Chủ đề dư luận
Xã hội
Y tế
Giảm ăn mặn để sống thọ hơn
6-12-2017
Theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO), ăn mặn là nguyên nhân mắc phải các bệnh tim mạch gây tử vong ở Việt Nam (chiếm khoảng 33% tổng số tử vong ở Việt Nam).
Tiêu thụ quá nhiều muối có thể dẫn đến bệnh tăng huyết áp và làm tăng đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ. Theo một điều tra quốc gia, tỷ lệ tăng huyết áp ở người Việt Nam từ 25 tuổi trở lên là 25,1%. WHO ước tính bệnh tim mạch là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong ở Việt Nam, chiếm khoảng 33% tổng số tử vong.

Mặc dù nghiên cứu về tiêu thụ muối ở Việt Nam còn hạn chế, kết quả sơ bộ trung bình tại Việt Nam dao động từ 12 đến 15 gam một người một ngày. Rất nhiều người trong độ tuổi từ 26 đến 64 tiêu thụ một lượng muối cao hơn so với lượng muối do WHO khuyến cáo là ít hơn 5 gam một người một ngày (hay một thìa cà phê). Gần 60% người dân tiêu thụ lượng muối cao gấp hai lần lượng muối được khuyên dùng hàng ngày.

Theo nghiên cứu của Viện dinh dưỡng quốc gia, lượng muối tiêu thụ hàng ngày tại Việt Nam chủ yếu là từ muối và các gia vị cho vào trong quá trình chế biến, nấu nướng và khi ăn (81%), có sẵn trong các thực phẩm chế biến sẵn (11.6%) và có trong các thực phẩm tự nhiên (7,4%). Bột canh và nước mắm là hai nguồn chính cung cấp muối hàng ngày (tương ứng với (35,1% và 31,6%). Mì chính và muối tinh là cũng là những nguồn cung cấp muối đáng kể (tương ứng 7,5% và 6,1%). Trong các thực phẩm chế biến sẵn, mì ăn liền là thực phẩm có lượng muối lớn (7,5%). Dưa muối cũng đóng góp 1,4% lượng muối hằng ngày.

Đ. Anh
BÌNH LUẬN
Ý kiến của bạn
Tin bài khác cùng chuyên mục
  • 12/12/2017 6:16:53 CH
    Bộ Y tế dự kiến thí điểm lắp camera tại một số quầy thuốc, hiệu thuốc tại một số tỉnh, thành để quản lý việc mua, bán thuốc kháng sinh. Tuy nhiên, nhiều ý kiến cho rằng v...
  • 12/12/2017 7:00:37 CH
    Ngày 12-12, BVĐK Thống Nhất Đồng Nai cho biết, sau 10 ngày điều trị, hiện bệnh nhân Nguyễn Trung Hải (25 tuổi, ở xã Suối Kiết, huyện Tánh Linh, tỉnh Bình Thuận) nhập viện...
  • 12/12/2017 6:15:43 CH
    Đầu tháng 12-2017, Bệnh viện quốc tế Hoàn Mỹ Đồng Nai vừa phẫu thuật điều trị thành công, chấm dứt cơn đau dữ dội cho một bệnh nhân bị thoát vị đĩa đệm cột sống cổ. Đây đ...
Bạn có thường xuyên đọc báo Lao động Đồng Nai không?
  • Náo nức Xuân về
  • Chúc mừng Năm mới Đinh Dậu. Chúc Báo Lao Động Đồng Nai đạt nhiều thành công mới.
    Trần Hoàng Thanh (24/01/2017 5:28:48 CH)
  • Vui Xuân cùng công nhân lao động
  • Rất vui khi người công nhân lao động được quan tâm về vật chất lẫn tinh thần khi xuân về, Tết đến.
    Nguyễn Trọng Đài (24/01/2017 5:24:14 CH)
  • Lưu giữ nghề thổ cẩm Châu Mạ
  • Nghề dệt thổ cẩm truyền thống cần duy trì và phát triển, nhưng điều này cũng thật khó đấy!
    Nguyễn Hoàng Lộc (24/01/2017 5:13:34 CH)
  • Náo nức Xuân về
  • Năm mới chúc mọi điều tốt lành đến với mọi nhà. Chúc Báo Lao động Đồng Nai ngày càng khởi sắc với nhiều tin, bài có giá trị.
    Nguyễn Minh Trúc (24/01/2017 5:07:05 CH)