đầu tiên, bạn có thể mở đầu bữa tiệc với món gỏi bò kiểu Thái đầy đủ hương vị chua, cay, ngọt, mặn kích thích vị giác. Màu sắc bắt mắt của món gỏi không chỉ khiến bàn tiệc thêm hấp dẫn mà còn được xem như đem lại may mắn cho gia chủ nữa đấy.

Tiếp theo món gỏi nhiều hương vị và đầy màu sắc, các món chiên vàng giòn cũng sẽ là một món khai vị hoàn hảo để thực khách nhâm nhi lót dạ trong lúc chờ món chính được dọn lên đấy.

Tôm sú chiên bột với thịt tôm ngọt chắc, lớp vỏ xù bên ngoài giòn tan, chấm cùng tương cà hoặc sốt mayonnaise béo ngậy chắc chắn sẽ rất được lòng các bé nhỏ.

Bên cạnh đó, món chả giò tôm thịt sẽ được những người lớn yêu thích bởi lớp vỏ bánh tráng mỏng giòn bên ngoài, nhân tôm thịt đậm đà cùng khoai béo bùi.

Món chính: Gà hấp muối, Canh mọc thập cẩm, Lẩu gà lá é

Sau khi khai vị với các món chiên, để giảm ngán và cân bằng lại khẩu vị, bạn có thể chọn món món chính đầu tiên với món gà hấp muối sả đơn giản mà lại hấp dẫn lạ miệng. Gà hấp muối sả với da gà có màu vàng óng ả vô cùng hấp dẫn, thịt gà mềm, vị mằn mặn nhẹ, thơm lừng mùi sả và lá chanh.

Ăn cùng với gà hấp muối sả là canh mọc thập cẩm thơm ngon, nhiều màu sắc bắt mắt. Những viên mọc được trộn cùng nấm hương thơm đặc trưng, nấm mèo dai giòn. Nước canh với vị ngọt từ nước hầm xương gà và các loại rau củ như cà rốt, bông cải, bắp non,… ngon ngọt thanh đạm.

Đặc biệt, trong các bàn tiệc thường không thể thiếu vắng bóng dáng của món lẩu. Kết thúc bữa chính bằng một nồi lẩu gà lá é thơm ngon, thanh đạm thì còn gì hoàn hảo tuyệt vời hơn. Vị nước dùng lẩu đậm đà, ngọt thanh từ xương gà. Hương thơm của lá é nhẹ nhàng hoà cùng mùi thơm đặc trưng của măng chua cũng giúp thực khách giải ngán hiệu quả.

Món tráng miệng: Trái cây

Kết thúc một bữa ăn thịnh soạn thì không gì hoàn hảo hơn các loại trái cây thanh mát tráng miệng. Ngoài những loại quả phổ biến như dưa hấu, thanh long, nho… bạn cũng có thể chiêu đãi khách bằng những loại trái cây theo mùa.

Bạn cũng có thể cắt tỉa trái cây thành nhiều hình dáng độc lạ, bắt mắt để bàn tiệc trông đẹp hơn.

2 Thực đơn tiệc tân gia 2

Món khai vị: Gỏi đu đủ bò khô, Cải chíp xào nấm

Các bữa tiệc kiểu Việt truyền thống luôn khai vị với các món gỏi hoặc salad. Bạn có thể khai tiệc với món gỏi đu đủ bò khô chua ngọt hài hòa, tuy dân dã nhưng vô cùng hợp khẩu vị người Việt Nam. Món nộm đầy đủ hương sắc với đu đủ cùng cà rốt bào sợi thấm đẫm nước sốt chua ngọt, khô bò đen mặn ngọt cùng 1 ít đậu phộng rang thơm bùi. Ăn kèm một miếng gỏi với bánh phồng tôm thơm giòn thì thật tuyệt vời đúng không nào.

Ngoài món gỏi ra, còn có món cải chíp xào nấm thanh đạm, thơm ngon. Rau cải xanh giòn cùng nấm dai ngọt, xào cùng dầu hào đơn giản có thể làm một món khai vị nhẹ nhàng mà không làm thực khách bị no bụng trước khi bước vào món chính.

