Những công dụng bất ngờ của phèn chua trong đời sống hàng ngày
–
Thứ năm, 05/08/2021 11:00 (GMT+7)
Phèn chua (phèn nhôm) được sử dụng rất rộng rãi trong cuộc sống hàng ngày, thế nhưng không phải ai cũng biết hết những công dụng của nó.
Phèn chua đem lại nhiều công dụng trong đời sống. Ảnh: TL
Giữ màu cho quần áo
Phèn chua có công dụng vô cùng hiệu quả trong việc giữ cho màu quần áo, cho vải nhất là những chất liệu dễ bị phai màu như vải jean, vải nhuộm. Khi mới mua quần áo về chỉ cần ngâm quần áo vào nước đã pha với phèn chua khoảng 1 tiếng rồi giặt lại đồ như bình thường, quần áo lâu cũ và không bị bai màu.
Làm sạch thực phẩm
Phèn chua có khả năng khử được mùi hôi của lòng lợn, lòng gà và làm sạch chất nhớt trên cá. Trong các nhà hàng, những đầu bếp thường sử dụng phèn chua đã nghiền chà xát trực tiếp lên thực phẩm rồi sau đó mới rửa kỹ lại bằng nước sạch.
Các bà nội trợ hoàn toàn có thể áp dụng cách này để làm sạch thực phẩm trước khi cho vào chế biến.
Làm cho các món ăn giòn hơn
Dùng phèn chua để ngâm rau củ quả sẽ giúp chúng giòn hơn. Khi muối cà hoặc làm mứt, mọi người nên sử dụng phèn chua để làm tăng độ giòn. Tuy nhiên chỉ nên sử dụng một ít phèn chua vì nếu dùng quá nhiều sẽ có thể ảnh hưởng đến sức khỏe.
Giúp trứng tươi lâu
Ngâm trứng trong dung dịch phèn chua 5% khoảng 15 phút sau đó vớt trứng ra, cách làm này sẽ tránh cho trứng bị ung, hỏng.
Chống gỉ sét cho xoong, nồi
Những đồ dùng trong nhà bếp bằng sắt, nhôm khi sử dụng được một thời gian sẽ dẫn đến tình trạng bị gỉ sét. Vì vậy để hạn chế việc xoong nồi trong nhà bị gỉ sét, khi mới mua chúng về, mọi người hãy cho phèn chua và nước vào đun sôi khoảng 15 đến 20 phút, như vậy xoong, nồi sẽ lâu bị gỉ sét hơn.
Ngoài những công dụng trên, phèn chua còn có tác dụng trong việc khử vị the, đắng của cùi bưởi và dùng để làm bột nở khi làm bánh.
