Chia sẻ với bạn những món ăn với giò lụa ngon ngất ngây – MÁY CHẾ BIẾN THỊT VIỄN ĐÔNG
Bạn đang băn khoăn không biết chế biến giò lụa như thế nào cho ngon nhất. Bạn không biết món gì liên quan đến giò lụa. Cũng đừng quá lo lắng, maychebienthit.com sẽ chia sẻ đến bạn tất tần tật những món ăn với giò lụa ngon nhất mà bạn chưa biết.
Những món ăn với giò lụa ngon ngất ngây
Giò lụa là món ăn quen thuộc trong mỗi dịp Tết hay ngày Rằm. Với món giò lụa được hấp như thông thường rất dễ gây chán, nên từ nay hãy biến tấu một chút để có những món ăn ngon từ giò lụa nhé!
Gỏi giò lụa
Nghe đến gỏi là bạn đã biết là món này cần nhiều rau củ rồi. Và chắc chắn món ăn này sẽ không làm cho bạn chán ngấy!
Nguyên liệu
– 200g giò lụa
– 100g ngó sen
– 100g tiến vua
– 1 quả ớt sừng, 1 thìa súp nước cốt chanh, 3/4 củ hành tây, 50g cà-rốt
– 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp đường, 1 thìa súp tương ớt
Cách làm
– Giò lụa thái que dài khoảng 5cm.
– Ngó sen thái khúc dài khoảng 5cm, ngâm với nước pha chút giấm cho trắng, dùng que tre khuấy đều theo một chiều để lấy bớt tơ trong ngó sen.
– Tiến vua rửa sạch, thái khúc 5cm. Cà-rốt bào vỏ, dùng dao có lưỡi răng cưa thái sợi dài khoảng 5cm.
– Hành tây bóc lớp vỏ ngoài, thái sợi. Ớt sừng bỏ hạt, thái sợi nhỏ dài 5cm.
– Làm nước trộn: cho nước mắm, đường, tương ớt và nước ốt chanh vào bát, khuấy đều.
– Trộn ngó sen, giò lụa, tiến vua, cà-rốt, hành tây, ớt, sau đó rưới nước trộn vào, dùng đũa trộn đều tay. Để 10 phút cho thấm, dùng ngay
Giò lụa kho trứng cút
Món trứng cút kho giò lụa ăn với dưa chua hoặc dưa giá đều ngon và rất hợp. Giò lụa thơm đậm đà dai dai cùng những quả trứng cút nhỏ xinh có vị bùi bùi, khi ăn rưới thêm chút nước kho giò vào ăn cùng thì bát cơm hết veo lúc nào không biết.
Nguyên liệu
– 20 quả trứng cút
– 300g giò lụa
– 500ml nước dừa tươi
– 1 thìa cà phê hành băm, 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường.
Cách làm giò lụa kho trứng cút
– Giò lụa cắt miếng tam giác sao cho vừa ăn. Ướp giò lụa với tiêu, đường, hành băm, hạt nêm.
– Trứng cút cho vào nồi luộc chín rồi bóc vỏ.
– Đổ nước dừa vào nồi, nấu sôi, nêm nước mắm. Thả giò lụa và trứng vào kho đến khi nước dừa gần cạn, chuyển sang màu vàng nhạt, giò và trứng thấm gia vị là được.
– Khi ăn bạn múc giò và trứng ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu hoặc ớt sừng xắt sợi và vài cọng hành lá lên cho đẹp mắt.
Bắp xào chả lụa lạp xưởng
Với món này, màu sắc sặc sỡ chắc chắn sẽ cuốn hút mọi người.
Nguyên liệu
– Chả lụa ngon: 50gr
– Lạp xưởng: 2 cây
– Nấm đông cô: 3 cây
– Dầu hào:2 muỗng
– Bắp: 3 bắp
– Hành tây: 1/3 củ
– Gia vị: Tiêu, bột ngọt, nước mắm,…
Cách làm
– Bắp tách hạt. Lạp xưởng, chả lụa cắt hạt lựu, nấm thái nhỏ
– Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng cho hành vào phi thơm và cho tiếp nấm vào đảo đều.
– Sau đó cho thêm bắp vào xào chín với 1 chút muối.
– Xào chín cho chả lụa, lạp xưởng và dầu hào vào đảo đều. Cho ra dĩa rắc tiêu hành và dùng nóng!
Thế là từ nay, bạn đã có những món ăn với giò lụa dễ làm mà vô cùng ngon miệng cho cả nhà rồi.
Chúc bạn thành công!
Tham khảo: Dây chuyền làm giò chả dành cho hộ gia đình
Để làm được giò chả cho gia đình hoặc buôn bán nhỏ lẻ, bạn cần sở hữu 4 chiếc máy quan trọng dưới đây:
– Máy xay thịt Đài Loan AKS: năng suất xay từ 30-35kg/h, ngoài xay thịt có thể dùng để xay mỡ trước khi cho vào giò.
– Máy xay giò chả mini VD3: Đây là dòng máy xay giò chả gia đình với năng suất 2kg/ lần, một ngày không xay quá 20kg thịt. Lưỡi dao inox 2 cánh cho khả năng chém đảo, cuộn thịt, xay nhuyễn cực tốt.
– Tủ hấp giò chả: Nếu bạn kinh doanh giò lụa, chả lụa nhỏ lẻ tại gia thì nên sở hữu chiếc tủ hấp đa năng này. 1 khay có thể hấp 5- 8kg giò, tủ phải hấp cách khay.
– Ngoài ra, nếu muốn làm xúc xích, bạn chỉ cần đầu tư thêm máy đùn xúc xích 5L, mỗi lần nhồi được 3kg thịt/ lần. Hoặc bạn có thể sử dụng máy tạo viên thịt để làm bò viên, cá viên, làm mọc để bán kèm.
Tham khảo thêm các dòng sản phẩm máy chế biến thịt: Máy xay giò chả, Máy đùn xúc xích, Máy tạo viên thịt, Máy cưa xương, Máy thái thịt, Lò quay vịt, Máy xay thịt công nghiệp, Bếp chiên
>>> Bạn nghĩ sao nếu tự tay vào bếp làm giò lụa cho những ngày Tết? <<<
