Trợ lý Thuý Kiều thay đầu bếp nấu đủ món cho Ngọc Trinh
Những ngày giãn cách, Ngọc Trinh được trợ lý Thuý Kiều chiêu đãi đủ món hấp dẫn, trong đó có cả những món lần đầu nếm thử.
Từ lâu, Thuý Kiều và Ngọc Trinh đã gắn bó như hình với bóng. Cô nàng trợ lý luôn kè kè bên cạnh người đẹp vòng eo 56, đồng hành cùng cô khi đi làm cũng như lúc ở nhà. Dịp nghỉ dịch, Thuý Kiều còn đảm đương luôn vị trí đầu bếp, nấu ăn phục vụ “chủ tịch” trong thời gian Sài Gòn thực hiện giãn cách xã hội, hàng quán đóng cửa. Trợ lý của Ngọc Trinh có khả năng học nấu ăn rất nhanh, chỉ cần được hướng dẫn một lần là đã có thể nấu thành công, nhận được lời khen của nữ hoàng nội y.
Trước đây, Thuý Kiều từng làm gỏi hải sản mang tới phim trường cho Ngọc Trinh hay mới nhất là chiêu đãi cả nhà món kem chuối sầu riêng – món tủ của người đẹp. Lần này, cô trợ lý vào bếp trổ tài làm bánh bèo chén sau khi được một người bạn của Ngọc Trinh chỉ cách làm. Lớp vỏ mềm, dai dai, bóng bẩy, mướt mịn. Phần nhân thơm ngon, đậm đà, ngầy ngậy, chấm với nước mắm cay toàn ớt, phục vụ ở thích của “thánh ăn cay” Ngọc Trinh.
Nguyên liệu làm bánh bèo.
Bánh bèo có thể làm tại nhà khá đơn giản. Vỏ bánh được làm từ bột gạo, bột năng, muối, nước sôi, nước lạnh, một chút chanh giúp bánh không bị hôi. Tỷ lệ bột gạo với bột năng có thể thay đổi do sở thích ăn mềm hay ăn dai của mỗi người, ngoài ra, bạn cũng có thể mua sẵn gói bột bánh bèo có bán ở các siêu thị. Sau khi trộn bột, bạn cần ủ khoảng 2 tiếng, sau đó đổ bột láng một lớp mỏng ở chén nhỏ rồi đem hấp khoảng 5 phút là xong.
Nhân bánh bèo có khá phong phú, tuỳ sở thích của bạn. Thuý Kiều làm thịt băm: cho thịt xay trộn với gia vị muối, tiêu, hạt mêm rồi đảo trên chảo cho chín săn lại. Ngoài ra, cô còn làm thêm thịt mỡ, ruốc (chà bông), tôm… Đặc biệt, không thể thiếu món mỡ hành – linh hồn của chén bánh bèo. Hành tươi được thái nhỏ, đổ mỡ đang sôi lên trên, làm cho miếng bánh thêm bùi bùi, ngậy ngậy. Khi ăn, cho mỡ hành, nhân lên trên rồi chấm nước mắm chua ngọt, thêm ớt là hết ý.
Ba món Thuý Kiều làm cho Ngọc Trinh.
Bữa trưa hôm sau, Thuý Kiều tiếp tục “khoe hoa tay” với món gỏi hải sản khoai sọ – món ăn khá mới, được biến tấu từ gỏi khoai môn hải sản. Đây cũng là lần đầu tiên trợ lý nấu cho Ngọc Trinh ăn thử. Nguyên liệu gồm khoai sọ, cà rốt, rau răm, tôm tươi, mực… Khoai sọ rửa sạch, thái chỉ, sau đó đem chiên giòn. Tôm rửa, gỡ chỉ tôm, bỏ đầu, lột vỏ rồi luộc hoặc hấp, làm tương tự với mực. Cà rốt thái sợi, rau rắm và ớt thái nhỏ.
Sau đó, Thuý Kiều cho khoai sọ xuống dưới, để lần lượt cà rốt, tôm, mực, rau răm và ớt lên trên rồi rưới nước sốt chua ngọt pha từ giấm ớt đường và nước mắm. Món ăn giòn giòn, tôm ngọt, mực dai dai hấp dẫn. Đây là món khai vị còn món chính là nầm dê nướng, cũng do một tay Thuý Kiều đảm nhận. Nầm de thái mỏng, tẩm gia vị cho bớt mùi rồi chiên, chấm với nước chấm sệt hoặc cuốn rau sống, ăn như gỏi cuốn.
Trợ lý thay đầu bếp nấu ăn cho Ngọc Trinh
Bữa ăn do Thuý Kiều nấu cho Ngọc Trinh
Là trợ lý của Ngọc Trinh, Thuý Kiều sở hữu lượng fan đông đảo trên tất cả các nền tảng mạng xã hội, không kém các celeb. Cô tháp tùng “chủ tịch” trong các chuyến du lịch sang trọng, ở resort 5 sao, ngủ phòng tổng thống và ăn tại các nhà hàng đắt tiền.
