Khoai môn làm gì ngon? Gợi ý 9 món ăn ngon làm từ khoai môn
Khoai môn là giống củ quen thuộc với mỗi người dân Việt. Nhắc đến khoai môn người ta sẽ nghĩ ngay đến các loại bánh từ khoai môn, các món chè, kẹo hay trà sữa. Với màu tím nhạt cùng hương thơm đăng trưng làm các món ăn, thức uống từ khoai môn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Vậy khoai môn làm gì ngon? Sau đây sẽ là gợi ý 9 món ăn ngon được làm từ khoai môn bạn không nên bỏ qua.
1. Khoai môn lệ phố
Nói đến khoai môn lệ phố chắc hẳn nhiều người sẽ không thể quên được những chiếc bánh tròn tròn với màu tím tím. Vỏ ngoài của bánh ăn thì giòn giòn, bên trong mềm ngậy, thơm bùi vị khoai môn thêm chút thanh mát vị đậu xanh làm nhiều người xao xuyến mãi.
Nếu ai hỏi khoai môn làm gì ngon thì chắc chắn món đặc trưng nhất của khoai môn chính là bánh khoai môn lệ phố. Với nhiều hương vị cho bạn lựa chọn, bạn có thể tự tay vào bếp làm hoặc mua tại siêu thị những sản phẩm khoai môn lệ phố Đôi Đũa Vàng đã được chế biến và đóng gói sẵn về chỉ việc chiên lên và thưởng thức.
Khoai môn lệ phố vị truyền thống là sự kết hợp giữa khoai môn cùng nhân đậu xanh, cốt dừa thơm ngậy hấp dẫn. Ngoài ra bạn có thể làm khoai môn lệ phố hương cốm xanh, hương đậu đỏ, thậm chí là nhân mặn như: Khoai môn lệ phố nhân hải sản, nhân bò, nhân tôm,…
2. Chè khoai môn
Nhắc đến món chè khoai môn – một trong những món chè truyền thống thì không chỉ có người lớn mà đến cả các bạn trẻ nhỏ đều yêu thích. Bên cạnh các món chè thái, chè bưởi, chè thập cẩm,… thì cái tên chè khoai môn vẫn là cái tên hấp dẫn.
Chè khoai môn không quá cầu kỳ mà ngược lại còn rất đơn giản. Chỉ với củ khoai môn với một ýt nếp ngon, dừa sợi, sữa tươi, chút đậu xanh cốt dừa, đường,… là bạn đã có một món chè được làm từ khoai môn cực kỳ thú vị.
Khi thưởng thức chè khoai môn bạn sẽ không thể quên được vị thanh thanh bùi bùi của khoai môn, thơm thơm dẻo dẻo của nếp, đậu xanh hòa quyện cùng vị béo ngậy thơm ngon của cốt dừa tạo nên hương vị vô vùng hấp dẫn.
3. Trà sữa khoai môn
Nếu bạn là thánh ăn vặt hay bạn là những người mê mẩn với hương vị ngọt ngào của các loại trà sữa thì chắc chắn bạn không thể bỏ qua món trà sữa khoai môn thơm mát.
Trà sữa trân châu là thức uống được du nhập từ Đài Loan và làm điên đảo giới trẻ việt. Trà sữa khoai môn gồm những nguyên liệu chủ yếu như: Bột khoai môn, bột sữa tobee, nước đường và topping như: Thạch rau câu, đậu đỏ, trân châu sẽ tạo nên thức uống béo ngậy thơm ngon vô cùng hào hứng.
4. Canh khoai môn
Khoai môn làm gì ngon? để trả lời tiếp cho câu hỏi này thì bạn không thể bỏ qua món canh khoai môn. Khoai môn không chỉ làm nguyên liệu cho các món bánh, kẹo, chè, trà sữa mà giống củ này còn là nguồn thực phẩm được chế biến trong các bữa cơm gia đình.
