Cá Thiều – “Nhất Nghẽo gan, nhì mang Thiều” – bán ở đâu tại TP HCM?

Cá thiều bán tại các quận HCM( ca thieu )

Giá bán: 200.000 đ/kg

Quy cách: cá thiều nguyên con tươi

Cá thiều là một loài cá da trơn trong họ Ariidae trong bộ cá Siluriformes phân bổ ở Inđônêxia, Trung Quốc, Nước Ta, Ấn Độ, Nước Ta … .
Đây là loài cá có giá trị kinh tế tài chính, mùa vụ khai thác quanh năm, cá hoàn toàn có thể dùng để ăn tươi, phơi khô. Tên thường gọi : cá Úc, cá gúng, cá rún, hay cá ngách .
Cá có thân tương đối dài. Kích cỡ cá thiều từ 250 – 500 mm, hoàn toàn có thể đạt tới 600 mm .
Trên thân có vảy li ti óng ánh, màu trắng bạc. Cá nặng từ 4 kg – 7 kg. Thịt cá béo, thơm ngon .
Từ tháng 5 đến tháng 7 hàng năm cá bơi vào bờ và lúc gặp trời giông sẽ sinh sản

Ẩm thực của cá thiều – cá úc – cá gúng – khô cá thiều ( kho ca thieu )

Cá Úc là loại cá chứa nhiều chất dinh dưỡng và hoàn toàn có thể chế biến được nhiều món ăn mê hoặc. Như cá kho hành ớt, chấy tỏi, canh chua .. nên rất được nhiều người ưu thích .
Ngon nhất là Mang cá thiều. Tục ngữ Đồng Hới có câu : “ Nhất Nghẽo gan, nhì mang Thiều ”. Có nghĩa là gan cá nghẽo thì rất béo, còn mang cá thiều thì rất ngon, nhất là cá tháng Ba. Cá Úc tháng Ba càng to thịt càng béo và mang càng ngon. Nếu có được cả bộ trứng cá để nấu canh cùng mang cá thiều thì lại càng ngon .

Thịt thơm ngon, vừa chắc, vừa giòn lại vừa ngọt. Bụng đầy trứng béo ngậy – Đây là đặc thù điển hình nổi bật mà người ta thường hay nhắc đến cá thiều .

Tuy nhiên ngoài những món ăn ngon chế biến từ thịt cá tươi ra thì khô cá úc hay mang và trứng của nó là những món ăn được khách du lịch ưu thích. Đây là một trong những món cá biển ngon nhất .

Ngoài ra, cá úc còn được phơi để làm khô cá. Khô cá úc chế biến được những món ăn như : cá úc khô tẩm, muối chiên, kho sả ớt nước cốt dừa …, nhưng chỉ có món kho khô là ngon nhất .
Khô cá úc tẩm có mùi khô thơm, mùi vị mặn mà của nước mắm, hòa lẫn với chất ngọt dịu của đường, đậm đà nồng cay của tiêu .

GIá cá thiều – Mua Cá thiều ở đâu chất lượng, giá tốt

Hải sản Kim Đông hiện đang có bán cá úc nguyên con .
Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể mua loại sản phẩm cá úc tươi thuận tiện mà không cần đến tận những chợ bán đồ biển. Chúng tôi sẽ ship hàng đến tận nơi trên địa phận tp .

Hotline: 0905367088 – Mr. Hy

Website: https://laodongdongnai.vn/

Các bạn sẽ hài lòng với những con cá úc tươi, béo mỡ màng. Tuy vẻ bên ngoài xấu xí nhưng bên trong thịt cực thơm ngon và rất giàu dinh dưỡng !
Có thể bạn muốn xem thêm :
Cá kìm ; cá lìm kìm ; cá kim biển vào mùa mang một bụng mỡ, thịt béo, ngon ! Mua ở đâu tại tpHCM
Cá bò da – cá da bò ; cá bò giấy ; cá bò da trơn – da thì xấu mà thịt thì ngon ! – Ship tận nơi trên địa phận tpHCM ; TP HCM
Cá mú nghệ giá lẻ giá rẻ giá sỉ bán tại Tp Hồ Chí Minh

Chế biến cá thiều – Món ngon cá thiều

Cách chế biến trứng cá thiều :

Nếu ăn tươi, cá có vị tanh, yên cầu phải kèm nhiều gia vị để khử mùi. Nhưng trứng của chúng là món ngon khó cưỡng và ngày càng hiếm. Đây hoàn toàn có thể xem là đặc sản nổi tiếng độc lạ và hảo hạng .
Trứng cá úc còn được ví như là nho biển, vì chúng béo ngậy, thơm ngon và cực giàu chất dinh dưỡng .