Món chính: Gà quay mật ong, Bò kho, Lẩu hải sản

Sau khi thưởng thức những món khai vị nhẹ nhàng thì bắt đầu đến với món chính đầu tiên của thực đơn này. Trong những bàn tiệc truyền thống của người Việt thường không thể thiếu món ăn từ gà.

Thay vì gà luộc thông thường, hôm nay Điện máy XANH sẽ giới thiệu đến bạn món gà quay mật ong với vẻ ngoài óng ả vô cùng đẹp mắt. Thịt gà quay với lớp da vàng giòn, thơm lừng mùi mật ong. Thịt gà bên trong chín mềm, mọng nước và thấm gia vị.

Ăn kèm với gà quay còn có món bò kho quen thuộc. phù hợp với mọi lứa tuổi. Nước bò kho sền sệt, thơm mùi sả, gừng và gia vị, chấm cùng với bánh mì nóng giòn, ăn kèm với 1 ít thịt thăn bò mềm ngọt, khoai tây cùng cà rốt quả là hấp dẫn đúng không.

Kết thúc bữa chính bằng một nồi lẩu hải sản ấm cúng với gia vị lẩu thái chua cay, ăn cùng bún và các loại rau xanh sẽ giúp thực khách giải ngán sau 2 món ăn nhiều gia vị vừa rồi đấy.

Món tráng miệng: Rau câu dừa

Cuối cùng, bạn có thể kết thúc bữa tiệc với món rau câu dừa giòn ngọt thanh mát. Rau câu được làm từ nước dừa tươi tự nhiên, bên trong còn có cơm dừa trắng béo thơm vô cùng hấp dẫn. Đây chắc chắn là một món tráng miệng sẽ được lòng mọi lứa tuổi đấy!

3 Thực đơn tiệc tân gia 3

Món khai vị: Gỏi ngó sen tôm thịt, chả giò hải sản, chả lụa

Nếu không biết phải chọn món ăn gì để khai vị, bạn có thể chiêu đãi thực khách với món gỏi ngó sen tôm thịt với nhiều màu sắc bắt mắt, quen thuộc với mọi bàn tiệc Việt Nam.

Ngó sen cùng dưa leo, cà rốt được ngâm giấm và đường giòn ngon, chua ngọt vừa phải, kết hợp cùng vị ngọt của tôm và thịt. Trộn đều cùng nước mắm chua ngọt đậm đà, một ít lá bạc hà, rau răm, rau thơm cùng đậu phộng rang béo bùi làm tăng hương vị cho món gỏi.

Bên cạnh đó là món chả giò hải sản với lớp bánh tráng bên ngoài vàng giòn, bên trong nhân hải sản ngọt thơm, được cuốn chắc tay, chấm cùng với các loại tương hoặc nước mắm chua ngọt đều ngon.

Món khai vị cuối cùng vô cùng đơn giản với chả lụa cắt miếng, có thể chấm cùng với muối tiêu hoặc nước mắm mặn, dùng để nhâm nhi và trò chuyện với nhau trong lúc chờ món chính cũng rất phù hợp đấy!

Món chính: Cá diêu hồng hấp xì dầu, Lẩu gà ớt hiểm

Sau các món khai vị nhiều gia vị, bạn có thể chiêu đãi thực khách với món cá diêu hồng hấp xì dầu đơn giản thanh đạm. Thịt cá hấp mềm ngot mọng nước, đậm đà, thơm mùi gừng và hành lá. Cuốn thịt cá cùng bánh tráng và rau sống là có ngay món chính đầu tiên vô cùng bắt vị rồi.

Kế đến là món lẩu gà ớt hiểm với nước dùng ngọt thanh từ nước hầm gà, có chút vị cay ấm của ớt hiểm. Nhúng lẩu với các loại rau xanh cùng bún, quả là một món ăn kết thúc bữa chính ấm bụng sau những món nguội bên trên.

Món tráng miệng: Sâm bổ lượng

Sau món lẩu gà ớt hiểm cay nồng, có lẽ món tráng miệng với ly chè sâm bổ lượng ngọt ngào thanh mát sẽ là sự kết hợp hoàn hảo đúng không nào.

