Kiến Thức Cho Người lao Động Việt Nam > Người Lao Động > Mô hình kinh tế “Từ nông trại đến bàn ăn”

Mô hình kinh tế “Từ nông trại đến bàn ăn”

Sinh ra và lớn lên tại miền Đông Nam Bộ, tận mắt chứng kiến ngành chăn nuôi heo sống sót chất tạo nạc và sử dụng những chất cấm hàng chục năm qua, chị Trương Thị Ngọc Hạnh ( Đồng Nai ) mong ước có những bữa ăn bảo đảm an toàn không chỉ cho mình mà còn cho mọi mái ấm gia đình .

Xuất phát từ đó, chị Hạnh quyết định đầu tư vào mô hình kinh tế “Từ nông trai đến bàn ăn” tại làng dân tộc Châu Ro ấp Bình Hòa, xã Xuân Phú, huyện Xuân Lộc, tỉnh Đồng Nai.

Tận dụng nguồn thức ăn tự nhiên

Qua nghiên cứu, chị Hạnh nhận thấy có nhiều tiềm năng để phát triển dự án thực phẩm sạch, như đất có, vườn có, nguồn thức ăn tự nhiên dồi dào. Với ý tưởng xây dựng một quy trình khép kín từ khâu chọn và tạo giống đến khâu thành phẩm, không sử dụng hóa chất trong quá trình chăn nuôi, chỉ sử dụng thức ăn sẵn có tại vườn nhà như cỏ, cây chuối, trái cây, bắp, cám lúa… chị Hạnh quyết tâm làm giàu từ mô hình chăn nuôi sạch từ heo rừng lai.

Mô hình kinh tế “Từ nông trại đến bàn ăn” - Ảnh 1.Chị Trương Thị Ngọc Hạnh mong ước có những bữa ăn bảo đảm an toàn không chỉ cho mình mà còn cho mọi mái ấm gia đình” Heo rừng lai được nuôi trong môi trường tự nhiên vạn vật thiên nhiên, thoáng mát, thả rông cộng với nguồn thức ăn vạn vật thiên nhiên sẽ cho ra được loại sản phẩm nhiều dinh dưỡng, nhiều nạc, ít mỡ, da giòn. Đặc biệt kinh phí đầu tư góp vốn đầu tư ít nên khi thành phẩm loại sản phẩm đưa ra thị trường sẽ xử lý được yếu tố về Ngân sách chi tiêu, tương thích ví tiền người tiêu dùng “, chị Hạnh cho biết .Từ kế hoạch được đặt ra, chị Hạnh xây dựng Cơ sở sản xuất Long Hạnh Phát với mong ước sẽ mang đến cho mọi mái ấm gia đình những bữa ăn bảo đảm an toàn, nhiều chất dinh dưỡng. Long Hạnh Phát đã tập trung chuyên sâu điều tra và nghiên cứu tạo ra một mùi vị đặc trưng cho mỗi loại sản phẩm trọn vẹn từ vạn vật thiên nhiên, tuyệt đối không sử dụng bất kể loại hóa chất nào trong chế biến với mục tiêu ” Từ nông trại đến bàn ăn – Nơi chăm nom bữa ăn mái ấm gia đình lý tưởng ” .Mô hình kinh tế “Từ nông trại đến bàn ăn” - Ảnh 2.Sản phẩm thịt heo rừng của Long Hạnh Phát được chị Hạnh nghiên cứu và điều tra sản xuất rất phong phú, tươi ngonÝ tưởng thì toàn vẹn, nhưng từ những ngày đầu xây dựng, cơ sở cũng gặp không ít khó khăn vất vả về nguồn vốn, đầu ra của loại sản phẩm bởi chưa tiếp cận được với những hình thức bán hàng công nghệ tiên tiến số. Là người điều hành quản lý cơ sở sản xuất, chị Hạnh đã tập trung chuyên sâu xử lý từng yếu tố, trong bước đầu đưa cơ sở Long Hạnh Phát tiếp cận với thị trường, có được tập người mua nhất định .

Nâng cao giá trị sản phẩm thịt heo rừng

Sản phẩm thịt heo rừng của Long Hạnh Phát được chị Hạnh nghiên cứu sản xuất rất đa dạng, tươi ngon. Đó là công sức của những ngày miệt mài thử nghiệm để cho ra sản phẩm tốt nhất, có hương vị riêng biệt và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Chị mong muốn, các sản phẩm của mình sẽ trở thành “điểm nhấn” trên bàn ăn của nhiều gia đình.  

Mô hình kinh tế “Từ nông trại đến bàn ăn” - Ảnh 3.Chị Hạnh thuyết trình tại hội khi khởi nghiệp của Đồng Nai, chị nhận giải 3 của cuộc thi” Cơ sở Long Hạnh Phát sẽ không dừng lại ở đó mà dự kiến sẽ liên tục sản xuất những món ăn chế biến sẵn từ thịt heo rừng lai để Giao hàng cho những người mua là những người bận rộn ít thời hạn, thực phẩm chế biến sẳn thuận tiện, vừa ví tiền, không thiếu chất dinh dưỡng và phong phú món ăn. Do sản xuất quá trình khép kín nên chúng tôi giảm được nhiều ngân sách, nên mẫu sản phẩm đưa ra thị trường sẽ có giá thấp hơn so với những mẫu sản phẩm cùng loại “, chị Hạnh san sẻ .Mô hình kinh tế “Từ nông trại đến bàn ăn” - Ảnh 4.Chị Hạnh và mẫu sản phẩm của mình

Xuân Lộc, tỉnh Đồng Nai là huyện được định hướng xây dựng nông thôn mới kiểu mẫu nên việc phát triển các mô hình chăn nuôi và chế biến thực phẩm sạch từ heo rừng lai là phù hợp với xu hướng phát triển của địa phương. Mô hình kinh tế “Từ nông trai đến bàn ăn” của chị Trương Thị Ngọc Hạnh sẽ góp phần vào sự phát triển kinh tế của địa phương, góp phần khẳng định vị thế của phụ nữ trong vai trò làm kinh tế, đồng thời tạo sức lan tỏa khuyến khích chị em phụ nữ cùng nhau khởi nghiệp.

Vừa qua, chị Hạnh đã nhận được giải 3 trong cuộc thi tìm kiếm sáng tạo độc đáo, dự án Bất Động Sản phụ nữ khởi nghiệp 2021 của Đồng Nai với chủ đề ” Phụ nữ Đồng Nai khởi nghiệp sát cánh cùng loại sản phẩm Ocop ” .Chị Trương Thị Ngọc Hạnh – Chủ Cơ sở sản xuất Long Hạnh Phát ;

Địa chỉ: Làng dân tộc Châu Ro ấp Bình Hòa, xã Xuân Phú, huyện Xuân Lộc, tỉnh Đồng Nai;

Số điện thoại: 0902965974

Bài viết liên quan
Bài Mới Nhất