Chế biến cua hoàng đế thơm ngon bổ dưỡng nhất tại đây – Tú Hải Sản
Chế biến cua hoàng đế cũng cần phải đúng vị bởi đây được xem là món ăn hải sản thượng hạng, cao cấp. Cua King Crab (Paralithodes camtschaticus) với danh xưng vua của các loại cua từ lâu đã chiếm vị trí đầu tiên trong lòng của những người sành ăn hải sản.
Bỗng một ngày bạn được một người bạn bên nước ngoài gửi tặng cua alaska hoặc chân cua về làm quà, nếu đem ra hàng chế biến thì có vẻ hơi mất công. Vậy thì những công thức chế biến thơm ngon, bổ dưỡng dưới đây sẽ giúp các bạn bằng bàn tay khéo léo có cho gia đình món ăn vừa lạ miệng, vừa nhiều chất dinh dưỡng, vừa sang trọng xứng tầm hải sản cao cấp.
Cách chế biến các món cua hoàng đế king crab ngon nhất
Cua hoàng đế làm gì ngon hay làm món gì là câu hỏi nhiều người gửi về cho chúng tôi. Cua có thể chế biến được các món như: giang ghẹ, hun khói của Nga, sốt me, sốt bơ tỏi, xông khói, xào bơ tỏi, chân xông khói, hun khói. Chúng tôi xin giới thiệu đến bạn một số món ăn chế biến từ cua ngon và ấn tượng.
Cua hoàng đế hấp bia
- Chuẩn bị nguyên liệu:
– Thịt chân cua: 1kg
– Bia 1 lon
– Chanh, tỏi, gừng tươi, hành lá, hành tây, tiêu
- Cách thực hiện:
Nếu chân cua để đông lạnh thì bạn sẽ giã đông chân, còn nếu cua tươi sống thì rửa với nước lạnh để làm sạch. Chặt phần chân nhỏ ra hoặc để nguyên nếu nổi hấp vừa.
Cắt 1 lát gừng tươi, hành tây, ớt sừng, hành lá cắt nhỏ để phía trên xửng hấp. Sau đó cho cua lên xửng, rót phần bia chan đều khắp cua vào nồi.
Khoảng 40-45 phút là bạn đã có món cua hấp bia thơm ngon. Nhớ ăn nóng và chấm kèm với muối tiêu chanh hay muối ớt xanh để cảm nhận trọn vị của hải sản nhé.
Chân cua hoàng đế nướng lò
- Chuẩn bị nguyên liệu:
– Thịt chân cua: 1kg
– Chanh, tỏi, muối tiêu
- Cách thực hiện:
Đầu tiên, bạn làm nóng lò viba, đặt nhiệt độ khoảng 177 độ C, chuẩn bị giấy bạc phủ lên khay nướng.
Bạn nên giã đông chân cua, nếu là của tươi sống thì rửa sạch với nước lạnh, cắt chân cua thành từng đoạn và đặt lên khay nướng phủ giấy bạc. Sau đó, bạn cho nước ấm vào khay ngập tới nửa chân để giữ cho cua không bị quá khô.
Tỏi băm nhỏ rắc đều vào khay, chanh bổ và tưới đều phần chân cua, đặt thêm 1 – 2 múi chanh trong khay.
Bạn dùng một lớp giấy bạc nữa để đậy kín khay nướng. Để khay nướng vào lò và sau khoảng 10 phút là cua chín và có thể dùng ngay được. Nhớ ăn kèm với nước chấm muối tiêu chanh để cảm nhận đủ vị hải sản nhé.
Salad cua hoàng đế kiểu Nhật
- Chuẩn bị nguyên liệu:
– Xà lách
– Ngò tây
– Thịt chân cua
– Gia vị: mè rang, giấm gạo lên men, rượu trắng, nước tương, dầu mè, mật ong, mù tạt vàng, bột ngọt, đường, muối
- Cách thực hiện:
Chân cua hấp chín tới, sau đó bạn tách vỏ. Làm nước sốt bằng cách trộn sốt mè rang, rượu trắng, nước tương, dầu mè, mật ong (tất cả 1 muỗng), mù tạt vàng, bột ngọt, đường (tất cả ½ muỗng) và một ít muối.
Để đĩa cua được đẹp hơn, bạn xếp một lớp ngò tây, xà lách và xếp miếng thịt chân cua vào. Trước khi ăn bạn sẽ rưới sốt mè lên cực kỳ kích thích vị giác.
Trên đây là một số cách chế biến hấp dẫn, hy vọng bạn đã nắm bắt những hướng dẫn của chúng tôi để cùng bắt tay thực hiện cho gia đình đổi vị với cua hoàng đế tươi sống.
Địa chỉ: 108/4 hà huy giáp, phường thạnh xuân, quận 12, tphcm.
Liên hệ: 0906.1111.63
Đánh giá post