Trứng cá úc tuỳ kinh nghiệm tay nghề của nhà bếp hoàn toàn có thể chế biến được rất nhiều món ăn mê hoặc và đưa cơm. Như khìa nước dừa, xào sả ớt, hấp hành gừng, cháy tỏi, xào sa tế, nhúng lẩu …
Cách chế biến trứng cá

– Rửa sạch trứng, sau đó ngâm rượu trắng khoảng 10 phút để khử mùi tanh.

– Sau đó ướp gia vị vào trứng để trứng thấm gia vị trong 20-30 phút .
– Khi nấu canh chua, lẩu, hấp … : đợi nước sôi thì bỏ trứng vào, nêm gia vị vừa ăn. Nấu chỉ 5 – 7 phút thì bắc xuống dùng. Trứng mềm mềm, dẻo dẻo, béo béo, bùi bùi và ngậy. Vị thơm ngon còn hơn lòng đỏ trứng gà .

Canh chua cá thiều

Nguyên liệu chính là cá tươi khối lượng khoảng chừng 1,5 – 2 kg .
Phụ gia là me chín dầm nước nóng vớt bỏ hạt. Sả cây ( 4-5 cây ) rửa sạch, đập dập, cắt khúc khoảng chừng 10 cm. Tương hột ngọt 1 chén ăn cơm. Nửa chén mỡ heo ( hoặc dầu ăn ). Hành lá, ngò gai, rau om, ớt xắt nhỏ, tỏi băm nhuyễn .
Cách làm
Trước hết, làm sạch cá, cắt đầu, cắt khúc thân cá thành lát vừa ăn
Ướp với nước mắm, đường, muối, củ hành tươi và ớt đập dập .
Thời gian ướp từ 15-20 phút để thịt cá săn chắc và thấm vị .
Sau khi sẵn sàng chuẩn bị xong nguyên vật liệu, bắc chảo lên nhà bếp cho nóng
Cho nửa chén mỡ heo ( dầu ăn ) và tỏi băm vào cho thơm, đổ chén tương ngọt vào xào lên
Cho cá đã ướp vào chảo hòn đảo đều đến khi thịt cá vừa săn lại thì nhấc xuống .
Đun nồi nước me đã dầm sẵn cùng với sả, khi nước me sả sôi lên thì vét sạch chảo cá cho vào nồi .
Để lửa vừa phải, khi nước canh sôi thì vớt bỏ bọt cá quanh thành nồi để giảm vị tanh của cá .
Nấu tiếp khoảng chừng 10 phút thì cá chín, nêm đường, bột ngọt, nước mắm cho vừa ăn
Để nguyên nồi trên nhà bếp rồi múc canh ra tô, bỏ hành lá, ngò gai, rau om, ớt xắt vào tô canh .
Nếu nấu canh bằng lẩu thì kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ ở mức nhỏ và cho rau thơm, ớt xắt vào .
Cần quan tâm, luôn ăn lúc canh còn nóng sẽ thơm ngát mùi cá, tương, sả và những loại gia vị .
Tất cả hòa quyện vào nhau, cùng với vị chua ngọt sẽ tạo nên mùi vị đặc biệt quan trọng món ăn dân dã vùng biển .

Bán cá thiều tại tpHCM

Nếu bạn có như cầu mua cá thiều, hãy liên hệ với chúng tôi qua

Hotline: 0905367088 – Mr. Hy

Website: https://laodongdongnai.vn/

Các bạn hãy nhanh tay đặt hàng ! Cá úc đang vào mùa ! Bụng đầy trứng ! Vô cùng béo, ngon

Sản phẩm của Hải sản Kim Đông Hy bao rẻ, bao ngon ! Chất lượng đúng như cam kết !

Chúng tôi sẽ giao hàng nhanh, tận nơi trên địa bàn thành phố!

Bạn chỉ cần nghĩ đến cách chế biến món ngon từ cá thiều và đặt hàng!

Còn lại để Chihaisan lo!

Source: https://laodongdongnai.vn
Category: Thị Trường