Công thức làm miến xào tôm ngon, đơn giản tại nhà
Miến xào tôm là một món ăn khá quen thuộc, gần gũi với mỗi gia đình người Việt. Với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm bạn đã có ngay một món ăn thơm ngon và giàu dinh dưỡng rồi. Để có thể làm món miến xào tôm ngon, hấp dẫn cho gia đình mình, bạn có thể tham khảo công thức chế biến dưới đây của Cá Mú Đỏ. Để bạn không phải chờ lâu hơn nữa, mời các bạn tham khảo bài viết dưới đây của chúng tôi!
Nội Dung Chính
Nguyên liệu làm miến xào tôm
+ Miến dong
+ Tôm tươi
+ Cà rốt
+ Rau cải ngọt
+ Nấm hương
+ Hành lá
+ Rau mùi
+ Hành tím
+ Gia vị thông dụng
>> Tham khảo mua tôm sú tươi sống tại Hà Nội ngon, chất lượng
Cách làm miến xào tôm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ngâm miến với nước lạnh khoảng 30 phút trước khi chế biến, hoặc nếu gấp hơn thì bạn có thể ngâm với nước ấm trong khoảng 15 phút. Bạn không nên ngâm miến với nước nóng vì như thế sẽ làm sợi miến bị chín, dễ dính lại vào nhau và không còn giữ được vị ngon của miến nữa. Tiếp đến rửa lại với nước sạch 1 lần, để ráo rồi trộn với một chút dầu ăn để khi xào miến mềm hơn và tơi hơn.
Tôm mua về bóc bỏ phần vỏ, rút chỉ tôm và rửa sạch, để ráo. Nếu muốn khử mùi tanh của tôm thì bạn có thể rửa qua tôm với rượu trắng hoặc nước muối pha loãng. Sau đó rửa lại với nước và để ráo.
Nấm hương ngâm, rửa sạch, để ráo. Tùy vào sở thích bạn có thể lựa chọn để nguyên cây nấm hoặc thái nấm thành sợi vừa ăn.
Rau cải nhặt bỏ phần rễ và lá úa, sau đó rửa sạch, cắt khúc.
Cà rốt gọt vỏ, bào sợi.
Hành lá, rau mùi rửa sạch, để ráo và thái nhỏ.
Hành tím lột vỏ, băm nhỏ.
Bước 2: Xào tôm, rau cải, nấm hương
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun đến khi dầu nóng thì cho hành tím vào phi thơm. Tiếp đến cho tôm vào xào cùng một chút muối, tiêu. Xào đến khi thấy tôm săn lại thì cho nấm hương, rau cải, cà rốt vào xào cùng. Nêm nếm gia vị rồi xào đến khi chín thì cho ra một chiếc đĩa riêng.
Bước 3: Làm miến xào tôm
Dùng tiếp chiếc chảo vừa xào tôm và rau, cho dầu ăn vào đun đến khi dầu nóng thì cho phần hành tím còn lại vào phi thơm. Tiếp đến cho miến vào xào đến khi chín thì cho tôm và các loại rau củ vào xào cùng. Nêm nếm lại gia vị một lần nữa là có thể tắt bếp. Trước khi tắt bếp thì cho hành lá, rau mùi vào đảo đều là được.
Cuối cùng trình bày ra đĩa và thưởng thức thôi.
Thành phẩm món miến xào tôm
Như vậy là bạn đã hoàn thành món miến xào tôm đơn giản mà giàu dinh dưỡng rồi. Nếu đang băn khoăn không biết nấu món gì cho gia đình mình thì bạn có thể thử ngay món ăn này đấy nhé!
Lưu ý khi làm miến xào tôm
Khi làm món miến xào tôm, bạn nên lưu ý một số vấn đề như sau nhé:
+ Nên ăn miến xào tôm lúc còn nóng để cảm nhận được trọn vẹn hương vị của món ăn.
+ Nên ngâm miến với nước lạnh đến khi sợi miến mềm ra chứ không nên ngâm miến với nước nóng. Điều này sẽ làm sợi miến bị chín và dính vào nhau. Khi xào sẽ không còn dai, tơi mà sẽ bị nát.
+ Xào tôm trước khi xào miến để tôm giữ được độ ngon, ngọt và không bị ra nước.
+ Lựa chọn các nguyên liệu tươi, mới ở những nơi uy tín, chất lượng để thưởng thức được đúng vị món ăn cũng như đảm bảo an toàn sức khỏe cho cả gia đình mình.
+ Những người có tiền sử dị ứng hải sản thì không nên ăn món ăn này.
Vừa rồi Cá Mú Đỏ đã hướng dẫn bạn cách làm món miến xào tôm rồi. Hy vọng đây sẽ là một gợi ý hoàn hảo cho gia đình bạn. Nếu có bất cứ yêu cầu hay thắc mắc gì, hãy liên hệ tới số Hotline của chúng tôi để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!
Xem thêm:
>> Bật mí 2 công thức làm ốc hương nướng siêu hấp dẫn cho gia đình
>> Hướng dẫn cách làm tôm hùm sốt me ngon như nhà hàng
>> Cá Mú Đỏ hướng dẫn bạn cách làm sashimi tôm hùm ngon như nhà hàng