Nươc chè ngọt thanh từ đường phèn, kết hợp với các nguyên liệu như phổ tai, long nhãn, táo tàu,… giòn thơm, ăn kèm với 1 chút đá viên quả là một món giải khát sau khi ăn quá nhiều món ăn đậm đà gia vị.

4 Thực đơn tiệc tân gia 4

Món khai vị: Nộm hoa chuối tai lợn, súp cua

Các món gỏi nộm cùng súp là một bộ đôi món khai vị quen thuộc trong bất kì bữa tiệc nào của người Việt Nam. Hôm nay, Điện máy XANH sẽ gợi ý cho bạn món nộm hoa chuối tai heo lạ miệng hấp dẫn. Hoa chuối dai dai, thấm đẫm nước mắm chua ngọt cùng tai heo giòn sần sật, tạo nên một kết cấu món ăn vô cùng vui miệng.

Đi cùng với món gỏi thanh mát là món súp cua truyền thống ấm nóng, với thịt cua chắc ngọt, nấu cùng nấm hương thơm ngon, bắp mỹ ngọt và trứng bắc thảo béo thơm đặc trưng. Món súp làm ấm bụng sẽ giúp cân bằng lại vị chua và mát lạnh của món gỏi.

Món chính: Cà ri gà + bánh mì, chân giò hầm rau củ, lẩu gà lá giang

Món chính đầu tiên của thực đơn này chính là cà ri gà ăn cùng bánh mì nướng giòn thơm. Vị cà ri gà thơm béo từ nước cốt dừa, đậm đà gia vị, ăn cùng với khoai lang dẻo ngọt, thịt gà mềm thơm. Mòn cà ri gà với màu vàng nghệ vô cùng bắt mắt, sẽ làm nổi bật bàn tiệc của bạn ngay lập tức đấy.

Bên cạnh đó, món chân giò hầm rau củ ngon ngọt, thanh đạm sẽ phù hợp với những thực khách không thích món ăn nhiều gia vị. Chân giò heo với lớp da bên ngoài dẻo, giòn, thịt được hầm lâu nên mềm mọng. Nước dùng được nêm nếm đơn giản, càng làm tôn lên vị ngọt đặc trưng từ chân giò và rau củ.

Món cuối cùng trong bữa chính là món lẩu gà lá giang chua thanh, ấm nóng là một sự kết thúc hoàn hảo. Nước lẩu ngọt tự nhiên từ nước hầm xương gà, được nấu cùng lá giang có chút vị chua nhẹ, nhúng các loại rau và ăn cùng bún thì quả là hấp dẫn và cân bằng lại những món ăn dầu mỡ bên trên.

Món tráng miệng: Bánh flan

Cuối cùng, bạn có thể chiêu đãi thực khách món tráng miệng với bánh flan thơm béo mát lạnh. Bánh flan thơm mùi trứng, có vị hơi đắng nhẹ từ nước đường nâu và cà phê đen. Đây dự sẽ là món tráng miệng được nhiều bạn nhỏ yêu thích đấy!

5 Thực đơn tiệc tân gia 5

Món khai vị: Salad rau củ, chả giò tôm thịt khoai môn, chạo tôm

Thay vì khai vị bằng các món gỏi Việt Nam, bạn cũng có thể dùng món salad rau củ kiểu Tây làm món khai vị đấy. Các loại rau củ đủ màu sắc bắt mắt như xà lách, cà chua, bắp,… trộn cùng sốt dầu giấm chua ngọt hài hòa vô cùng dễ ăn.

Ăn cùng với món salad rau củ còn có chả giò tôm thịt khoai môn cùng chạo tôm chiên vàng giòn hấp dẫn.

Chả giò với nhân tôm thịt đậm đà, ngọt thơm vị thịt và hải sản kết hợp với vị béo bùi của khoai môn bào sợi vô cùng thích hợp. Nhân được cuốn chặt trong bánh tráng, sau đó đem đi chiên vàng giòn vô cùng hấp dẫn.

