3 công dụng khi sử dụng rượu vang nấu ăn có thể bạn chưa biết – LUNA
Thông thường, bạn sẽ nghe nói rằng rượu vang có tác dụng giảm nguy cơ ung thư, giảm nguy cơ tiểu đường hay thậm chí là tác dụng tuyệt vời cho làn da của phụ nữ, đúng chứ?
Vậy có ai nói với bạn nghe những công dụng tuyệt vời khi dùng rượu vang nấu ăn chưa? Và vì sao nhiều đầu bếp nổi tiếng như Gordan, Macro Pierre, v.v lại sử dụng nhiều rượu vang khi nấu ăn đến vậy?
Lý do vì sao thì hãy đọc ngay phần tiếp theo của bài viết này để tìm hiểu nha!!
Rượu vang nấu ăn là nguyên liệu không thể thiếu
Vì sao rượu vang được sử dụng trong nấu ăn?
Rượu vang thường được sử dụng trong quá trình chế biến món ăn đóng vai trò như một loại gia vị.
Khi cho rượu vang vào món ăn sẽ góp phần làm cho món ăn có hương vị thơm ngon và đậm đà.
Sự kết hợp giữa gia vị và rượu vang sẽ làm cho món ăn có phần khác biệt hơn so với những công thức nấu bình thường.
Rượu vang không chỉ có thể sử dụng để nấu ăn mà còn có thể sử dụng cho quá trình sơ chế và bảo quản. Nghe thật sự khó tin nhưng những công dụng rượu vang sẽ khiến cho bạn cảm thấy tuyệt vời thông qua chia sẻ bên dưới.
=> XEM THÊM
Công dụng rượu vang nấu ăn như thế nào?
Rượu vang có rất nhiều công dụng khác nhau và được rất nhiều đầu bếp tài ba ứng dụng như một loại gia vị thần kỳ làm tăng thêm hương vị của món ăn. 3 tác dụng cơ bản của rượu vang được ứng dụng rộng rãi trong ẩm thực.
Vai trò của rượu vang nấu ăn khi sơ chế thực phẩm
Rượu vang có thể sử dụng để khử mùi tanh của cá. Chỉ cần ngâm cá trong rượu vang từ 10 cho đến 15 phút là có thể khử được mùi tanh của cá hiệu quả. Hoặc có thể sử dụng rượu vang trắng để diệt khuẩn cho rau quả tốt hơn so với việc sử dụng muối thông thường.
Sơ chế nguyên liệu bằng rượu vang
Chế biến cùng rượu vang nấu ăn
Những đầu bếp chuyên nghiệp cũng thường sử dụng rượu vang trắng để khử mùi hôi của thịt lợn khi luộc hoặc khử mùi hôi tanh của cá. Có thể cho một vài giọt rượu vang trắng vào nồi để luộc cùng với thịt. Ngoài ra, rượu vang cũng có tác dụng rất tốt trong việc chữa cơm chín sượng cực kỳ hiệu quả.
Rượu vang nấu ăn được sử dụng rộng rãi toàn thế giới
Bảo quản thức ăn bằng rượu vang?
Rượu vang không chỉ được ứng dụng trong việc sơ chế và chế biến món ăn mà còn được ứng dụng trong việc bảo quản thức ăn. Cho rượu vang trắng vào tô rồi nhúng thịt vào rượu sau đó bóp nhẹ nhàng và bảo quản thịt trong túi ni lông bọc kín. Cách thức này sẽ giúp cho chúng ta có thể kéo dài thời gian bảo quản thịt từ 2 đến 3 ngày ở nơi thoáng mát.
-> Sau khi biết được những công dụng tuyệt vời không chỉ ở trong việc sơ chế, mà còn trong bảo quản thực phẩm. Chắc hẳn bạn đọc cũng đang thắc mắc rằng “Có phải toàn bộ rượu vang đều có thể dùng để nấu ăn?” –
==> Câu trả lời là KHÔNG – Rượu vang có rất nhiều loại trên thị trường, bao gồm vang nổ, vang sủi, vang trắng, vang đỏ . . . Nếu không chọn đúng rượu vang nấu ăn, có khi sẽ ảnh hưởng lớn đến chất lượng thực phẩm. Vì thế, ngay ở phần tiếp theo Luna sẽ gợi ý cho bạn một số loại rượu vang phù hợp nhất cho việc nấu ăn nha!
Các loại rượu vang nấu ăn thông dụng hiện nay
Mặc dù rượu vang được ứng dụng rộng rãi trong nấu ăn, tuy nhiên không phải loại rượu nào cũng có thể sử dụng để nấu ăn. Rượu vang dùng nấu ăn khá đa dạng và tùy vào món ăn mà lựa chọn chai rượu phù hợp.
Rượu vang đỏ hoặc trắng không ngọt
Lựa chọn rượu vang đỏ hoặc trắng không ngọt sẽ thích hợp để nấu các món ăn như súp kem, chân giò hầm, sốt rượu vang, trai sò…Dưới đây là một vài chai rượu thích hợp để chế biến những món ăn gợi ý phía trên.
Rượu vang ngọt
Những chai rượu vang ngọt sẽ cực kỳ thích hợp cho những món cá và tôm hùm có sốt bơ ngọt hoặc bánh trái cây. Hương vị của những chai rượu này cực kỳ phù hợp để giúp cho bạn có thể chế biến ra những món bánh ngọt tuyệt vời.
Nên mua rượu vang nấu ăn ở đâu?
Luna JSC – Đơn vị chuyên nhập khẩu và phân phối rượu vang đến từ nhiều thương hiệu nổi tiếng. Rượu vang cam kết chất lượng và có hương vị thơm ngon phù hợp cho nhu cầu sử dụng trực tiếp hoặc chế biến thức ăn. Đội ngũ nhân viên hỗ trợ tư vấn tận tình giúp cho khách hàng có thể lựa chọn được các dòng rượu vang phù hợp với nhu cầu sử dụng.
Tổng hợp những thông tin giới thiệu về rượu vang nấu ăn hy vọng mang đến cho khách hàng nhiều thông tin hữu ích trong việc lựa chọn rượu vang. Liên hệ Luna JSC qua số hotline 038 888 4052 để được tư vấn và giới thiệu các dòng rượu vang phù hợp.
How useful was this post?
Click on a star to rate it!