Chỉ với củ khoai môn kết hợp với tôm bóc nõn (bạn có thể mua tôm bóc nõn đông lạnh hiệu Đôi Đũa Vàng của thực phẩm Đông Đô), một chút mùi tàu (ngò gai) và rau ngổ sẽ tạo nên món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng trong bữa cơm gia đình.
5. Chả giò khoai môn
Nhắc đến chả giò hay còn được gọi là nem rán thì không ai là không biết. Chả giò là món ăn truyền thống thường xuất hiện trên những mâm cỗ cổ truyền, ngày lễ tết, ngày giỗ chạp,…
Ngoài vị chả giò truyền thống thì rất nhiều người thích thú với món chả giò khoai môn. Nếu bạn chưa từng thưởng thức thì sau bài viết này sẽ bắt tay vào làm luôn một mẻ chả giò khoai môn để cả gia đình cùng thưởng thức nhé.
Chả giò khoai môn là sự kết hợp khéo léo giữ nhân thịt heo, khoai môn dẻo bùi, cà rốt giòn ngọt cùng với lá hành, mùi được gói gọn trong lớp bánh tráng rồi đem chiên trong dầu sôi tạo nên món ăn hấp dẫn hơn hương vị thơm ngon, mọi lứa tuổi đều yêu thích.
6. Sữa khoai môn
Nếu bạn đang sở hữu một chiếc máy xay sữa hạt hay một máy xay đa năng thì bạn sẽ không thể nào có câu trả lời hoàn hảo hơn cho câu hỏi khoai môn làm gì ngon hôm nay? đó chính là sữa khoai môn.
Nếu bạn đã làm sữa hạt thì sữa khoai môn cũng tương tự. Nguyên liệu của món sữa này chắc chắn không thể không nhắc đến khoai môn, dừa tươi, lạc rang hay sữa tươi hay sữa đặc. Chỉ với 30p bạn đã có ngay thức uống dinh dưỡng thơm ngon cho cả gia đình.
7. Chao khoai môn
Nhắc đến món ăn này chắc nhiều người sẽ thấy lạ lẫm. Chao là loại nước chấm được làm từ đậu hũ có thể dùng như một món ăn hoặc có thể dùng làm nước chấm hay đóng vai trò làm gia vị cho các món ăn thêm đậm đà.
Chao khoai môn là sự kết hợp khéo léo giữa khoai môn và đậu hũ trắng, rượu gạo và không thể thiếu ớt và muối. Khi chế biến xong thì điều đặc biệt của món ăn này là để món chao khoai môn 8-10 ngày ở nhiệt độ phòng trước khi dùng để chao được chín.
Chao khoai môn với màu sắc bắt mắt cùng vị chua chua mặn mặn, cay cay và ngậy béo của đậu hũ lên men, thơm bùi của khoai môn sẽ là món ăn hấp dẫn bạn không nên bỏ qua.
8. Khoai môn hấp
Khoai môn hấp là món bánh thơm ngon, đẹp mắt thường dùng làm món tráng miệng trong các bữa ăn, nhà hàng. Với nguyên liệu rất đơn giản và dễ tìm như: Bột gạo, bột năng, nước cốt dừa, đường, muối, lá cẩm và đặc biệt không thể thiếu nguyên liệu chính của món ăn là khoai môn.
Món bánh khoai môn hấp kết hợp với nước cốt dừa sẽ mang đến cho người thưởng thức cảm giác dễ chịu, thanh mát, bùi ngậy hấp dẫn.
9. Mứt khoai môn
Mứt là món ăn không thể thiếu trong những ngày lễ tết. Bạn đã quá quen với các loại mứt bí, mứt hạt sen, mứt gừng, mứt cà rốt,… thì năm nay hãy đổi vị sang mứt khoai môn nhé.
Mứt khoai môn thơm thơm dẻo dẻo ngon ngọt sẽ là món ăn thú vị mang lại hương sắc của mùa tết làm hào hứng bao tâm hồn trẻ. Nếu chưa nghĩ được ra khoai môn làm gì ngon thì hãy thử với mứt khoai môn nhé.