Kế tiếp là món chạo tôm với thịt tôm tươi được xay nhuyễn và quết cho dai, sau đó quấn quanh cây sả hoặc mía tươi rồi đem đi chiên cho vàng. Nhờ vậy, món chạo tôm thơm lừng mùi tôm tươi, đậm đà của gia vị cùng hương thơm đặc trưng của sả cây.

Món chính: Chân giò chiên, Gà hấp lá chanh, tôm hấp

Sau các món khai vị nhẹ nhàng, món chính đầu tiên của thực đơn chính là chân giò rút xương chiên sốt nước mắm đậm đà. Thịt chân giò rút xương có phần da, mỡ và nạc cân bằng, không tạo cảm giác quá ngấy. Lớp da được chiên vàng giòn, thịt bên trong vẫn giữ được độ mềm ẩm, không bị khô, sốt cùng nước mắm mặn ngọt đậm đà vô cùng hấp dẫn.

Bên cạnh món chân giò chiên còn có món gà hấp lá chanh đơn giản thanh đạm. Gà hấp nên vẫn giữ được độ ngọt của thịt, bên trong chín đều, mềm ẩm, da gà bên ngoài giòn dai. Lá chanh với mùi thơm đặc trưng càng làm tôn lên hương vị thơm ngon của món gà.

Ngoài ra, thực đơn món chính còn có tôm hấp. Tôm tươi sống được bỏ vào hấp cùng nước dừa tươi, bia hoặc sả, không nêm nếm nhiều gia vị nên có thể tôn lên vị ngọt, dai, thơm của tôm tươi.

Món tráng miệng: Trái cây

Với một bàn tiệc hoành tráng như vậy, không gì hoàn hảo hơn bằng món tráng miệng từ các loại trái cây ướp lạnh đơn giản, thanh mát để cân bằng lại.

Bạn có thể lựa chọn trái cây theo mùa, xếp cùng với các loại quả quen thuộc như dưa hấu, thanh long, bưởi,… sao cho đẹp mắt.

6 Thực đơn tiệc tân gia 6

Món khai vị: Cháo gỏi gà

Thay vì cầu kì với nhiều món gỏi, chiên, súp,… bạn cũng có thể chiêu đãi thực khách món khai vị đơn giản với cháo và gỏi gà. Thịt gà sau khi luộc xé sợi nhỏ, trộn cùng với hành tây, tắc, muối tiêu chua mặn hài hòa.

Nước luộc gà bạn có thể tận dụng để nấu cháo gà cùng nấm vô cùng thơm ngon bổ dưỡng. Nước luộc gà ngọt tự nhiên từ xương, nấu với các loại nấm thơm ngọt đặc trưng vô cùng hấp dẫn. Món cháo ấm nóng với gia vị đơn giản không làm các thực khách bị no trước khi bước vào bữa chính.

Món chính: Bánh hỏi nem nướng, Lagu sườn heo, Canh măng khô móng giò

Tiếp theo 2 món khai vị nhẹ nhàng thanh đạm, Điện máy XANH gợi ý cho bạn món chính đầu tiên với bánh hỏi cùng với nem nướng thơm ngon. Từng xiên nem nướng đậm đà, được nướng trên lửa than cháy cạnh vô cùng thơm hấp dẫn. Ăn kèm nem nướng với bánh hỏi có phết chút mỡ hành và rắc đậu phộng rang beo béo thì còn gì tuyệt hơn đúng không nào.

Bên cạnh món bánh hỏi nem nướng còn có lagu sườn heo ấm nóng, thích hợp với những ai muốn ăn thích các món ăn nóng sốt. Lagu được nấu bằng nước dừa tươi tạo vị thanh ngọt tự nhiên, nước dùng có màu sắc vô cùng bắt mắt từ bột nghệ vàng tươi cùng sốt cà. Tô lagu với sườn heo cùng nấm, cà rốt, khoai tây,… trông vô cùng bắt mắt trên bàn tiệc.

Cuối cùng, thay vì nồi lẩu, bạn cũng có thể lựa chọn chiêu đãi thực khách với món canh măng khô hầm cùng móng giò. Vị măng khô thơm đặc trưng, dai giòn vô cùng hấp dẫn, được hầm cùng móng giò heo ngọt thơm.

Món tráng miệng: Bánh bò, trái cây

Cuối cùng, bạn có thể lựa chọn kết thúc bữa tiệc với món tráng miệng là bánh bò và trái cây. Bánh bò với nhiều màu sắc bắt mắt sẽ giups bàn tiệc thêm nổi bật.

Bánh có vị ngọt thanh nhẹ nhàng từ đường thốt nốt, dẻo dai vô cùng hấp dẫn, sẽ là món tráng miệng rất được các bạn nhỏ yêu thích đấy!

Nếu đã quá no với bữa tiệc hoành tráng ở trên, một sự lựa chọn khác cho thực khách là các loại trái cây tráng miệng được ướp lạnh thanh mát.

7 Thực đơn tiệc tân gia 7

Món khai vị: Bì cuốn thịt khìa, chạo tôm bọc sả, chả giò rế tôm thịt

Trong thời gian chờ món chính được dọn lên, bạn có thể chiêu đãi thực khách với những món khai vị nhẹ nhàng lót dạ.

Đầu tiên là món bì cuốn thịt khìa nhẹ nhàng thanh đạm với thịt khìa đậm đà, thơm mùi ngũ vị hương, bì giòn dai, thơm mùi thính gạo rang được cuốn cùng rau sống và bún.

Bên cạnh đó, còn có món chạo tôm bọc sả cùng chả giò rế tôm thịt chắc chắn sẽ rất được lòng các thực khách nhí.

Chạo tôm với vị ngọt từ thịt tôm giã nhuyễn, quấn quanh cây sả tươi nên khi được chiên vàng thì tiết ra mùi thơm từ tinh dầu sả vô cùng hấp dẫn.

Chả giò rế với nhân tôm thịt đậm đà, béo bùi của khoai môn và giòn ngon của nấm mèo. Lớp vỏ với bánh tráng rế bên ngoài sau khi chiên giòn rụm, lại ít bị ngấm dầu hơn bánh tráng thông thường. Chấm chả giò cùng các loại tương, sốt thì còn gì tuyệt hơn.

Món chính: Bò né rau càng cua, cá tai tượng chiên xù, Lẩu cá tra nhúng giấm

Món ăn đầu tiên của bữa chính là bò né rau càng cua. Thịt bò mềm thơm, ướp gia vị đậm đà được nướng trên chảo gang nóng. Thịt cháy cạnh, thơm mùi khói và đậm đà gia vị, được xào cùng với rau càng cua vừa chín tới giòn ngọt.

Với những người không thích ăn thịt bò, còn có món cá tai tượng chiên xù với lớp da giòn tan, thịt bên trong vẫn giữ được độ ẩm, mềm ngọt. Cuốn cá với bánh tráng và rau sống, chấm cùng nước mắm chua ngọt quả là tuyệt vời.

Nồi lẩu gần như là món ăn không thể thiếu trong những bữa tiệc của người Việt bởi vì các món lẩu rất dễ ăn, có thể phù hợp với sở thích của nhiều người. Món chính cuối cùng của thực đơn này, Điện máy XANH sẽ gợi ý cho bạn món lẩu cá tra nhúng giấm với nước lẩu giấm thanh, chua ngọt vô cùng dễ ăn. Nhúng cá tra cùng các loại rau xanh, chan lên bún là có ngay món ăn giải ngán, giúp cân bằng lại những món ăn nhiều gia vị bên trên rồi đấy!

Món tráng miệng: Trái cây

Cuối cùng, bạn có thể kết thúc bữa tiệc đơn giản với các loại trái cây theo mùa, cắt tỉa đẹp mắt. Tuy không mới lạ nhưng đây lại là món tráng miệng phù hợp và được nhiều người Việt ưa thích nhất đấy!

Bạn có thể tham khảo một số loại bếp ga đang kinh doanh tại Điện máy XANH để nấu các món đãi tiệc tân gia dễ dàng hơn:

Vậy là Điện máy XANH đã gợi ý cho bạn 7 thực đơn tiệc tân gia rồi đấy. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm nhiều ý tưởng kết hợp thực đơn hay ho cho những bữa tiệc tân gia của nhà mình nhé!

Biên tập bởi Võ Ngọc Thảo My • Đăng 23/12/2021